Рецепт Рыба тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыба тушеная
| Салака (Варка) | 405 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Томатная паста. Консервы | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыба тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1331 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 11.6% | 679 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.9% | 800 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 514.6 мкг | 900 мкг | 57.2% | 45.2% | 175 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.005 мг | 5 мг | 60.1% | 47.5% | 166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 5.63 мг | 500 мг | 1.1% | 0.9% | 8881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 2% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 7% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.004 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 3.5% | 2290 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.932 мг | 15 мг | 12.9% | 10.2% | 776 г |
| Витамин Н, биотин | 0.607 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8237 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.7% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.857 мг | 20 мг | 14.3% | 11.3% | 700 г |
| Ниацин | 1.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.78 мг | 2500 мг | 8% | 6.3% | 1258 г |
| Кальций, Ca | 21.32 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4690 г |
| Кремний, Si | 7.043 мг | 30 мг | 23.5% | 18.6% | 426 г |
| Магний, Mg | 19.04 мг | 400 мг | 4.8% | 3.8% | 2101 г |
| Натрий, Na | 23.68 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.4% | 5490 г |
| Сера, S | 111.12 мг | 1000 мг | 11.1% | 8.8% | 900 г |
| Фосфор, P | 120.3 мг | 800 мг | 15% | 11.9% | 665 г |
| Хлор, Cl | 73.2 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.5% | 3142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.021 мг | 18 мг | 5.7% | 4.5% | 1763 г |
| Йод, I | 19.64 мкг | 150 мкг | 13.1% | 10.4% | 764 г |
| Кобальт, Co | 16.822 мкг | 10 мкг | 168.2% | 133% | 59 г |
| Литий, Li | 1.409 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1355 мг | 2 мг | 6.8% | 5.4% | 1476 г |
| Медь, Cu | 159.57 мкг | 1000 мкг | 16% | 12.6% | 627 г |
| Молибден, Mo | 7.331 мкг | 70 мкг | 10.5% | 8.3% | 955 г |
| Никель, Ni | 3.719 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 13750 г |
| Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 135.28 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.7% | 2957 г |
| Хром, Cr | 15.89 мкг | 50 мкг | 31.8% | 25.1% | 315 г |
| Цинк, Zn | 1.1675 мг | 12 мг | 9.7% | 7.7% | 1028 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.771 г | ~ | |||
| Валин | 0.631 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.477 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.982 г | ~ | |||
| Лизин | 1.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.532 г | ~ | |||
| Треонин | 0.561 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.498 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.884 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аланин | 0.831 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.342 г | ~ | |||
| Глицин | 0.638 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.389 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 44% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 33.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.913 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.183 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.266 г | min 16.8 г | 13.5% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.764 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.923 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.211 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.211 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба тушеная составляет 126,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 126.5 кКал | -% | |
| Белки | 11.2 г | -% | |
| Жиры | 7 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 75.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБА ТУШЕНАЯ
Рыба тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 57,2 %, бэта-каротином - 60,1 %, витамином E - 12,9 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 23,5 %, фосфором - 15 %, йодом - 13,1 %, кобальтом - 168,2 %, медью - 16 %, хромом - 31,8 %
Чем полезен Рыба тушеная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Перец фаршированный тушеный в подливе
- Котлеты с капустой
- Суп-пюре из гороха
- Сырое варенье из фейхоа на фруктозе
- Сыр Фета
- Соус с креветками
- Мороженое Сливочный чизкейк
- Мой Наполеон без сахара
- Суп с вермишелью
- Омлет с помидором и сыром
- Смузи
- Протеин whey pro pure малина
- Смузи
- Шаурма
- Картофель фри Aviko Zig-Zag
- Фаршированные перцы с курицей
- Фаршированные перцы с курицей
- Наполеон творожный
- Майонез
- Сыр российский Киприно
- Кекс Тома
- Желудки куриные отварные
- Лындики с грибами
- Макароны с грибами
- Морковный торт
- Куриные зразы с печенью
- Батончик
- Печеночная зажарка на зразы
- Сырники с сосиской и сыром
- рыбные котлеты с кукурузой (копия)
- Шоколадный батончик Nuts Цельный фундук
- Бедро индейки запеченое
- Сырно-творожная запеканка
- Кето булочки
- Рисовые лепешки
- Крем сыр
- Вкусвилл сыр бри
- Овощи Соте с бататом
- Фарш индюшек Сяйвир
- Фрикадельки
- Мука миндальная 100 %
- Кабачковые оладьи
- Паста томатная Своя линия
- Мука кокосовая
- Вкусвилл палтус холодного копчения
- Хачапури
- Салатик
- Блинчики на молоке 24,11,21
- Винегрет
- Миндаль сушеный
- Запеканка с тыквой
- Смузи
- Тыква с маслом
- Творожная запеканка с бананом
- Авокадо майонез
- Шампиньоны тушеные с луком и морковью
- Капуста тушёная
- Винегрет
- Каша гречневая
- Торт Вишенка
- Ачучук
- Цветная капуста
- Гуакомолле острое
- Оладьи с грибами
- Котлетки куриные нежные
- Колбаса из индейки запеченая
- Йогурт с вишней 0,5%
- Панкейки
- Сыр твердый
- КОНФЕТЫ ШОКОЛАДНЫЕ РОДНЫЕ ПРОСТОРЫ
- Падтай (копия)
- галеты
- Набор для первых блюд
- Семена
- Овощи гриль с итальянскими травами Витамин
- Макароны с лососем, шпинатом и сыром
- Борщ на куриное бульоне
- Слойка
- Вода с лимоном
- Курица тушёная с луком на сковороде
- Пиво 8% "Тетерів"
- Запеканка
- Конвертик из лаваша капуст.начинка
- Творожная запеканка
- Творожок (биотворог) манго-клубника
- десерт Творожно-ягодный
- Салат капуста/морковь
- Монблан бургер
- Кофе со сливочным маслом
- Сыр плавленный колбасный с томатами
- Сливочный сыр cream cheese
- Салат пекинка,савойская капуста
- Смузи с ягодами 104
- Отруби овсяные "Dia Dar "
- Куриный суп
- Ягоды микс
- Горячие бутерброды
- Магний Хелат
- Суп фасолевый
- Масло кунжутное
Метки: Как приготовить Рыба тушеная, калорийность 126,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
