Рецепт Жареные овощщщи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареные овощщщи

Овощи для жарки	836 г
Шампиньоны (Тушение)	541 г
Соевая паста "Денджянг"	54 г
Соевый соус	100 г
Подсолнечное масло	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные овощщщи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.7 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1942 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	4.8%	2375 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	10.5%	1098 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	2.9%	4056 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	14.4%	800 г
Вода	81.9 г	2273 г	3.6%	4.2%	2775 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	103 мкг	900 мкг	11.4%	13.1%	874 г
альфа Каротин	363.789 мкг	~
бета Каротин	1.031 мг	5 мг	20.6%	23.8%	485 г
бета Криптоксантин	31.613 мкг	~
Ликопин	0.12 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	300.203 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	5.4%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.173 мг	1.8 мг	9.6%	11.1%	1040 г
Витамин В4, холин	13.11 мг	500 мг	2.6%	3%	3814 г
Витамин В5, пантотеновая	0.733 мг	5 мг	14.7%	17%	682 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	6.6%	1754 г
Витамин В9, фолаты	19.801 мкг	400 мкг	5%	5.8%	2020 г
Витамин В12, кобаламин	0.033 мкг	3 мкг	1.1%	1.3%	9091 г
Витамин C, аскорбиновая	16.21 мг	90 мг	18%	20.8%	555 г
Витамин D, кальциферол	0.034 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.28 мг	15 мг	15.2%	17.5%	658 г
Витамин Н, биотин	5.364 мкг	50 мкг	10.7%	12.3%	932 г
Витамин К, филлохинон	17.7 мкг	120 мкг	14.8%	17.1%	678 г
Витамин РР, НЭ	2.3429 мг	20 мг	11.7%	13.5%	854 г
Ниацин	2.023 мг	~
Бетаин	2.178 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	361.38 мг	2500 мг	14.5%	16.7%	692 г
Кальций, Ca	18.59 мг	1000 мг	1.9%	2.2%	5379 г
Кремний, Si	6.955 мг	30 мг	23.2%	26.8%	431 г
Магний, Mg	20.54 мг	400 мг	5.1%	5.9%	1947 г
Натрий, Na	408.81 мг	1300 мг	31.4%	36.2%	318 г
Сера, S	27.05 мг	1000 мг	2.7%	3.1%	3697 г
Фосфор, P	81.2 мг	800 мг	10.2%	11.8%	985 г
Хлор, Cl	13.88 мг	2300 мг	0.6%	0.7%	16571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	235.3 мкг	~
Бор, B	13.8 мкг	~
Ванадий, V	18.54 мкг	~
Железо, Fe	0.593 мг	18 мг	3.3%	3.8%	3035 г
Йод, I	7.6 мкг	150 мкг	5.1%	5.9%	1974 г
Кобальт, Co	6.085 мкг	10 мкг	60.9%	70.2%	164 г
Литий, Li	9.508 мкг	~
Марганец, Mn	0.2311 мг	2 мг	11.6%	13.4%	865 г
Медь, Cu	229.96 мкг	1000 мкг	23%	26.5%	435 г
Молибден, Mo	1.907 мкг	70 мкг	2.7%	3.1%	3671 г
Никель, Ni	0.601 мкг	~
Рубидий, Rb	68.3 мкг	~
Селен, Se	10.565 мкг	55 мкг	19.2%	22.1%	521 г
Стронций, Sr	6.41 мкг	~
Титан, Ti	18.12 мкг	~
Фтор, F	8.02 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	49875 г
Хром, Cr	5.3 мкг	50 мкг	10.6%	12.2%	943 г
Цинк, Zn	0.346 мг	12 мг	2.9%	3.3%	3468 г
Цирконий, Zr	0.37 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.02 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.087 г	~
Аргинин*	0.093 г	~
Валин	0.08 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.067 г	~
Лейцин	0.116 г	~
Лизин	0.098 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.07 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.141 г	~
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.169 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.29 г	~
Пролин	0.101 г	~
Серин	0.083 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	68.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.627 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.327 г	~
18:0 Стеариновая	0.185 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.126 г	min 16.8 г	6.7%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.085 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.093 г	от 11.2 до 20.6 г	27.6%	31.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.869 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~

Энергетическая ценность Жареные овощщщи составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.7 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	81.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЕ ОВОЩЩЩИ

Жареные овощщщи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином C - 18 %, витамином E - 15,2 %, витамином K - 14,8 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 14,5 %, кремнием - 23,2 %, кобальтом - 60,9 %, марганцем - 11,6 %, медью - 23 %, селеном - 19,2 %

Чем полезен Жареные овощщщи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жареные овощщщи, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареные овощщщи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе