Рецепт Салат из кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмаров

Кальмар (мясо)	900 г
Яичный белок куриный	288 г
Яичный желток куриный	30 г
Рис, зерно продовольственное	60 г
Шампиньоны	230 г
Лук репчатый	130 г
Сметанно-чесночная приправа	350 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1559 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	13.6%	679 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	8.8%	1057 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.6%	5763 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.6%	2000 г
Вода	65 г	2273 г	2.9%	2.7%	3497 г
Витамины
Витамин А, РЭ	69.6 мкг	900 мкг	7.7%	7.1%	1293 г
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.114 мг	1.5 мг	7.6%	7%	1316 г
Витамин В2, рибофлавин	0.203 мг	1.8 мг	11.3%	10.5%	887 г
Витамин В4, холин	35.27 мг	500 мг	7.1%	6.6%	1418 г
Витамин В5, пантотеновая	0.363 мг	5 мг	7.3%	6.8%	1377 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	6.8%	1379 г
Витамин В9, фолаты	11.614 мкг	400 мкг	2.9%	2.7%	3444 г
Витамин В12, кобаламин	0.074 мкг	3 мкг	2.5%	2.3%	4054 г
Витамин C, аскорбиновая	2.41 мг	90 мг	2.7%	2.5%	3734 г
Витамин D, кальциферол	0.134 мкг	10 мкг	1.3%	1.2%	7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.115 мг	15 мг	7.4%	6.9%	1345 г
Витамин Н, биотин	2.72 мкг	50 мкг	5.4%	5%	1838 г
Витамин РР, НЭ	4.6911 мг	20 мг	23.5%	21.8%	426 г
Макроэлементы
Калий, K	248.97 мг	2500 мг	10%	9.3%	1004 г
Кальций, Ca	37.88 мг	1000 мг	3.8%	3.5%	2640 г
Кремний, Si	37.425 мг	30 мг	124.8%	115.6%	80 г
Магний, Mg	49.87 мг	400 мг	12.5%	11.6%	802 г
Натрий, Na	218.68 мг	1300 мг	16.8%	15.6%	594 г
Сера, S	117.82 мг	1000 мг	11.8%	10.9%	849 г
Фосфор, P	161.1 мг	800 мг	20.1%	18.6%	497 г
Хлор, Cl	249.61 мг	2300 мг	10.9%	10.1%	921 г
Микроэлементы
Бор, B	19.8 мкг	~
Ванадий, V	12.07 мкг	~
Железо, Fe	0.842 мг	18 мг	4.7%	4.4%	2138 г
Йод, I	140.68 мкг	150 мкг	93.8%	86.9%	107 г
Кобальт, Co	46.017 мкг	10 мкг	460.2%	426.1%	22 г
Марганец, Mn	0.2188 мг	2 мг	10.9%	10.1%	914 г
Медь, Cu	716.76 мкг	1000 мкг	71.7%	66.4%	140 г
Молибден, Mo	11.954 мкг	70 мкг	17.1%	15.8%	586 г
Селен, Se	0.639 мкг	55 мкг	1.2%	1.1%	8607 г
Фтор, F	7.75 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	51613 г
Хром, Cr	2.26 мкг	50 мкг	4.5%	4.2%	2212 г
Цинк, Zn	1.0863 мг	12 мг	9.1%	8.4%	1105 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из кальмаров составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	65 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ

Салат из кальмаров богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином PP - 23,5 %, кремнием - 124,8 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 20,1 %, йодом - 93,8 %, кобальтом - 460,2 %, медью - 71,7 %, молибденом - 17,1 %

Чем полезен Салат из кальмаров

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из кальмаров, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмаров, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб с отрубями

Автор Татьяна. Путь к себе

106.5

7.9

10.6

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе