Рецепт Говядина тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Говядина тушеная
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1400 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Сельдерей (Тушение) | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 1000 г |
| Вино, столовое, красное | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1505 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 9.9% | 905 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 11% | 812 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2779 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250.6 мкг | 900 мкг | 27.8% | 24.8% | 359 г |
| бета Каротин | 1.504 мг | 5 мг | 30.1% | 26.9% | 332 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.581 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.1% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 33.05 мг | 500 мг | 6.6% | 5.9% | 1513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 4.7% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 6.9% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.647 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10968 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.116 мкг | 3 мкг | 37.2% | 33.2% | 269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.51 мг | 90 мг | 2.8% | 2.5% | 3586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5245 г |
| Витамин Н, биотин | 1.574 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.8% | 3177 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7538 мг | 20 мг | 18.8% | 16.8% | 533 г |
| Ниацин | 2.28 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.48 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.4% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 19.02 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5258 г |
| Кремний, Si | 3.013 мг | 30 мг | 10% | 8.9% | 996 г |
| Магний, Mg | 20.61 мг | 400 мг | 5.2% | 4.6% | 1941 г |
| Натрий, Na | 48.45 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.3% | 2683 г |
| Сера, S | 108.79 мг | 1000 мг | 10.9% | 9.7% | 919 г |
| Фосфор, P | 101.2 мг | 800 мг | 12.7% | 11.3% | 791 г |
| Хлор, Cl | 38.44 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.5% | 5983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% | 7.4% | 1200 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 4.091 мкг | 10 мкг | 40.9% | 36.6% | 244 г |
| Литий, Li | 1.238 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0831 мг | 2 мг | 4.2% | 3.8% | 2407 г |
| Медь, Cu | 105.91 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 9.5% | 944 г |
| Молибден, Mo | 7.897 мкг | 70 мкг | 11.3% | 10.1% | 886 г |
| Никель, Ni | 5.706 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.16 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 34375 г |
| Стронций, Sr | 6.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.63 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.7% | 5153 г |
| Хром, Cr | 4.12 мкг | 50 мкг | 8.2% | 7.3% | 1214 г |
| Цинк, Zn | 1.5948 мг | 12 мг | 13.3% | 11.9% | 752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.495 г | ~ | |||
| Валин | 0.473 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лизин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Треонин | 0.37 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.669 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.505 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.822 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.433 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.319 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.889 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.917 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.185 г | min 16.8 г | 19% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.829 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 111,9 кКал.
- Порция = 500 гр (559.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 111.9 кКал | -% | |
| Белки | 8.4 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 81.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ
Говядина тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 27,8 %, бэта-каротином - 30,1 %, витамином B12 - 37,2 %, витамином PP - 18,8 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 40,9 %, молибденом - 11,3 %, цинком - 13,3 %
Чем полезен Говядина тушеная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог 5% «Беллакт»
- Корейка нежная
- Гречневая манка с грибами
- сыр мраморн мой
- Рис с филе 20 дек 21 г
- Куриная Грудка Тушёная с Горошком(мороженным) , Луком , Морковью , Помидором ,Томатной Пастой и Сметаной
- Авокадо лимонный
- Хлеб зерновой Ржаной край
- Сочник Истринский
- Печенье Мария классическое
- Печень куриная тушёная 20.12.21
- Реври
- Суп: цв.капуста, репа, морковь
- Пралине с черносливом и грецкими орехами в горьком шоколаде
- Мария грона
- Оливье
- Салат Матрёшка
- Бельмеши
- Пирожное шоколадное
- Котлета куриная с картофельным пюре
- Пирожные Муравейные шарики
- Фасоль отварная
- Гречка с тушенкой 12.21
- Juise mix
- Сыр с чесноком
- Печёночная запеканка
- Малина сублимационной сушки (порошок)
- Сушки яблоко
- Леденец микс
- Ноаогодние кексы с сахаром елочки
- Салат охотничий
- Крем для "Малинового кокоса"
- Сахарозаменитель
- Бефстроганов с индейкой
- Fitness shock hazelnute
- Тунец натуральный (куски) , натуральные рыбные консервы
- Цветная капуста запеченная с яйцом и сыром
- Суп из рыбной консервы (тунец)
- хлебец зернго солод
- Свинина отварная
- Суп рыбный из консервов
- Форель с маринадом
- Кекс с грибами
- Салат https://vk.com/wall-132758235_873
- Фасоль консервированная (Верес)
- Кукуруза моя цена
- Батон Черкизовский
- Салат https://vk.com/wall-132758235_873
- Салат с треской овощами и нутом
- Халва узбекская со вкусом зелёного яблока
- Геркулесовая 2.5 каша молоко 2.5%
- Рассольник
- Суп чечевичный легкий
- Майонез оливковый EXTRA VIRGIN 67%
- Сосиски молочные
- Цыпленок с овощами и сыром
- Салат зимний
- Печень трески по-мурмански,консервы
- Паста молочно-ореховая
- Приправа 10 овощей
- Смесь перцев приправа
- Филе Хека
- блины сухие
- Сырники
- Минтай в томате
- Томатная паста
- Йогурт вишня
- Мука льняная
- Паста для макарон
- Майонеза
- Македонска наденица кен
- Спагетти 3
- Яичные кексы с маком
- йогурт"греческий"
- Минтай вареный
- Молоко отборное 3,6
- Темпурный запеченный Цезарь
- Темпурный с кальмаром
- Холодец из свиной рульки и курицы
- Окорок тамбовский
- Васаби
- Торт апельсин шоколад
- Сырники
- Имбирь
- Суп_20.12.21
- Мидии в сырном соусе
- Тыква с луком
- Салат из морской капусты " Дальневосточный"
- Рис с грудками
- Бефстроганов из курицы + рис
- Шоколад90%
- Сыр мягкий сливочный "Willie"
- Шарлотка
- Щи из квашенной капусты
- Ленивые голубцы
- Гречка в мультиварке
- Салат из свеклы в духовке
- Макароны с фаршем и помидорами
- Сосиски из индейки с брокколи и морковью
- Плов с говядиной и бурым рисом 2021-12-20
Метки: Как приготовить Говядина тушеная, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Новые рецепты
Бефстроганов из сердечек
184.3
10.8
14
3.7
9
Снек из тыквы, пастила
246.3
12.6
14.4
18.3
15
Котлеты из индейки с болгарским перцем
174.1
27.1
2.3
4.7
3
Интересные блоги
