Рецепт Щаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щаурма

Куриный окорочок (Жарка)	148 г
Сметана 15% жирности	31 г
Помидор (томат), парниковый	61 г
Огурец парниковый	47 г
Чеснок, зелень (Жарка)	25 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	114 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.7 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1148 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	9.1%	752 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	4.8%	1436 г
Углеводы	17.7 г	219 г	8.1%	5.5%	1237 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1%	6667 г
Вода	66.1 г	2273 г	2.9%	2%	3439 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	139.8 мкг	900 мкг	15.5%	10.6%	644 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.198 мг	5 мг	4%	2.7%	2525 г
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	4.2%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	3.1%	2195 г
Витамин В4, холин	20.72 мг	500 мг	4.1%	2.8%	2413 г
Витамин В5, пантотеновая	0.175 мг	5 мг	3.5%	2.4%	2857 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	3.6%	1887 г
Витамин В9, фолаты	10.191 мкг	400 мкг	2.5%	1.7%	3925 г
Витамин В12, кобаламин	0.031 мкг	3 мкг	1%	0.7%	9677 г
Витамин C, аскорбиновая	4.28 мг	90 мг	4.8%	3.3%	2103 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.414 мг	15 мг	2.8%	1.9%	3623 г
Витамин Н, биотин	0.859 мкг	50 мкг	1.7%	1.2%	5821 г
Витамин К, филлохинон	15.5 мкг	120 мкг	12.9%	8.8%	774 г
Витамин РР, НЭ	2.1395 мг	20 мг	10.7%	7.3%	935 г
Ниацин	1.653 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.48 мг	2500 мг	8.3%	5.7%	1205 г
Кальций, Ca	26.96 мг	1000 мг	2.7%	1.8%	3709 г
Кремний, Si	8.238 мг	30 мг	27.5%	18.7%	364 г
Магний, Mg	21.56 мг	400 мг	5.4%	3.7%	1855 г
Натрий, Na	170.83 мг	1300 мг	13.1%	8.9%	761 г
Сера, S	98.07 мг	1000 мг	9.8%	6.7%	1020 г
Фосфор, P	94.7 мг	800 мг	11.8%	8%	845 г
Хлор, Cl	297.29 мг	2300 мг	12.9%	8.8%	774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78.6 мкг	~
Бор, B	40.4 мкг	~
Ванадий, V	19.98 мкг	~
Железо, Fe	1.424 мг	18 мг	7.9%	5.4%	1264 г
Йод, I	3.36 мкг	150 мкг	2.2%	1.5%	4464 г
Кобальт, Co	4.802 мкг	10 мкг	48%	32.7%	208 г
Литий, Li	4.714 мкг	~
Марганец, Mn	0.3312 мг	2 мг	16.6%	11.3%	604 г
Медь, Cu	119.58 мкг	1000 мкг	12%	8.2%	836 г
Молибден, Mo	11.42 мкг	70 мкг	16.3%	11.1%	613 г
Никель, Ni	2.455 мкг	~
Олово, Sn	1.02 мкг	~
Рубидий, Rb	26.5 мкг	~
Селен, Se	2.91 мкг	55 мкг	5.3%	3.6%	1890 г
Стронций, Sr	3.25 мкг	~
Фтор, F	40.7 мкг	4000 мкг	1%	0.7%	9828 г
Хром, Cr	10.07 мкг	50 мкг	20.1%	13.7%	497 г
Цинк, Zn	0.9082 мг	12 мг	7.6%	5.2%	1321 г
Цирконий, Zr	0.74 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.832 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.683 г	~
Валин	0.388 г	~
Гистидин*	0.268 г	~
Изолейцин	0.365 г	~
Лейцин	0.66 г	~
Лизин	0.857 г	~
Метионин	0.149 г	~
Метионин + Цистеин	0.287 г	~
Треонин	0.358 г	~
Триптофан	0.127 г	~
Фенилаланин	0.343 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.611 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.47 г	~
Аспарагиновая кислота	0.675 г	~
Гидроксипролин	0.071 г	~
Глицин	0.477 г	~
Глутаминовая кислота	1.096 г	~
Пролин	0.421 г	~
Серин	0.35 г	~
Тирозин	0.268 г	~
Цистеин	0.134 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	22.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.48 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.887 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.227 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.607 г	min 16.8 г	9.6%	6.5%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.35 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.03 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.491 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.407 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.037 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.57 г	~

Энергетическая ценность Щаурма составляет 146,7 кКал.

Порция = 397 гр (582.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.7 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	17.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	66.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЩАУРМА

Щаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, витамином K - 12,9 %, кремнием - 27,5 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 48 %, марганцем - 16,6 %, медью - 12 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен Щаурма

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Щаурма, калорийность 146,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Хвост говяжий томлённый

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе