Рецепт Булгур с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Булгур с капустой
| Лук репчатый (Тушение) | 65 г |
| Булгур, крупа | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Вода водопроводная, городская | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 146 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Булгур с капустой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.4 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2176 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 10.1% | 1288 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 5.6% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 9.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 14.9% | 870 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.35 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.8% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 19.78 мг | 500 мг | 4% | 5.2% | 2528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 9.7% | 1326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 12% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.105 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.9% | 6552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.6% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.98 мг | 90 мг | 5.5% | 7.1% | 1807 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 4.4% | 2924 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 17 мкг | 120 мкг | 14.2% | 18.3% | 706 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0827 мг | 20 мг | 10.4% | 13.4% | 960 г |
| Ниацин | 1.927 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.01 мг | 2500 мг | 7% | 9% | 1420 г |
| Кальций, Ca | 22.61 мг | 1000 мг | 2.3% | 3% | 4423 г |
| Кремний, Si | 11.976 мг | 30 мг | 39.9% | 51.6% | 251 г |
| Магний, Mg | 39.81 мг | 400 мг | 10% | 12.9% | 1005 г |
| Натрий, Na | 205.03 мг | 1300 мг | 15.8% | 20.4% | 634 г |
| Сера, S | 65.56 мг | 1000 мг | 6.6% | 8.5% | 1525 г |
| Фосфор, P | 75.5 мг | 800 мг | 9.4% | 12.1% | 1060 г |
| Хлор, Cl | 313.47 мг | 2300 мг | 13.6% | 17.6% | 734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.751 мг | 18 мг | 4.2% | 5.4% | 2397 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 2.607 мкг | 10 мкг | 26.1% | 33.7% | 384 г |
| Марганец, Mn | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 28.8% | 449 г |
| Медь, Cu | 85.14 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 11% | 1175 г |
| Молибден, Mo | 4.548 мкг | 70 мкг | 6.5% | 8.4% | 1539 г |
| Никель, Ni | 3.502 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.253 мкг | 55 мкг | 5.9% | 7.6% | 1691 г |
| Фтор, F | 65.47 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.1% | 6110 г |
| Хром, Cr | 5.37 мкг | 50 мкг | 10.7% | 13.8% | 931 г |
| Цинк, Zn | 0.6156 мг | 12 мг | 5.1% | 6.6% | 1949 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.427 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лизин | 0.531 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Треонин | 0.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.307 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.471 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.353 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.192 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.342 г | min 16.8 г | 2% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.658 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с капустой составляет 77,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 77.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.9 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 9.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 79.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛГУР С КАПУСТОЙ
Булгур с капустой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 14,2 %, кремнием - 39,9 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 26,1 %, марганцем - 22,3 %
Чем полезен Булгур с капустой
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Люля-кебаб из куриного филе от Насти Колосковой
- Солянка со сметаной
- Салат с горбушей
- Кето Котлеты
- Фарш Black Angus 82% с сельдереем с томатами Помидорка
- Творожный десерт с сухофруктами и орехами
- Утка3 с грибами по-Лазерсону
- Голень индейки запеченная (мой)
- Веганскаы паста с грибами
- Морковка по-корейски
- Хлебцы
- Батончики сочные
- Винегрет
- Банановые оладьи 01.12
- Ежики с капустой
- Каша походная перловая с говядиной
- Маффины мои
- Картошка по -деревенски
- Сок яблочный белый
- Скумбрия с овощами в духовке
- Блинчики
- Блинчики
- Лаззат
- Суп фасоль Романо сельдерей фрикадельки из говядины с урбечем и томатами Помидорка
- Сардельки салтовские
- Лечо с морковью
- Печень минтая
- Блинчики ажурные
- Маскарпоне
- Овсяный блин
- Печенье-мюсли клюква с изюмом
- Фарш с луком
- Биточки куриные с соусом Том-ям
- Витамин С
- Паста из сухофруктов
- Лаззат
- творог с сохранённой структ.зерна 5%
- Зефир жевательный Тучки-штучки ароматизированные
- Хумус с конопляным маслом
- Овощной суП
- Голубцы
- Печенье фитформ
- Суп перловый.
- Фондан шоколадный кето
- Суп с брокколи
- Хлебцы Кауфланд 10 гр
- Оладьи из печени индейки
- Минтай в сметанном соусе
- Оладьи из тыквы с грушей
- Барни
- Куриный окорочек тушеный
- Смузи сельдерей 1
- Салат с авокадо, помидорой, перцем и конопляным
- Суп с сайрой
- Хлебцы Бородинские 14гр
- сыворотка игра
- Салат пекинка*яйцо*кукуруза*крабовые палочки*майонез )
- Соевый соус теряки [Ямчан]
- Персик вяленый
- Яишница
- Плов
- Печенье Дижестиве
- Биотин
- Гребешки со спаржей
- Рамен Хрустящий цыпленок с соусом тонкацу
- Хлібець висівковий
- Тыквенный чизкейк
- Салат из брокколи с оливками
- Плов (мой)
- Каннелони со шпинатом
- Овощи стил фрай с морским коктейлем
- Котлеты мясо+нут
- Котлета для бургера
- Куриные оладьи с кабачком, люком и псилиумом
- Пряная курица с красно-зеленым рагу
- Салат капустный
- Пекинская капуста тушеная с курицей и шпинатом
- Томатный плов из нута
- Альпен гольд с изюмом и миндаль мой
- Салат с хамоном
- Шоколадные блинчики с творогом
- Капуста тушеная
- Желе из желатина
- пельмени крест.
- Glühwein-Bonbons
- ВинегретМОЙ
- Суп гороховый
- Салат из печени (мой)
- Суп-пюре из тыквы
- Суп грибной с куриными крыльям
- Заливное красной рыбы
- Рагу овощное с индейкой
- Котлеты с брокколи
- Бёдра куриные запечённые
- ЛавашЯБЛОКО
- Цветная капуста
- Мидии под сыром
- Банановые панкейки
- Протеин Света
- Капуста тушеная на говяжем бульоне
Метки: Как приготовить Булгур с капустой, калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Творожные ПП-Ватрушки с вишней
209.9
13.7
9.8
15.8
0
Котлеты из скумбрии и минтая запечённые
224.3
22.8
12.8
4.6
11
Овсяная каша из овсяной крупы с яйцом и сливочным маслом
69.4
3.1
3.7
6
9
Лучшие рационы
2025-05-01
Калорийность: 1132 кКал
2025-05-01
Калорийность: 1521 кКал
2025-05-02
Калорийность: 1381 кКал
Интересные блоги
