Войти

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

капуста квашеная 204 г
Свекла, вареная 285 г
Лук репчатый 39 г
Морковь, вареная, без соли 180 г
Картофель вареная 146 г
Огурцы Соленые [Фабрика Домашних Солений] 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.9 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4117 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.4% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 8.6% 2882 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 22% 1111 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 9.3% 2604 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.3 мкг 900 мкг 18% 44% 555 г
альфа Каротин 697.823 мкг ~
бета Каротин 1.58 мг 5 мг 31.6% 77.3% 316 г
Лютеин + Зеаксантин 126.961 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 7.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.9% 4186 г
Витамин В4, холин 5.62 мг 500 мг 1.1% 2.7% 8897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 6.8% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 14.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 31.687 мкг 400 мкг 7.9% 19.3% 1262 г
Витамин C, аскорбиновая 15.09 мг 90 мг 16.8% 41.1% 596 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 4.2% 5906 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 94340 г
Витамин К, филлохинон 16.4 мкг 120 мкг 13.7% 33.5% 732 г
Витамин РР, НЭ 0.6992 мг 20 мг 3.5% 8.6% 2860 г
Ниацин 0.151 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.81 мг 2500 мг 10.9% 26.7% 916 г
Кальций, Ca 25.54 мг 1000 мг 2.6% 6.4% 3915 г
Кремний, Si 0.2 мг 30 мг 0.7% 1.7% 15000 г
Магний, Mg 15.88 мг 400 мг 4% 9.8% 2519 г
Натрий, Na 382.13 мг 1300 мг 29.4% 71.9% 340 г
Сера, S 22.23 мг 1000 мг 2.2% 5.4% 4498 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 10.5% 2326 г
Хлор, Cl 549.77 мг 2300 мг 23.9% 58.4% 418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.4 мкг ~
Бор, B 65.2 мкг ~
Ванадий, V 25.03 мкг ~
Железо, Fe 0.605 мг 18 мг 3.4% 8.3% 2975 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 2.4% 9804 г
Кобальт, Co 1.685 мкг 10 мкг 16.9% 41.3% 593 г
Литий, Li 0.107 мкг ~
Марганец, Mn 0.1959 мг 2 мг 9.8% 24% 1021 г
Медь, Cu 68.16 мкг 1000 мкг 6.8% 16.6% 1467 г
Молибден, Mo 4.369 мкг 70 мкг 6.2% 15.2% 1602 г
Никель, Ni 2.901 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 0.455 мкг 55 мкг 0.8% 2% 12088 г
Фтор, F 17.47 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 22896 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 12.7% 1931 г
Цинк, Zn 0.3134 мг 12 мг 2.6% 6.4% 3829 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 40,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 31,6 %, витамином C - 16,8 %, витамином K - 13,7 %, хлором - 23,9 %, кобальтом - 16,9 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 40,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Оладушки из брокколи
Автор TataNS
146.5
4.9
8.7
11.7
7
2 6
Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,
Автор Наталья
161
14.2
8.4
6.6
7
2 1
Оладьи кабачково-тыквенные
Автор Мила Равно
106.7
5.1
4.8
10.2
12
3 0
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
10 84
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%