Войти

Рецепт дзадзыки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты дзадзыки

Чеснок луковица 12 г
Укроп, свежий 10 г
Перец жгучий красный 2 г
Базилик, сушеный 2 г
Масло оливковое 5 г
йогурт домашний 70 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности 100 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "дзадзыки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 13.7% 792 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.9% 1556 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.5% 4294 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.8% 2845 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 3.3% 3333 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 1.187 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
бета Криптоксантин 0.51 мкг ~
Ликопин 3.132 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.813 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 10.3% 1053 г
Витамин В4, холин 28.11 мг 500 мг 5.6% 6.1% 1779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 6.4% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 8.1% 1342 г
Витамин В9, фолаты 26.92 мкг 400 мкг 6.7% 7.3% 1486 г
Витамин В12, кобаламин 0.639 мкг 3 мкг 21.3% 23.1% 469 г
Витамин C, аскорбиновая 6.07 мг 90 мг 6.7% 7.3% 1483 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 2.6% 4098 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 4.112 мкг 50 мкг 8.2% 8.9% 1216 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 15.5% 702 г
Витамин РР, НЭ 2.0576 мг 20 мг 10.3% 11.2% 972 г
Ниацин 0.296 мг ~
Бетаин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.32 мг 2500 мг 7.1% 7.7% 1402 г
Кальций, Ca 118.54 мг 1000 мг 11.9% 12.9% 844 г
Магний, Mg 25.54 мг 400 мг 6.4% 6.9% 1566 г
Натрий, Na 33.91 мг 1300 мг 2.6% 2.8% 3834 г
Сера, S 87.88 мг 1000 мг 8.8% 9.6% 1138 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 15.3% 709 г
Хлор, Cl 78.36 мг 2300 мг 3.4% 3.7% 2935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.7 мкг ~
Железо, Fe 1.312 мг 18 мг 7.3% 7.9% 1372 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 2.2% 5034 г
Кобальт, Co 1.453 мкг 10 мкг 14.5% 15.7% 688 г
Марганец, Mn 0.1735 мг 2 мг 8.7% 9.4% 1153 г
Медь, Cu 57.09 мкг 1000 мкг 5.7% 6.2% 1752 г
Молибден, Mo 4.482 мкг 70 мкг 6.4% 6.9% 1562 г
Селен, Se 13.284 мкг 55 мкг 24.2% 26.3% 414 г
Фтор, F 18.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 8772 г
Цинк, Zn 0.4018 мг 12 мг 3.3% 3.6% 2987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.845 мг ~
бета Ситостерол 1.992 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.375 г min 16.8 г 8.2% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.333 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность дзадзыки составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.1 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 79.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЗАДЗЫКИ

дзадзыки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,3 %, витамином K - 14,3 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 14,5 %, селеном - 24,2 %

Чем полезен дзадзыки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить дзадзыки, калорийность 92,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления дзадзыки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Ирина
2025-11-16
Калорийность: 1214 кКал
Витамины и минералы: 90%
Алекс
2025-11-14
Калорийность: 1098 кКал
Витамины и минералы: 80%
Элина
2025-11-01
Калорийность: 1365 кКал
Витамины и минералы: 94%
Новые рецепты
Мармелад Ягодный домашний
Автор Татьяна
64.9
0.8
0.3
14
8
3 20
Котлеты из телятины с сыром Шольбрун
Автор InnaLandina
264.5
25.2
17.8
0.8
0
2 1
Суп с чечевицей и грибами
Автор Наталья
38.7
3
0.8
5
18
4 0
Интересные блоги
Aнна Лизa
09-11-2025
Ходила тут в поликлинику, а там рядом такое устрои...
Можно постоять, послушать и о душе подумать перед ...
11 92
Страна дождей
16-11-2025
Дневник тренировок за 16.11.2025
Я проснулась сегодня в 6 утра. Сама, без будильник...
11 67
Ирина Макс
16-11-2025
Дневник питания за 16.11.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня на обед большой ...
8 50