Рецепт ПП эклеры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП эклеры

Вода	75 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Яйцо куриное	180 г
Кокосовое масло (жидкое)	30 г
Кукурузный крахмал	12 г
Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе	13 г
Кокосовая вода	200 г
Кокосовая вода	75 г
Рисовая мука, белая	60 г
Какао-порошок	25 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное	5 г
Кокосовая вода	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП эклеры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1059 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	4.2%	1520 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	12%	523 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	2.8%	2235 г
Углеводы (общие)	8.7 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	6.3%	1000 г
Вода	71.5 г	2273 г	3.1%	1.9%	3179 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.8 мкг	900 мкг	7.5%	4.7%	1327 г
Ретинол	0.065 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1.9%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	5.2%	1216 г
Витамин В4, холин	66.38 мг	500 мг	13.3%	8.4%	753 г
Витамин В5, пантотеновая	0.482 мг	5 мг	9.6%	6%	1037 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	3.1%	2020 г
Витамин В9, фолаты	5.058 мкг	400 мкг	1.3%	0.8%	7908 г
Витамин В12, кобаламин	0.135 мкг	3 мкг	4.5%	2.8%	2222 г
Витамин C, аскорбиновая	1.01 мг	90 мг	1.1%	0.7%	8911 г
Витамин D, кальциферол	0.573 мкг	10 мкг	5.7%	3.6%	1745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.209 мг	15 мг	1.4%	0.9%	7177 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	5.262 мкг	50 мкг	10.5%	6.6%	950 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.4423 мг	20 мг	7.2%	4.5%	1387 г
Ниацин	0.115 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.91 мг	2500 мг	8.1%	5.1%	1232 г
Кальций, Ca	31.34 мг	1000 мг	3.1%	1.9%	3191 г
Магний, Mg	32.19 мг	400 мг	8%	5%	1243 г
Натрий, Na	136.25 мг	1300 мг	10.5%	6.6%	954 г
Сера, S	57.34 мг	1000 мг	5.7%	3.6%	1744 г
Фосфор, P	91.2 мг	800 мг	11.4%	7.2%	877 г
Хлор, Cl	128.18 мг	2300 мг	5.6%	3.5%	1794 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.617 мг	18 мг	9%	5.7%	1113 г
Йод, I	5.21 мкг	150 мкг	3.5%	2.2%	2879 г
Кобальт, Co	2.627 мкг	10 мкг	26.3%	16.5%	381 г
Марганец, Mn	0.3401 мг	2 мг	17%	10.7%	588 г
Медь, Cu	215.64 мкг	1000 мкг	21.6%	13.6%	464 г
Молибден, Mo	3.922 мкг	70 мкг	5.6%	3.5%	1785 г
Селен, Se	9.777 мкг	55 мкг	17.8%	11.2%	563 г
Фтор, F	34.05 мкг	4000 мкг	0.9%	0.6%	11747 г
Хром, Cr	1.04 мкг	50 мкг	2.1%	1.3%	4808 г
Цинк, Zn	0.6604 мг	12 мг	5.5%	3.5%	1817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.747 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.3 г	~
Валин	0.249 г	~
Гистидин*	0.109 г	~
Изолейцин	0.189 г	~
Лейцин	0.346 г	~
Лизин	0.266 г	~
Метионин	0.127 г	~
Метионин + Цистеин	0.188 г	~
Треонин	0.188 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.212 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.294 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.229 г	~
Аспарагиновая кислота	0.397 г	~
Глицин	0.147 г	~
Глутаминовая кислота	0.626 г	~
Пролин	0.141 г	~
Серин	0.285 г	~
Тирозин	0.162 г	~
Цистеин	0.091 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	148.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.24 мг	~
бета Ситостерол	4.342 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
6:0 Капроновая	0.026 г	~
8:0 Каприловая	0.522 г	~
10:0 Каприновая	0.423 г	~
12:0 Лауриновая	3.131 г	~
14:0 Миристиновая	1.158 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.139 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.534 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.721 г	min 16.8 г	10.2%	6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.491 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.041 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.451 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.399 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.01 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~

Энергетическая ценность ПП эклеры составляет 159 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	10.7 г	-%
	Углеводы	9.8 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	71.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПП ЭКЛЕРЫ

ПП эклеры богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 26,3 %, марганцем - 17 %, медью - 21,6 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен ПП эклеры

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ПП эклеры, калорийность 159 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП эклеры, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе