Рецепт Ленивый хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивый хачапури

Творог 5% жирности (Жарка) 175 г
Яйцо куриное (Жарка) 45 г
Разрыхлитель теста [Агрокомплекс] 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 43 г
Яичный белок куриный 50 г
Мука рисовая [Пудовъ] 49 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.1 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 19 г 76 г 25% 11.8% 400 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 7.8% 602 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 2.7% 1738 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.1% 4095 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.5 мкг 900 мкг 10.2% 4.8% 984 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.328 мг 1.8 мг 18.2% 8.6% 549 г
Витамин В4, холин 58.14 мг 500 мг 11.6% 5.5% 860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 4.2% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 4.1% 1170 г
Витамин В9, фолаты 18.956 мкг 400 мкг 4.7% 2.2% 2110 г
Витамин В12, кобаламин 1.054 мкг 3 мкг 35.1% 16.5% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.419 мкг 10 мкг 4.2% 2% 2387 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7653 г
Витамин Н, биотин 7.145 мкг 50 мкг 14.3% 6.7% 700 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.7927 мг 20 мг 19% 9% 527 г
Ниацин 0.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.96 мг 2500 мг 4.8% 2.3% 2084 г
Кальций, Ca 256 мг 1000 мг 25.6% 12.1% 391 г
Магний, Mg 25.96 мг 400 мг 6.5% 3.1% 1541 г
Натрий, Na 350.38 мг 1300 мг 27% 12.7% 371 г
Сера, S 197.73 мг 1000 мг 19.8% 9.3% 506 г
Фосфор, P 249.4 мг 800 мг 31.2% 14.7% 321 г
Хлор, Cl 459.64 мг 2300 мг 20% 9.4% 500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.5 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 1.9% 2532 г
Йод, I 6.3 мкг 150 мкг 4.2% 2% 2381 г
Кобальт, Co 2.36 мкг 10 мкг 23.6% 11.1% 424 г
Марганец, Mn 0.185 мг 2 мг 9.3% 4.4% 1081 г
Медь, Cu 75.92 мкг 1000 мкг 7.6% 3.6% 1317 г
Молибден, Mo 5.059 мкг 70 мкг 7.2% 3.4% 1384 г
Олово, Sn 5.86 мкг ~
Селен, Se 24.842 мкг 55 мкг 45.2% 21.3% 221 г
Стронций, Sr 7.66 мкг ~
Фтор, F 21.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18859 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 1.7% 2762 г
Цинк, Zn 1.3599 мг 12 мг 11.3% 5.3% 882 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.198 г ~
Аргинин* 0.341 г ~
Валин 0.526 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.73 г ~
Лизин 0.496 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.608 г ~
Заменимые аминокислоты 1.79 г ~
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.653 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 1.523 г ~
Пролин 0.683 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.442 г от 4.7 до 16.8 г 9.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.97 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.088 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.191 г ~
12:0 Лауриновая 0.226 г ~
14:0 Миристиновая 0.638 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.658 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.561 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.707 г min 16.8 г 16.1% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.44 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Ленивый хачапури составляет 212,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.1 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 55.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ

Ленивый хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,2 %, холином - 11,6 %, витамином B12 - 35,1 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 19 %, кальцием - 25,6 %, фосфором - 31,2 %, хлором - 20 %, кобальтом - 23,6 %, селеном - 45,2 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Ленивый хачапури

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивый хачапури, калорийность 212,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивый хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы