Рецепт Сердечки тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сердечки тушеные
| Сердечки куриные, вареные на медленном огне | 571 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 43 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 12 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Сметана 36% жирности | 54 г |
| Вода | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сердечки тушеные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314.2 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 6% | 536 г |
| Белки | 35 г | 76 г | 46.1% | 14.7% | 217 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 10% | 320 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 44.6 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5096 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.5 мкг | 900 мкг | 7.7% | 2.5% | 1295 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.1% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.983 мг | 1.8 мг | 54.6% | 17.4% | 183 г |
| Витамин В4, холин | 16.13 мг | 500 мг | 3.2% | 1% | 3100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.52 мг | 5 мг | 70.4% | 22.4% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 7% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.986 мкг | 400 мкг | 26.5% | 8.4% | 377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.57 мкг | 3 мкг | 319% | 101.5% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.79 мг | 90 мг | 3.1% | 1% | 3226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.2% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 0.3% | 10949 г |
| Витамин Н, биотин | 0.529 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 9452 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.743 мг | 20 мг | 18.7% | 6% | 534 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.91 мг | 2500 мг | 8.1% | 2.6% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 41.45 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.3% | 2413 г |
| Кремний, Si | 0.469 мг | 30 мг | 1.6% | 0.5% | 6397 г |
| Магний, Mg | 28.78 мг | 400 мг | 7.2% | 2.3% | 1390 г |
| Натрий, Na | 67.42 мг | 1300 мг | 5.2% | 1.7% | 1928 г |
| Сера, S | 355.1 мг | 1000 мг | 35.5% | 11.3% | 282 г |
| Фосфор, P | 274 мг | 800 мг | 34.3% | 10.9% | 292 г |
| Хлор, Cl | 10.49 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 21926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.926 мг | 18 мг | 66.3% | 21.1% | 151 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 0.561 мкг | 10 мкг | 5.6% | 1.8% | 1783 г |
| Литий, Li | 0.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1693 мг | 2 мг | 8.5% | 2.7% | 1181 г |
| Медь, Cu | 667.63 мкг | 1000 мкг | 66.8% | 21.3% | 150 г |
| Молибден, Mo | 1.246 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.6% | 5618 г |
| Никель, Ni | 0.441 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.657 мкг | 55 мкг | 19.4% | 6.2% | 516 г |
| Фтор, F | 27.44 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14577 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 9.6582 мг | 12 мг | 80.5% | 25.6% | 124 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.283 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.229 г | ~ | |||
| Валин | 1.957 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.907 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.853 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.014 г | ~ | |||
| Лизин | 2.899 г | ~ | |||
| Метионин | 0.835 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 1.567 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.55 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 2.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.364 г | ~ | |||
| Глицин | 1.92 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.145 г | ~ | |||
| Пролин | 1.764 г | ~ | |||
| Серин | 1.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.47 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 341.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.081 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.321 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.768 г | min 16.8 г | 28.4% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.808 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.8 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки тушеные составляет 314,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 314.2 кКал | -% | |
| Белки | 35 г | -% | |
| Жиры | 17.5 г | -% | |
| Углеводы | 1.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 44.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕРДЕЧКИ ТУШЕНЫЕ
Сердечки тушеные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 54,6 %, витамином B5 - 70,4 %, витамином B6 - 22 %, витамином B9 - 26,5 %, витамином B12 - 319 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 34,3 %, железом - 66,3 %, медью - 66,8 %, селеном - 19,4 %, цинком - 80,5 %
Чем полезен Сердечки тушеные
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Свиной,копчёный окорок
- Конфеты Fazermint truffles
- Кальмар с яйцом
- Яичница с докторской
- Штрудель с яблоками
- Суфле с тертым шоколадом
- Котлета из салаки
- Пшенная каша
- Завтрак "Омлет с овощами и зелёной фасолью"
- рис из цветной капусты
- хлеб бездрожжевой
- Кето десерт чия берг
- Ростки сои развес
- Кортошечка жаренная
- Оладьи из геркулеса, банана,какао с добавлением молока Юля (12,7%)
- Овсянка по новому
- Голубцы
- Перепечи со шпинатом и сыром пармезан
- Натуральная конфета Ашан без сахара
- Кокосовое молоко Teiland
- батончик без злаков
- Bonduelle
- фарш дойдум аha
- Паштет свиной
- шоколад 85% стевия
- protein bar
- жмых моркови
- Плавленый сыр в СВЧ
- Паста из баклажана и печёного красного перца
- Печень с грибами
- Слойка с яблочной начинкой МясБерри
- лепешка с сыром
- Печень с овощами
- Курица с цв капустой и соей
- Бизе с орехами
- Бутерброд
- Болоньезе
- Икра налима ( жареная)
- Суп с индейкой и итальянской смесью
- Шоколад чёрный 4056489471264
- Семечки жареные
- Блин с кабачками
- Колбаса докторская с маслицем
- Творог 9%
- гематоген ферро
- Свекольник
- Макарони з овочами
- Салат помид, огур, перец, луколив. масло, морс.капуста
- Капуста тушенная А
- Мясо по-французски
- ПАСТРОМА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ
- Гнезда Макфа Кк в пачке
- Рассольник
- Морс. капуста сушен.обжарю Сакурам Дольгим
- Клубника сушенач
- Хлеб Тостерный [ЦарьХлеб]
- Творог классический из Milam's
- Финики в шоколаде с миндалем
- Лён основа
- Сыр легкий сливочный Долюбово
- Хлеб *3
- Оладьи 16.12
- Сырники
- Йогурт Живой 3,5% Родимая сторона
- Гороховый суп 16.12
- Конвертики
- Протеин с печеньем
- Приправа Зел. лук, укроп, петрушка смесь зелени Русский аппетит
- Тилапия запеченая
- зеленая линия
- Несладкие сырники
- Запеченный минтай с картофелем
- Буженина из индейки запеченная
- Желе
- Заливное из курицы
- Гуляш из говядины с гречкой
- Холодный кофе
- Салат(капуста, перец, горошек)
- Доширак
- Рагу из говядины, грибов и кабачка
- Соус к салату
- Паста с курицей и грибами в сливочном соусе
- Зефир классический в шоколадной глазури
- Сок ЯБЛОКО-МОРКОВЬ (сады придонья)
- Сердечки куриные в сметане
- Курица в сливочно-горчичном соусе
- Блинчики 16.12
- Салат из тунца консев и марин огур
- Фунчоза с кунжутным маслом
- 2021-12-16 Подлив
- Кабачки с цельнозерновой мукой
- Оливье с куриным бедром от
- Омлет (ЛФ)
- Сгущенка иван поле
- Салат "Лайт"
- 2021-12-16 Гречка
- Пряники
- Овощи по-азиатски "ВОК"
- Паштет донская кухня
- Лепешка ржаная
Метки: Как приготовить Сердечки тушеные, калорийность 314,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
