Рецепт Котлеты из говядины и свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из говядины и свинины
| Фарш свиной, 21% жира | 250 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, обжаренная | 250 г |
| Лук жареный по 2-56 | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из говядины и свинины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.9 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 9.2% | 413 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 12.5% | 303 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4037 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 8.5% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 3.9% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 32.63 мг | 500 мг | 6.5% | 2.5% | 1532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 4.7% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 6.4% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.5 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.458 мкг | 3 мкг | 48.6% | 18.4% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 0.8% | 5028 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.733 мг | 15 мг | 4.9% | 1.9% | 2046 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9821 мг | 20 мг | 19.9% | 7.5% | 502 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.25 мг | 2500 мг | 12.5% | 4.7% | 798 г |
| Кальций, Ca | 34.42 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.3% | 2905 г |
| Магний, Mg | 21.25 мг | 400 мг | 5.3% | 2% | 1882 г |
| Натрий, Na | 115.33 мг | 1300 мг | 8.9% | 3.4% | 1127 г |
| Сера, S | 176.83 мг | 1000 мг | 17.7% | 6.7% | 566 г |
| Фосфор, P | 180.4 мг | 800 мг | 22.6% | 8.6% | 443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.717 мг | 18 мг | 9.5% | 3.6% | 1048 г |
| Марганец, Mn | 0.0092 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Медь, Cu | 49.58 мкг | 1000 мкг | 5% | 1.9% | 2017 г |
| Селен, Se | 19.25 мкг | 55 мкг | 35% | 13.3% | 286 г |
| Цинк, Zn | 3.3958 мг | 12 мг | 28.3% | 10.7% | 353 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.65 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.905 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.627 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.394 г | ~ | |||
| Лизин | 1.514 г | ~ | |||
| Метионин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.733 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.696 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.611 г | ~ | |||
| Глицин | 1.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.825 г | ~ | |||
| Серин | 0.717 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.84 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.555 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.421 г | min 16.8 г | 44.2% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.177 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.825 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.478 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.478 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.478 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины и свинины составляет 263,9 кКал.
- Порция = 600 гр (1583.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 263.9 кКал | -% | |
| Белки | 18.4 г | -% | |
| Жиры | 18.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 56.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ И СВИНИНЫ
Котлеты из говядины и свинины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 22,5 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B12 - 48,6 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 12,5 %, фосфором - 22,6 %, селеном - 35 %, цинком - 28,3 %
Чем полезен Котлеты из говядины и свинины
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт с овсянкой и клубничным джемом
- Лепёшка с творогом и яйцом
- Каевское рагу из баклачков
- Скумбрия запечоная на соли
- Рецепт с фаршем обломов
- Блин омлет с куриным филе
- Паста с вешенками
- Скумбрия африканская в томатном соусе. Консервы.
- Пряники крошечка хаврошечка со сгущ.
- Гуляш из свинины
- Körniger Frischkäse 20%
- Jogurt 3,5%
- Кетоконфета
- Коктейль энерджи
- Йогурт с отрубями мой
- Зефир плати меньше
- Салат из синей капусты
- Хлеб Вясковы падворак наш
- Запеканка творожная 25.01.2022
- Мука кукурузная
- Вареники с творогом
- Деликатес Свинина Европейская
- Chocolate с жареными семенами кунжута
- Печень куриная в сметане 24.01.22
- Семечки
- Холодець
- Конфеты из кокосового и сливочного масла
- Пельмени с курицей
- Варенье из апельсиновый корок
- Соус чесночный с огурцом
- Отруби овсяные
- Печень говяжья в духовке
- Омлет с брокколи замороженной в СВЧ
- Икра деликатесная с копченым лососем Санта-Бремор
- Кекс в кружке с миндальным молоком
- Куриные потрошён с луком
- ZERO BAR батончик 40 грамм белка
- шпроты+
- Кокосове молоко Tropic life
- Лапша яичная 25.01.22
- Ром Stroh 60%
- Творог 4% жирности зернёный (Milbona)
- Ланч бокс
- Оладьи
- Хлеб Особый
- Морковный пп торт
- Булгур 24.01.22
- Салат "Нестор"
- Булгур дм
- Трюфелі з ромом КЕТО
- Лапша Удон
- Фарш
- Говяжьи котлеты 5%
- Гречневая каша с молоком и водой в мультиварке 1/4 + сахар 1.5 ложки
- Колбаса павловская
- Вкусвил семга охлажденная
- Колбаса Украинская
- Трюфелька "Ай да Бейкер"
- Плов
- Гречка отварная
- Крем для торта заварной 565 г
- Суп с фрикадельками
- Запеканка из цветной капусты
- Капуста с фаршем
- Суп овощной WB
- Плов
- ЦИКОРИЙ
- Напиток из ягод с/м
- Портвейн белый "Алушта"
- Цельнозерновой тостовый хлеб
- Мусака с бараниной
- Чечевица с мидиями
- Овощи запеченные WB
- Вок рис курица
- Биточки куриные
- Картофельный гратен с рыбой и овощами
- Сосиски пятачок Вик
- Кальций Д3 витамир
- Фаршированные перчики с овощами
- Котлеты из филе бедра
- Фаршированные перцы с овощами
- Свинина шея
- Салат овощной домашний 26.01.22
- Морковь по корейски Рыбный день
- Конфеты 490 ккал Космос
- Хлеб в х/п Пшеничный с маком, подс., тыкв., кунж.
- Оладьи куриные
- Мацун
- Хлеб мамин 2
- Бяло краве сирене (PILOS)
- Овощное рагу WB
- Бекон Орловский варёно-копчёный
- Креветки очищенные (BLU)
- Салат из морепродуктов и фруктов
- Филе бяла риба (SIRENA)
- Коллаген
- Кальмар отварной
- Греческий салат
- Дом Уха из скумбрии
- Капуста маринованная
Метки: Как приготовить Котлеты из говядины и свинины, калорийность 263,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из говядины и свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
