Рецепт Гречиха (329ККал). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречиха (329ККал)

Гречиха, зерно цельное необработанное

10000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречиха (329ККал)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	329 ккал	1684 ккал	19.5%	5.9%	512 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	4.8%	633 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	1.9%	1556 г
Углеводы	62.2 г	219 г	28.4%	8.6%	352 г
Пищевые волокна	15.6 г	20 г	78%	23.7%	128 г
Вода	4.4 г	2273 г	0.2%	0.1%	51659 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.2 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	40909 г
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.333 мг	1.5 мг	22.2%	6.7%	450 г
Витамин В2, рибофлавин	0.156 мг	1.8 мг	8.7%	2.6%	1154 г
Витамин В6, пиридоксин	0.378 мг	2 мг	18.9%	5.7%	529 г
Витамин В9, фолаты	31.121 мкг	400 мкг	7.8%	2.4%	1285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.889 мг	15 мг	5.9%	1.8%	1687 г
Витамин РР, НЭ	6.8912 мг	20 мг	34.5%	10.5%	290 г
Ниацин	4.335 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	361.23 мг	2500 мг	14.4%	4.4%	692 г
Кальций, Ca	77.8 мг	1000 мг	7.8%	2.4%	1285 г
Кремний, Si	133.378 мг	30 мг	444.6%	135.1%	22 г
Магний, Mg	286.76 мг	400 мг	71.7%	21.8%	139 г
Натрий, Na	4.45 мг	1300 мг	0.3%	0.1%	29213 г
Сера, S	88.92 мг	1000 мг	8.9%	2.7%	1125 г
Фосфор, P	371.2 мг	800 мг	46.4%	14.1%	216 г
Хлор, Cl	104.48 мг	2300 мг	4.5%	1.4%	2201 г
Микроэлементы
Бор, B	811.4 мкг	~
Ванадий, V	188.95 мкг	~
Железо, Fe	9.225 мг	18 мг	51.3%	15.6%	195 г
Йод, I	5.67 мкг	150 мкг	3.8%	1.2%	2646 г
Кобальт, Co	4.001 мкг	10 мкг	40%	12.2%	250 г
Марганец, Mn	1.9562 мг	2 мг	97.8%	29.7%	102 г
Медь, Cu	733.58 мкг	1000 мкг	73.4%	22.3%	136 г
Молибден, Mo	42.792 мкг	70 мкг	61.1%	18.6%	164 г
Стронций, Sr	337.89 мкг	~
Титан, Ti	100.03 мкг	~
Фтор, F	36.68 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	10905 г
Хром, Cr	6.67 мкг	50 мкг	13.3%	4%	750 г
Цинк, Zn	3.0788 мг	12 мг	25.7%	7.8%	390 г
Цирконий, Zr	29.12 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	60.131 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.011 г	~
Валин	0.689 г	~
Гистидин*	0.278 г	~
Изолейцин	0.467 г	~
Лейцин	0.767 г	~
Лизин	0.511 г	~
Метионин	0.256 г	~
Метионин + Цистеин	0.478 г	~
Треонин	0.422 г	~
Триптофан	0.156 г	~
Фенилаланин	0.511 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.845 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.634 г	~
Аспарагиновая кислота	1.289 г	~
Глицин	0.856 г	~
Глутаминовая кислота	1.823 г	~
Пролин	0.745 г	~
Серин	0.511 г	~
Тирозин	0.322 г	~
Цистеин	0.222 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	7.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	66.689 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.678 г	~
18:0 Стеариновая	0.044 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.245 г	min 16.8 г	7.4%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.189 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.223 г	от 11.2 до 20.6 г	10.9%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.167 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.056 г	~

Энергетическая ценность Гречиха (329ККал) составляет 329 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	329 кКал	-%
	Белки	12 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	62.2 г	-%
	Пищевые волокна	15.6 г	-%
	Вода	4.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧИХА (329ККАЛ)

Гречиха (329ККал) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,2 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином PP - 34,5 %, калием - 14,4 %, кремнием - 444,6 %, магнием - 71,7 %, фосфором - 46,4 %, железом - 51,3 %, кобальтом - 40 %, марганцем - 97,8 %, медью - 73,4 %, молибденом - 61,1 %, хромом - 13,3 %, цинком - 25,7 %

Чем полезен Гречиха (329ККал)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречиха (329ККал), калорийность 329 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречиха (329ККал), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе