Рецепт Котлеты куринные на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты куринные на пару
| Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару | 300 г |
| Морковь, желтая (Варка со сливом) | 30 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куринные на пару".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1115 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 16% | 415 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.6% | 691 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3201 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.6 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1% | 6618 г |
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.6% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.273 мг | 1.8 мг | 15.2% | 10.1% | 659 г |
| Витамин В4, холин | 46.71 мг | 500 мг | 9.3% | 6.2% | 1070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.038 мг | 5 мг | 20.8% | 13.8% | 482 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 14% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.349 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 11944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.385 мкг | 3 мкг | 12.8% | 8.5% | 779 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10345 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.359 мг | 15 мг | 2.4% | 1.6% | 4178 г |
| Витамин Н, биотин | 0.636 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7862 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6524 мг | 20 мг | 28.3% | 18.7% | 354 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 552.83 мг | 2500 мг | 22.1% | 14.6% | 452 г |
| Кальций, Ca | 13.82 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7236 г |
| Магний, Mg | 25.78 мг | 400 мг | 6.4% | 4.2% | 1552 г |
| Натрий, Na | 75.04 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.8% | 1732 г |
| Сера, S | 195.25 мг | 1000 мг | 19.5% | 12.9% | 512 г |
| Фосфор, P | 186.9 мг | 800 мг | 23.4% | 15.5% | 428 г |
| Хлор, Cl | 20.54 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 39.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.902 мг | 18 мг | 5% | 3.3% | 1996 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 0.842 мкг | 10 мкг | 8.4% | 5.6% | 1188 г |
| Марганец, Mn | 0.0557 мг | 2 мг | 2.8% | 1.9% | 3591 г |
| Медь, Cu | 66.98 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 4.4% | 1493 г |
| Молибден, Mo | 1.782 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.7% | 3928 г |
| Селен, Se | 10.619 мкг | 55 мкг | 19.3% | 12.8% | 518 г |
| Фтор, F | 7.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50505 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 1.5778 мг | 12 мг | 13.1% | 8.7% | 761 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Котлеты куринные на пару составляет 151 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 151 кКал | -% | |
| Белки | 18.3 г | -% | |
| Жиры | 8.1 г | -% | |
| Углеводы | 1.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 71 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИННЫЕ НА ПАРУ
Котлеты куринные на пару богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,2 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином PP - 28,3 %, калием - 22,1 %, фосфором - 23,4 %, селеном - 19,3 %, цинком - 13,1 %
Чем полезен Котлеты куринные на пару
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- яичный белок варёный
- Витамин Е, B9,i
- Барни
- бутерброд
- ядра подсолнечника жаренные
- спагетти акун
- спагетти акун варенные
- Хлопья кукурузные "На Здоровье"
- Мерло красное
- молоки рыбьи
- сырник ЛЭНД
- коржик
- Фарш домашний
- шоколад киндер
- салат морк кор
- Творог обезжиренный
- Йогурт Простоквашино
- йогурт злагода
- Kinder Bueno
- горячий шоколад из автомата
- Триолли (спагетти) Макфа
- Салат из пекинской капусты и огурца
- Рулет крабовый по-домашнему
- Майонез
- Йогурт Danon
- Триолли (спагетти) Макфа отварные
- паста с морским коктейлем
- хлеб с морковью
- мой кофе
- салат Розовый
- Простокваша "Вологжанка" 2,7%
- кальмары тушки
- карп в томатном соусе
- Куриная грудка филе без кожи
- Кабачок запеченный
- Крабовое мясо Vici 200г упаковка
- Пельмени уральские
- Помидор запеченный
- кальмары тушёные с морковью в собственном соку
- йогурт Останкинское вишня
- Запеченный болгарский перец
- мимоза
- Запеканка творожная
- Соевый соус
- фарш
- Говядина запеченая
- Рулет для меня по-домашнему
- Уха из трески
- Суп с пшеном и курицей
- Новый рецепт
- Чай зеленый без сахара
- Бифштекс рубленый
- творог 9%
- Картофельное пюре с молоком и маслом
- блинчики с ветчиной и сыром блинни бон
- Печенка жаренная 22.10
- Паста с курицей и овощами
- Овсянка
- Овощная смесь от 23.10.14
- приправа к соусу томатно-мясной (Магги)
- кабачково-тыквенный торт с банановым кремом
- макароны в томатно-мясном соусе
- Картофельная запеканка с мясом
- Яичница с кабачками
- селедка под шубой
- Запеканка творожная с яблоками
- Сливки пастеризованные 10,0 % жирности
- Кофе с молоком
- Паштет из куриной печени "Мясной этикет"
- Йогурт Дольче (Дыня Ананас)
- Йогурт Био-С (ваниль)
- Филе куринное тушеное с приправами
- тыква в молоке
- Витрум
- Сосиски куриные
- 2014-10-23 Vinaigrette dressing
- Каша кукурузная
- 2014-10-22 Banana crumb muffin
- Капитан хлебцов
- какао напиток сухой
- суп рисовый(харче)
- Творог 0%
- Запеканка
- Marinated beef
- грибы соленые
- Йогурт Чудо персик маракуйя
- омлет с овощами
- рулет из лаваша
- Сырники протеиновые с клюквой и яблоками
- суп тыквенный на курином бульоне
- шоколад домашний
- Сервелат Финский Тавр
- Мясо по-французски
- морской коктейль
- Кымыз Батыр
- Икра трески стериолизованная (в жестяной банке)
- Шоколад "Бабаевский"с кунжутом 55%
- Котлеты рубленые из свинины и говядины
- Котлеты
- Сухарики FINN CRISP многозерновые
Метки: Как приготовить Котлеты куринные на пару, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куринные на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
