Рецепт сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сыр
| Творог нежирный 0,6% | 460 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 500 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 90 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сыр".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1277 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 11.1% | 679 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10.7% | 709 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6257 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.9 мкг | 900 мкг | 7.4% | 5.6% | 1345 г |
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 8.9% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 50.42 мг | 500 мг | 10.1% | 7.7% | 992 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 5.6% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 4.2% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.653 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.6% | 2144 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.742 мкг | 3 мкг | 24.7% | 18.7% | 404 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.321 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.4% | 3115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 6.145 мкг | 50 мкг | 12.3% | 9.3% | 814 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2608 мг | 20 мг | 11.3% | 8.6% | 885 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.98 мг | 2500 мг | 5% | 3.8% | 2016 г |
| Кальций, Ca | 107.69 мг | 1000 мг | 10.8% | 8.2% | 929 г |
| Магний, Mg | 16.74 мг | 400 мг | 4.2% | 3.2% | 2389 г |
| Натрий, Na | 289.83 мг | 1300 мг | 22.3% | 16.9% | 449 г |
| Сера, S | 116.51 мг | 1000 мг | 11.7% | 8.9% | 858 г |
| Фосфор, P | 133.2 мг | 800 мг | 16.7% | 12.7% | 601 г |
| Хлор, Cl | 364.38 мг | 2300 мг | 15.8% | 12% | 631 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.406 мг | 18 мг | 2.3% | 1.7% | 4433 г |
| Йод, I | 5.61 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.8% | 2674 г |
| Кобальт, Co | 2.068 мкг | 10 мкг | 20.7% | 15.7% | 484 г |
| Марганец, Mn | 0.0095 мг | 2 мг | 0.5% | 0.4% | 21053 г |
| Медь, Cu | 37.55 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 2.9% | 2663 г |
| Молибден, Mo | 6.211 мкг | 70 мкг | 8.9% | 6.7% | 1127 г |
| Селен, Se | 15.519 мкг | 55 мкг | 28.2% | 21.4% | 354 г |
| Фтор, F | 26.1 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15326 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 0.4235 мг | 12 мг | 3.5% | 2.7% | 2834 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность сыр составляет 131,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 131.9 кКал | -% | |
| Белки | 11.2 г | -% | |
| Жиры | 7.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 75 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫР
сыр богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,7 %, витамином B12 - 24,7 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 20,7 %, селеном - 28,2 %
Чем полезен сыр
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ленивые варенники
- Вафля каппучино
- Кольцо песочное Ореховое
- хлопья из цельной пшеницы
- лобио низко калорийное
- соус майонезный
- Сицилийская смесь
- Паста для бутербродов из авокадо
- рИСОВАЯ ЛАПША С МЯСОМ
- Печень говядки
- Сыр творожный Натура Лёгкий 17%
- Квадевит
- кокосовый мишка
- Морской
- кукурузная каша
- салат капустный с кукурузой
- капуста тушенная
- Кальмары тушеные с луком
- Салат айсберг с болгарским перцем и помидором и морковью
- ролы - лаваш лосось салат ...
- Йогурт натуральний 1%
- Плов из свинины
- тесто для пирогов
- пирожки с капустой
- Пряники заварные глазированные "Сибирские"
- Шарлотка
- Лепёшки
- Чечевица с грибами
- хлебцы
- Свинина тушеная с квашеной капустой
- Плов свинной
- Шоколад "Milka" молочный с цельным фундуком
- Продукт кефирный "Славянский" с ароматом фруктов
- Макароны
- морская капуста консервированная
- Энергетический батончик
- печень говяжья по домашнему
- овсяные хлопья
- Минтай жареный
- Пирог рисовый
- Новый рецепт
- Чай зеленый без сахара
- Чай зеленый с сахаром 1 ложка
- варенье из ежевики
- фруктовый салат
- овощной салат
- Сникерс
- овсяная каша
- Филе куриное жареное
- эвиталия
- Торт яблочно-морковный
- Салат с яблоком и сыром
- Чай зелёный
- Мюсли Cruncy синие
- суп с курицей
- Макароны яйчные
- Салат из фасоли, шампиньонов и соленых огурцов
- Вода питьевая негазированная AQUA ДАРИДА
- Пирог с тыквой
- London Fog Latte
- свекла отворная
- Рикота 5%
- творог
- Рисово - тыквенная запеканка
- сольоний арахіс
- Борщ
- борщ
- чай зеленый
- вареники на заварном тесте с соленым творогом
- пампшки с чесноком и зеленью
- Пампушки с чесноком и зеленью
- торт аля графские развалины
- жаренный картофель
- капуста морская с кальмаром
- Йогурт 2,4%
- Печенье затяжное Усть-Илимск (1шт=15г)
- Крендельки Бретцель с солью (1шт.=1,5г)
- Крекер Французский с Кунжутом (1шт=10г)
- Вафельные Рулетики 1шт
- Овсяное Печенье 1шт
- Сахарное Печенье 1 шт
- котлеты из индейки
- молоко
- омлет
- Творог Савушкин обезжиренный
- уха с рисовой крупой
- "Домик в деревне" 0,5%
- йогурт
- печенье
- Творожный пирог
- батончик Nuts
- Салат с кальмарами
- Овсяная каша на молоке
- Каша овсяная с абрикосом
- зоологическое печенье
- Семена тыквы
- Фаст-фуд, Тануки, Уми но-томи
- Фаст-фуд, Тануки, Каппа ролл
- Фаст-фуд, Тануки, Сякэ ролл
- Мааздам
Метки: Как приготовить сыр, калорийность 131,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сыр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
