Рецепт Капуста с колбасой и огурцам. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с колбасой и огурцам

Капуста белокочанная	230 г
Колбаса, Брауншвейгская, свинина	80 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	100 г
Огурец парниковый	220 г
Кукуруза, консервы	100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с колбасой и огурцам".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.3 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1584 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	5.4%	1767 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	13.6%	691 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.7%	5475 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.2%	2222 г
Вода	81.8 г	2273 г	3.6%	3.4%	2779 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	475.6 мкг	900 мкг	52.8%	49.7%	189 г
Ретинол	0.472 мг	~
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.7%	14706 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	3.5%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.252 мг	1.8 мг	14%	13.2%	714 г
Витамин В4, холин	67.33 мг	500 мг	13.5%	12.7%	743 г
Витамин В5, пантотеновая	0.661 мг	5 мг	13.2%	12.4%	756 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	4.7%	2020 г
Витамин В9, фолаты	18.139 мкг	400 мкг	4.5%	4.2%	2205 г
Витамин В12, кобаламин	2.155 мкг	3 мкг	71.8%	67.5%	139 г
Витамин C, аскорбиновая	20.55 мг	90 мг	22.8%	21.4%	438 г
Витамин D, кальциферол	0.413 мкг	10 мкг	4.1%	3.9%	2421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.736 мг	15 мг	11.6%	10.9%	864 г
Витамин Н, биотин	2.907 мкг	50 мкг	5.8%	5.5%	1720 г
Витамин К, филлохинон	27.6 мкг	120 мкг	23%	21.6%	435 г
Витамин РР, НЭ	1.6662 мг	20 мг	8.3%	7.8%	1200 г
Ниацин	0.42 мг	~
Бетаин	0.395 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.29 мг	2500 мг	8.2%	7.7%	1224 г
Кальций, Ca	34.51 мг	1000 мг	3.5%	3.3%	2898 г
Кремний, Si	30.974 мг	30 мг	103.2%	97.1%	97 г
Магний, Mg	13.86 мг	400 мг	3.5%	3.3%	2886 г
Натрий, Na	203.31 мг	1300 мг	15.6%	14.7%	639 г
Сера, S	53.59 мг	1000 мг	5.4%	5.1%	1866 г
Фосфор, P	68.6 мг	800 мг	8.6%	8.1%	1166 г
Хлор, Cl	38.66 мг	2300 мг	1.7%	1.6%	5949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	291.7 мкг	~
Бор, B	60.2 мкг	~
Железо, Fe	1.912 мг	18 мг	10.6%	10%	941 г
Йод, I	3.55 мкг	150 мкг	2.4%	2.3%	4225 г
Кобальт, Co	2.494 мкг	10 мкг	24.9%	23.4%	401 г
Марганец, Mn	0.1039 мг	2 мг	5.2%	4.9%	1925 г
Медь, Cu	73.58 мкг	1000 мкг	7.4%	7%	1359 г
Молибден, Mo	4.06 мкг	70 мкг	5.8%	5.5%	1724 г
Никель, Ni	4.483 мкг	~
Селен, Se	10.425 мкг	55 мкг	19%	17.9%	528 г
Фтор, F	12.91 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	30984 г
Хром, Cr	2.5 мкг	50 мкг	5%	4.7%	2000 г
Цинк, Zn	0.6648 мг	12 мг	5.5%	5.2%	1805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.266 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.109 г	~
Аргинин*	0.105 г	~
Валин	0.081 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.065 г	~
Лейцин	0.126 г	~
Лизин	0.113 г	~
Метионин	0.039 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.069 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.074 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.033 г	~
Заменимые аминокислоты	0.259 г	~
Аланин	0.1 г	~
Аспарагиновая кислота	0.168 г	~
Глицин	0.106 г	~
Глутаминовая кислота	0.252 г	~
Пролин	0.097 г	~
Серин	0.079 г	~
Тирозин	0.06 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	52%
Стеролы (стерины)
Холестерин	98.67 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.351 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.035 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.831 г	~
18:0 Стеариновая	0.462 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.7 г	min 16.8 г	16.1%	15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.111 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.057 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.78 г	от 11.2 до 20.6 г	24.8%	23.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.335 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~

Энергетическая ценность Капуста с колбасой и огурцам составляет 106,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.3 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	81.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С КОЛБАСОЙ И ОГУРЦАМ

Капуста с колбасой и огурцам богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,8 %, витамином B2 - 14 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B12 - 71,8 %, витамином C - 22,8 %, витамином E - 11,6 %, витамином K - 23 %, кремнием - 103,2 %, кобальтом - 24,9 %, селеном - 19 %

Чем полезен Капуста с колбасой и огурцам

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста с колбасой и огурцам, калорийность 106,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с колбасой и огурцам, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Капуста квашеная со свёклой

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Лучшие рационы

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-11-02

Калорийность: 1591 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе