Рецепт Средиземноморский салат с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Средиземноморский салат с тунцом

Тунец натуральный. Консервы	340 г
Нут (турецкий горох), консервированный, промытый водой	400 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	100 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	250 г
Айсберг (салат кочанный)	100 г
Лимонная цедра, сырая	6 г
Сок лимонный	50 г
Оливковое масло	6 г
Горчица столовая	10 г
Укроп	10 г
Лук зеленый (перо)	20 г

Способ приготовления

Приготовьте заправку: в маленькой миске смешайте горчицу, цедру лимона и лимонный сок. Взбивая, медленно введите оливковое масло. Добавьте укроп, 1/2 ч. л. соли и перец по вкусу. В миске среднего размера смешайте тунец, нут, огурец, лук и томаты с 1/4 ст. заправки. Обжарьте лепешки: сковороду для гриля разогрейте на умеренно сильном огне. Слегка смажьте обе стороны питы оливковым маслом, посолите и поперчите. Обжаривайте до золотистого цвета, около 1 мин. с каждой стороны. Слегка остудите и нарежьте треугольниками. Смешайте салат ромен с оставшейся заправкой и разложите по тарелкам. Сверху выложите салат из тунца и подавайте с обжаренной на гриле питой. Источник: https://grandkulinar.ru/2438-sredizemnomorskiy-salat-s-tuncom.html Гранд Кулинар

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Средиземноморский салат с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80 ккал	1684 ккал	4.8%	6%	2105 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	14%	894 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	3.4%	3733 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	3.8%	3369 г
Углеводы (общие)	7.4 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	14.4%	870 г
Вода	79.8 г	2273 г	3.5%	4.4%	2848 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.6 мкг	900 мкг	3.3%	4.1%	3041 г
альфа Каротин	0.314 мкг	~
бета Каротин	0.191 мг	5 мг	3.8%	4.8%	2618 г
бета Криптоксантин	0.209 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	21.523 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	3%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	4%	3103 г
Витамин В4, холин	1.39 мг	500 мг	0.3%	0.4%	35971 г
Витамин В5, пантотеновая	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.8%	15625 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	3%	4255 г
Витамин В9, фолаты	15.796 мкг	400 мкг	3.9%	4.9%	2532 г
Витамин C, аскорбиновая	7.23 мг	90 мг	8%	10%	1245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.275 мг	15 мг	1.8%	2.3%	5455 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.087 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	57471 г
Витамин К, филлохинон	9.1 мкг	120 мкг	7.6%	9.5%	1319 г
Витамин РР, НЭ	3.887 мг	20 мг	19.4%	24.3%	515 г
Ниацин	2.704 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.31 мг	2500 мг	8%	10%	1254 г
Кальций, Ca	30.11 мг	1000 мг	3%	3.8%	3321 г
Кремний, Si	5.353 мг	30 мг	17.8%	22.3%	560 г
Магний, Mg	17.48 мг	400 мг	4.4%	5.5%	2288 г
Натрий, Na	333.4 мг	1300 мг	25.6%	32%	390 г
Сера, S	85.24 мг	1000 мг	8.5%	10.6%	1173 г
Фосфор, P	98.9 мг	800 мг	12.4%	15.5%	809 г
Хлор, Cl	375.56 мг	2300 мг	16.3%	20.4%	612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	66.8 мкг	~
Бор, B	25.8 мкг	~
Ванадий, V	0.34 мкг	~
Железо, Fe	0.907 мг	18 мг	5%	6.3%	1985 г
Йод, I	13.59 мкг	150 мкг	9.1%	11.4%	1104 г
Кобальт, Co	11.899 мкг	10 мкг	119%	148.8%	84 г
Литий, Li	5.72 мкг	~
Марганец, Mn	0.3376 мг	2 мг	16.9%	21.1%	592 г
Медь, Cu	133.09 мкг	1000 мкг	13.3%	16.6%	751 г
Молибден, Mo	2.808 мкг	70 мкг	4%	5%	2493 г
Никель, Ni	4.175 мкг	~
Рубидий, Rb	36.7 мкг	~
Селен, Se	1.104 мкг	55 мкг	2%	2.5%	4982 г
Стронций, Sr	1.01 мкг	~
Фтор, F	268.35 мкг	4000 мкг	6.7%	8.4%	1491 г
Хром, Cr	25 мкг	50 мкг	50%	62.5%	200 г
Цинк, Zn	0.4455 мг	12 мг	3.7%	4.6%	2694 г
Цирконий, Zr	0.93 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.208 г	~
Валин	0.094 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.095 г	~
Лейцин	0.158 г	~
Лизин	0.148 г	~
Метионин	0.029 г	~
Треонин	0.083 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.119 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.096 г	~
Аспарагиновая кислота	0.267 г	~
Глицин	0.092 г	~
Глутаминовая кислота	0.399 г	~
Пролин	0.091 г	~
Серин	0.112 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.58 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.937 мг	~
бета Ситостерол	0.464 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.117 г	~
18:0 Стеариновая	0.021 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.461 г	min 16.8 г	2.7%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.451 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.365 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.345 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Средиземноморский салат с тунцом составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	79.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ САЛАТ С ТУНЦОМ

Средиземноморский салат с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,4 %, кремнием - 17,8 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 119 %, марганцем - 16,9 %, медью - 13,3 %, хромом - 50 %

Чем полезен Средиземноморский салат с тунцом

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Средиземноморский салат с тунцом, калорийность 80 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Средиземноморский салат с тунцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе