Рецепт Хлеб из зелёной гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб из зелёной гречки
| Гречневая крупа продел (Запекание) | 350 г |
| Вода | 175 г |
| Топинамбур (Запекание) | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из зелёной гречки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.5 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 753 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4% | 1118 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.1% | 2074 г |
| Углеводы | 43 г | 219 г | 19.6% | 8.8% | 509 г |
| Пищевые волокна | 9.2 г | 20 г | 46% | 20.6% | 217 г |
| Вода | 46.5 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4888 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 7% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.6% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 1.15 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.451 мг | 15 мг | 3% | 1.3% | 3326 г |
| Витамин Н, биотин | 0.014 мкг | 50 мкг | 357143 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 4.0626 мг | 20 мг | 20.3% | 9.1% | 492 г |
| Ниацин | 2.834 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.03 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.2% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 22.31 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4482 г |
| Кремний, Si | 0.303 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 9901 г |
| Магний, Mg | 106.81 мг | 400 мг | 26.7% | 11.9% | 374 г |
| Натрий, Na | 570.63 мг | 1300 мг | 43.9% | 19.6% | 228 г |
| Сера, S | 55.13 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.5% | 1814 г |
| Фосфор, P | 184.1 мг | 800 мг | 23% | 10.3% | 435 г |
| Хлор, Cl | 876.47 мг | 2300 мг | 38.1% | 17% | 262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.546 мг | 18 мг | 19.7% | 8.8% | 508 г |
| Кобальт, Co | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.793 мг | 2 мг | 39.7% | 17.8% | 252 г |
| Медь, Cu | 262.77 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 11.8% | 381 г |
| Молибден, Mo | 2.201 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.4% | 3180 г |
| Никель, Ni | 0.091 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.029 мкг | 55 мкг | 0.1% | 189655 г | |
| Фтор, F | 36.72 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10893 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 1.4095 мг | 12 мг | 11.7% | 5.2% | 851 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.961 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.077 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.469 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из зелёной гречки составляет 223,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 223.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.8 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 43 г | -% | |
| Пищевые волокна | 9.2 г | -% | |
| Вода | 46.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКИ
Хлеб из зелёной гречки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 15,7 %, витамином PP - 20,3 %, магнием - 26,7 %, фосфором - 23 %, хлором - 38,1 %, железом - 19,7 %, марганцем - 39,7 %, медью - 26,3 %, цинком - 11,7 %
Чем полезен Хлеб из зелёной гречки
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Дорада
- Пицца
- Тунец холодного копчения
- Шампиньоны со сметаной
- Жареные крылышки в меду
- Капуста с колбасой и огурцам
- Скир натуральный
- Овсяноблин на воде
- Салат Щетка
- Чечевица с луком
- Фарш свинина-говядина низкожирный
- Варёный булгур
- колбаса сыровяленая полусухая
- Фасоль "Моя цена"
- Сыр Спар легкий
- Витаминный с фасолью
- Винегрет
- Винегрет_19.01.22
- Блины мамины
- Фарш с овощами
- Суп с картофелем и чечевицей на куриное бульоне
- Летний
- Revo
- Каша овсяная 19.01.22 класс! 1
- Котлеты из минтая
- Щи со свининой•
- Печень индейки тушеная 19.01.22
- Микс Овощной [Сады Придонья]
- Квашеная капуста с морковью, Pogrebok
- Каша гречка + булгур
- Драники с мясом
- Яблоко земляника ежевика с овсяным печеньем
- Арахисовая паста "Vicenta"
- Морковь по-корейски, Euro-Asia
- Арбидол
- Кукурузная крупа "Чудесный край"
- Пшеничная крупа "АгроКультура"
- Шоколадный продукт
- Копчёный сыр Svalia
- Сырники с клетчаткой
- Перловая крупа "Dolmatoff"
- Пшённая крупа "Донская мельница"
- Чечевица зелёная "Агро-Аьянс"
- Курица с тыквой и брюссельской капустой
- Фарш обыкновенный куриный
- Гречка с курицей
- Сочень с творогом
- Салат из шампиньонов, жареного лука и сухариков
- Тирамису десерт
- Куриная грудка
- Плов с сухофруктами
- Сдобные булочки без молока и яиц
- Овощи Шинк Ян
- Соль
- Морс из красной смородины
- Кекс веганский с грушей и миндалем
- Капуста тушеная без мяса
- Сырники без сахара с курагой
- Майонез деликатесный
- Приправа к курице "Kamis"
- Рыба с маринадом
- Spanish rice Fyah
- Курица тушеная
- Шоколад Горький без сахара Победа
- Пеленгас запеченый в фольге
- Котлета куриная
- Суп с горбушей
- Каша пшен
- Говурма
- Вафли творожные юлия смол
- Морковь
- Лук репчатый
- Ролл с курицей
- Творожная запеканка с яблоком
- Куриный суп с рисом
- Салат (работа)
- Грибной россольник
- Свиной карбонат запечённый
- Творог
- Бульон курино говяжий с морковь, луком и гречкой
- Филе цыплят-бройлеров
- Мука пшеничная цельнозерновая "Увелка"
- Айран 1,5%
- Салат из редьки огурца и сельдерея (А)
- Тушеная свинина с луком
- Рулет из лаваша с рыбой
- Филе куриных ножек жареное
- Творожные вафли
- Говядина отварная
- Суп фосолевый
- Вешенки отварные
- Вешенки маринованные
- Рецепт со шпинатом
- Банановый хлеб
- Сочник
- Шоколадный ботончик милки вей
- Йогурт ягодный с облепихой
- Котлеты куринные 2
- Булгур с овощами
- Котлета в беконе
Метки: Как приготовить Хлеб из зелёной гречки, калорийность 223,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из зелёной гречки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
