Рецепт Мимоза с печенью минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза с печенью минтая

Майонез	195 г
Картофель отварной по 1-206	340 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	280 г
Морковь отварная по 2-40	90 г
Лук зеленый (перо)	50 г
Укроп	17 г
Печень трески. Консервы	120 г
Икра минтая пробойная, соленая	120 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	55 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза с печенью минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	245.7 ккал	1684 ккал	14.6%	5.9%	685 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	4.4%	927 г
Жиры	21.2 г	56 г	37.9%	15.4%	264 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	1%	3982 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.2%	3333 г
Вода	62.3 г	2273 г	2.7%	1.1%	3648 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	667.6 мкг	900 мкг	74.2%	30.2%	135 г
Ретинол	0.498 мг	~
бета Каротин	1.022 мг	5 мг	20.4%	8.3%	489 г
Витамин В1, тиамин	0.12 мг	1.5 мг	8%	3.3%	1250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.215 мг	1.8 мг	11.9%	4.8%	837 г
Витамин В4, холин	70.55 мг	500 мг	14.1%	5.7%	709 г
Витамин В5, пантотеновая	0.5 мг	5 мг	10%	4.1%	1000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	3.5%	1163 г
Витамин В9, фолаты	18.849 мкг	400 мкг	4.7%	1.9%	2122 г
Витамин В12, кобаламин	0.202 мкг	3 мкг	6.7%	2.7%	1485 г
Витамин C, аскорбиновая	7.23 мг	90 мг	8%	3.3%	1245 г
Витамин D, кальциферол	10.091 мкг	10 мкг	100.9%	41.1%	99 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.881 мг	15 мг	39.2%	16%	255 г
Витамин Н, биотин	5.449 мкг	50 мкг	10.9%	4.4%	918 г
Витамин К, филлохинон	8.7 мкг	120 мкг	7.3%	3%	1379 г
Витамин РР, НЭ	2.2532 мг	20 мг	11.3%	4.6%	888 г
Ниацин	0.667 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	217.37 мг	2500 мг	8.7%	3.5%	1150 г
Кальций, Ca	72.57 мг	1000 мг	7.3%	3%	1378 г
Кремний, Si	0.219 мг	30 мг	0.7%	0.3%	13699 г
Магний, Mg	23.32 мг	400 мг	5.8%	2.4%	1715 г
Натрий, Na	451.98 мг	1300 мг	34.8%	14.2%	288 г
Сера, S	93.05 мг	1000 мг	9.3%	3.8%	1075 г
Фосфор, P	137.5 мг	800 мг	17.2%	7%	582 г
Хлор, Cl	608.49 мг	2300 мг	26.5%	10.8%	378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.3 мкг	~
Бор, B	8.8 мкг	~
Ванадий, V	0.56 мкг	~
Железо, Fe	1.398 мг	18 мг	7.8%	3.2%	1288 г
Йод, I	5.35 мкг	150 мкг	3.6%	1.5%	2804 г
Кобальт, Co	25.234 мкг	10 мкг	252.3%	102.7%	40 г
Литий, Li	0.264 мкг	~
Марганец, Mn	0.1468 мг	2 мг	7.3%	3%	1362 г
Медь, Cu	1296.66 мкг	1000 мкг	129.7%	52.8%	77 г
Молибден, Mo	6.758 мкг	70 мкг	9.7%	3.9%	1036 г
Никель, Ni	4.808 мкг	~
Рубидий, Rb	18 мкг	~
Селен, Se	9.056 мкг	55 мкг	16.5%	6.7%	607 г
Стронций, Sr	2.06 мкг	~
Фтор, F	17.46 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	22910 г
Хром, Cr	1.48 мкг	50 мкг	3%	1.2%	3378 г
Цинк, Zn	0.5412 мг	12 мг	4.5%	1.8%	2217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.372 г	~
Аргинин*	0.062 г	~
Валин	0.104 г	~
Гистидин*	0.078 г	~
Изолейцин	0.066 г	~
Лейцин	0.126 г	~
Лизин	0.102 г	~
Метионин	0.04 г	~
Метионин + Цистеин	0.061 г	~
Треонин	0.064 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.079 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.156 г	~
Заменимые аминокислоты	0.618 г	~
Аланин	0.054 г	~
Аспарагиновая кислота	0.107 г	~
Глицин	0.033 г	~
Глутаминовая кислота	0.27 г	~
Пролин	0.117 г	~
Серин	0.089 г	~
Тирозин	0.078 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.6 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	40.7%
Омега-6 жирные кислоты	6.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	40.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	200.95 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	20.683 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.055 г	~
12:0 Лауриновая	0.05 г	~
14:0 Миристиновая	0.107 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.991 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.606 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
22:0 Бегеновая	0.072 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.075 г	min 16.8 г	42.1%	17.1%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.036 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.907 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.85 г	от 11.2 до 20.6 г	79%	32.2%
18:2 Линолевая (ud)	6.257 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Мимоза с печенью минтая составляет 245,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	245.7 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	21.2 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	62.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА С ПЕЧЕНЬЮ МИНТАЯ

Мимоза с печенью минтая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74,2 %, бэта-каротином - 20,4 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 14,1 %, витамином D - 100,9 %, витамином E - 39,2 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 26,5 %, кобальтом - 252,3 %, медью - 129,7 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Мимоза с печенью минтая

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мимоза с печенью минтая, калорийность 245,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза с печенью минтая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Катерина

2025-11-28

Калорийность: 1150 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Салат Абхазия фруктовый

Вафли творожно-морковные домашние

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе