Рецепт Шампиньоны с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны с морковкой

Шампиньоны (Жарка)	400 г
Морковь (Жарка)	300 г
Конопля, семя сушеное лущёное	5 г
Горошек зеленый. Консервы	5 г

Способ приготовления

Грибы помыть порезать, морковку, помыть, почистить, потереть на тёрке добавить конопляное семя, посолить, поперчить и все обжарить. Можно добавить зелёный горошек.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	45.3 ккал	1684 ккал	2.7%	6%	3717 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	12.6%	1767 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	4.6%	4667 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	4%	5475 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	38.6%	571 г
Вода	82.8 г	2273 г	3.6%	7.9%	2745 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1073.1 мкг	900 мкг	119.2%	263.1%	84 г
бета Каротин	6.438 мг	5 мг	128.8%	284.3%	78 г
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	13.9%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.354 мг	1.8 мг	19.7%	43.5%	508 г
Витамин В4, холин	19.64 мг	500 мг	3.9%	8.6%	2546 г
Витамин В5, пантотеновая	1.609 мг	5 мг	32.2%	71.1%	311 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	9.9%	2247 г
Витамин В9, фолаты	12.877 мкг	400 мкг	3.2%	7.1%	3106 г
Витамин В12, кобаламин	0.075 мкг	3 мкг	2.5%	5.5%	4000 г
Витамин C, аскорбиновая	3.16 мг	90 мг	3.5%	7.7%	2848 г
Витамин D, кальциферол	0.071 мкг	10 мкг	0.7%	1.5%	14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.248 мг	15 мг	1.7%	3.8%	6048 г
Витамин Н, биотин	12.425 мкг	50 мкг	24.9%	55%	402 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	10.6%	2105 г
Витамин РР, НЭ	4.373 мг	20 мг	21.9%	48.3%	457 г
Ниацин	3.691 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	463.68 мг	2500 мг	18.5%	40.8%	539 г
Кальций, Ca	19.02 мг	1000 мг	1.9%	4.2%	5258 г
Кремний, Si	15.451 мг	30 мг	51.5%	113.7%	194 г
Магний, Mg	38.62 мг	400 мг	9.7%	21.4%	1036 г
Натрий, Na	19.18 мг	1300 мг	1.5%	3.3%	6778 г
Сера, S	25.73 мг	1000 мг	2.6%	5.7%	3887 г
Фосфор, P	122.1 мг	800 мг	15.3%	33.8%	655 г
Хлор, Cl	51.33 мг	2300 мг	2.2%	4.9%	4481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	348.9 мкг	~
Бор, B	114.1 мкг	~
Ванадий, V	57 мкг	~
Железо, Fe	0.693 мг	18 мг	3.9%	8.6%	2597 г
Йод, I	16.41 мкг	150 мкг	10.9%	24.1%	914 г
Кобальт, Co	10.733 мкг	10 мкг	107.3%	236.9%	93 г
Литий, Li	3.71 мкг	~
Марганец, Mn	0.2468 мг	2 мг	12.3%	27.2%	810 г
Медь, Cu	406.05 мкг	1000 мкг	40.6%	89.6%	246 г
Молибден, Mo	12.626 мкг	70 мкг	18%	39.7%	554 г
Никель, Ni	3.393 мкг	~
Рубидий, Rb	23.6 мкг	~
Селен, Se	20.706 мкг	55 мкг	37.6%	83%	266 г
Стронций, Sr	11.59 мкг	~
Титан, Ti	22.82 мкг	~
Фтор, F	36.7 мкг	4000 мкг	0.9%	2%	10899 г
Хром, Cr	6.87 мкг	50 мкг	13.7%	30.2%	728 г
Цинк, Zn	0.5339 мг	12 мг	4.4%	9.7%	2248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.147 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.186 г	~
Аргинин*	0.073 г	~
Валин	0.045 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.035 г	~
Лейцин	0.05 г	~
Лизин	0.038 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.034 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.354 г	~
Аланин	0.045 г	~
Аспарагиновая кислота	0.121 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.206 г	~
Пролин	0.035 г	~
Серин	0.038 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	24.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	32.9%
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.075 г	~
18:0 Стеариновая	0.019 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.158 г	min 16.8 г	0.9%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.082 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.05 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.729 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	14.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.662 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.271 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.099 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.086 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.013 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.006 г	~

Энергетическая ценность Шампиньоны с морковкой составляет 45,3 кКал.

Порция = 168 гр (76.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	45.3 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	82.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С МОРКОВКОЙ

Шампиньоны с морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 119,2 %, бэта-каротином - 128,8 %, витамином B2 - 19,7 %, витамином B5 - 32,2 %, витамином H - 24,9 %, витамином PP - 21,9 %, калием - 18,5 %, кремнием - 51,5 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 107,3 %, марганцем - 12,3 %, медью - 40,6 %, молибденом - 18 %, селеном - 37,6 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен Шампиньоны с морковкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шампиньоны с морковкой, калорийность 45,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с морковкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе