Рецепт Мидии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидии

Мидии	80 г
Подсолнечное масло	20 г
Перец сладкий красный	80 г
Брокколи	80 г
Лимон	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.5 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1567 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	5.7%	1652 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	13.3%	700 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.6%	5763 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.6%	1667 г
Вода	79.8 г	2273 г	3.5%	3.3%	2848 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	124.4 мкг	900 мкг	13.8%	12.8%	723 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	7.326 мкг	~
бета Каротин	0.692 мг	5 мг	13.8%	12.8%	723 г
бета Криптоксантин	0.293 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	411.136 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	5%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	5.1%	1818 г
Витамин В4, холин	26.37 мг	500 мг	5.3%	4.9%	1896 г
Витамин В5, пантотеновая	0.415 мг	5 мг	8.3%	7.7%	1205 г
Витамин В6, пиридоксин	0.215 мг	2 мг	10.8%	10%	930 г
Витамин В9, фолаты	36.081 мкг	400 мкг	9%	8.4%	1109 г
Витамин В12, кобаламин	3.516 мкг	3 мкг	117.2%	109%	85 г
Витамин C, аскорбиновая	101.16 мг	90 мг	112.4%	104.6%	89 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.919 мг	15 мг	26.1%	24.3%	383 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.05 мг	~
Витамин Н, биотин	0.147 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	34014 г
Витамин К, филлохинон	31.6 мкг	120 мкг	26.3%	24.5%	380 г
Витамин РР, НЭ	1.5657 мг	20 мг	7.8%	7.3%	1277 г
Ниацин	0.766 мг	~
Бетаин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.28 мг	2500 мг	9.5%	8.8%	1054 г
Кальций, Ca	36.28 мг	1000 мг	3.6%	3.3%	2756 г
Кремний, Si	29.377 мг	30 мг	97.9%	91.1%	102 г
Магний, Mg	17.68 мг	400 мг	4.4%	4.1%	2262 г
Натрий, Na	521.03 мг	1300 мг	40.1%	37.3%	250 г
Сера, S	47.21 мг	1000 мг	4.7%	4.4%	2118 г
Фосфор, P	87.3 мг	800 мг	10.9%	10.1%	916 г
Хлор, Cl	661.68 мг	2300 мг	28.8%	26.8%	348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	168.7 мкг	~
Бор, B	65 мкг	~
Ванадий, V	0.15 мкг	~
Железо, Fe	1.381 мг	18 мг	7.7%	7.2%	1303 г
Йод, I	5.28 мкг	150 мкг	3.5%	3.3%	2841 г
Кобальт, Co	1.081 мкг	10 мкг	10.8%	10%	925 г
Литий, Li	25.872 мкг	~
Марганец, Mn	1.109 мг	2 мг	55.5%	51.6%	180 г
Медь, Cu	82.98 мкг	1000 мкг	8.3%	7.7%	1205 г
Молибден, Mo	2.711 мкг	70 мкг	3.9%	3.6%	2582 г
Никель, Ni	4.018 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	13.906 мкг	55 мкг	25.3%	23.5%	396 г
Фтор, F	2.44 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	163934 г
Хром, Cr	1.91 мкг	50 мкг	3.8%	3.5%	2618 г
Цинк, Zn	0.7291 мг	12 мг	6.1%	5.7%	1646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.096 г	~
Аргинин*	0.063 г	~
Валин	0.051 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.053 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.039 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.03 г	~
Аспарагиновая кислота	0.095 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.159 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.035 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	20.7%
Омега-6 жирные кислоты	4.4 г	от 4.7 до 16.8 г	93.6%	87.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.72 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.652 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.479 г	~
18:0 Стеариновая	0.306 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.052 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.901 г	min 16.8 г	11.3%	10.5%
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.745 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.972 г	от 11.2 до 20.6 г	44.4%	41.3%
18:2 Линолевая (ud)	4.395 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Мидии составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.5 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	79.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ

Мидии богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином B12 - 117,2 %, витамином C - 112,4 %, витамином E - 26,1 %, витамином K - 26,3 %, кремнием - 97,9 %, хлором - 28,8 %, марганцем - 55,5 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен Мидии

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мидии, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

Лучшие рационы

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе