Войти

Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Вода 1500 г
Горбуша 200 г
Картофель 200 г
Морковь 100 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.3 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6930 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 12.3% 3304 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 5.3% 8000 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 4.5% 9522 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 8.2% 5000 г
Вода 93.9 г 2273 г 4.1% 16.9% 2421 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.3 мкг 900 мкг 11.3% 46.5% 888 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.591 мг 5 мг 11.8% 48.6% 846 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 9.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 6.2% 6667 г
Витамин В4, холин 10.76 мг 500 мг 2.2% 9.1% 4647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 9.9% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 20.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 2.399 мкг 400 мкг 0.6% 2.5% 16674 г
Витамин В12, кобаламин 0.393 мкг 3 мкг 13.1% 53.9% 763 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 14.4% 2848 г
Витамин D, кальциферол 1.032 мкг 10 мкг 10.3% 42.4% 969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 5.3% 7979 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.8% 60976 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 4.1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.0194 мг 20 мг 5.1% 21% 1962 г
Ниацин 0.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.82 мг 2500 мг 4.2% 17.3% 2385 г
Кальций, Ca 10.36 мг 1000 мг 1% 4.1% 9653 г
Кремний, Si 6.16 мг 30 мг 20.5% 84.4% 487 г
Магний, Mg 8.55 мг 400 мг 2.1% 8.6% 4678 г
Натрий, Na 64.08 мг 1300 мг 4.9% 20.2% 2029 г
Сера, S 25.5 мг 1000 мг 2.6% 10.7% 3922 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 15.6% 2640 г
Хлор, Cl 111.25 мг 2300 мг 4.8% 19.8% 2067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.1 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 18.83 мкг ~
Железо, Fe 0.226 мг 18 мг 1.3% 5.3% 7965 г
Йод, I 5.6 мкг 150 мкг 3.7% 15.2% 2679 г
Кобальт, Co 2.735 мкг 10 мкг 27.4% 112.8% 366 г
Литий, Li 7.582 мкг ~
Марганец, Mn 0.0486 мг 2 мг 2.4% 9.9% 4115 г
Медь, Cu 32.97 мкг 1000 мкг 3.3% 13.6% 3033 г
Молибден, Mo 3.383 мкг 70 мкг 4.8% 19.8% 2069 г
Никель, Ni 1.494 мкг ~
Рубидий, Rb 71 мкг ~
Селен, Se 4.288 мкг 55 мкг 7.8% 32.1% 1283 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 118.69 мкг 4000 мкг 3% 12.3% 3370 г
Хром, Cr 6.49 мкг 50 мкг 13% 53.5% 770 г
Цинк, Zn 0.1646 мг 12 мг 1.4% 5.8% 7290 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 91.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.184 г min 16.8 г 1.1% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.145 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 24,3 кКал.

  • Порция = 200 гр (48.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.3 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 11,8 %, витамином B12 - 13,1 %, кремнием - 20,5 %, кобальтом - 27,4 %, хромом - 13 %

Чем полезен Уха

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 24,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Татьяна Сысуева
2025-11-01
Калорийность: 1534 кКал
Витамины и минералы: 95%
Элина
2025-11-03
Калорийность: 1575 кКал
Витамины и минералы: 96%
Ирина Макс
2025-11-02
Калорийность: 1641 кКал
Витамины и минералы: 100%
Интересные блоги
Андрей_ANDY
01-11-2025
Дневник питания за 01.11.2025
Всем доброго дня. Сегодня нормально выспался. Наст...
11 160
Елена Петрова
31-10-2025
Дневник питания за 31.10.2025
Варила холодец с шеями индюшек,не знаю насколько п...
7 70
Гуарана
31-10-2025
Итоги по 2м месяцам
Была цель 79 кг, я думала не дойду уже. Но... сего...
11 54
Новые рецепты
Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве
Автор Genia
181
23.5
4
11.1
8
4 0
Кальмары с овощами
Автор Мила Равно
79.9
6.8
3.2
5.8
19
5 11
Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка
Автор Татьяна. Путь к себе
96.2
12.9
2.5
5.2
0
1 2