Рецепт Котлеты куриные на сковороде и в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты куриные на сковороде и в духовке
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 340 г |
| Курица 2 кат. (Запекание) | 423 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 47 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 80 г |
| Панировочные сухари с приправами | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль морская йодированная | 3 г |
Способ приготовления
Мясо перекрутить с луком, туда же батон в молоке. Замачивала вместе с корочками, просто потом перекрутила. Добавить приправу или посолить. Этого объема 5.6г в принципе нормально, может немного больше можно. Сформировать котлеты, хорошо отбить, обвалять в панировочных сухарях. Обжарить с 2х сторон до золотистого цвета на 6-7. Переложить в противень и запекать 20 минут при 180 градусах. Хорошие получились вроде.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные на сковороде и в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.9 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 947 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 15.5% | 364 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6.6% | 848 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.1% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3643 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.6 мкг | 900 мкг | 2% | 1.1% | 5114 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4.8% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.2% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 73.65 мг | 500 мг | 14.7% | 8.3% | 679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.033 мг | 5 мг | 20.7% | 11.6% | 484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.578 мг | 2 мг | 28.9% | 16.2% | 346 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.089 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.5% | 2211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.402 мкг | 3 мкг | 13.4% | 7.5% | 746 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7627 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.1% | 5155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.989 мг | 15 мг | 6.6% | 3.7% | 1517 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.281 мкг | 50 мкг | 10.6% | 6% | 947 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8267 мг | 20 мг | 49.1% | 27.6% | 204 г |
| Ниацин | 7.912 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.96 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.4% | 887 г |
| Кальций, Ca | 41.2 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.3% | 2427 г |
| Кремний, Si | 0.648 мг | 30 мг | 2.2% | 1.2% | 4630 г |
| Магний, Mg | 50.33 мг | 400 мг | 12.6% | 7.1% | 795 г |
| Натрий, Na | 356.73 мг | 1300 мг | 27.4% | 15.4% | 364 г |
| Сера, S | 197.88 мг | 1000 мг | 19.8% | 11.1% | 505 г |
| Фосфор, P | 180 мг | 800 мг | 22.5% | 12.6% | 444 г |
| Хлор, Cl | 334.87 мг | 2300 мг | 14.6% | 8.2% | 687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.801 мг | 18 мг | 10% | 5.6% | 999 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 10.153 мкг | 10 мкг | 101.5% | 57.1% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.1503 мг | 2 мг | 7.5% | 4.2% | 1331 г |
| Медь, Cu | 105.49 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 5.9% | 948 г |
| Молибден, Mo | 8.251 мкг | 70 мкг | 11.8% | 6.6% | 848 г |
| Никель, Ni | 0.313 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.458 мкг | 55 мкг | 26.3% | 14.8% | 380 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 117.16 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.6% | 3414 г |
| Хром, Cr | 14.42 мкг | 50 мкг | 28.8% | 16.2% | 347 г |
| Цинк, Zn | 1.8011 мг | 12 мг | 15% | 8.4% | 666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.507 г | ~ | |||
| Валин | 1.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.762 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.821 г | ~ | |||
| Лизин | 1.999 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.763 г | ~ | |||
| Треонин | 0.977 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.948 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.666 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 1.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.813 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 1.235 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.297 г | ~ | |||
| Пролин | 1 г | ~ | |||
| Серин | 0.953 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.783 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.43 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.013 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.605 г | min 16.8 г | 15.5% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.812 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.687 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные на сковороде и в духовке составляет 177,9 кКал.
- Порция = 63 гр (112.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 177.9 кКал | -% | |
| Белки | 20.9 г | -% | |
| Жиры | 6.6 г | -% | |
| Углеводы | 8.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 62.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ НА СКОВОРОДЕ И В ДУХОВКЕ
Котлеты куриные на сковороде и в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,7 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B6 - 28,9 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином PP - 49,1 %, калием - 11,3 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 101,5 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 26,3 %, хромом - 28,8 %, цинком - 15 %
Чем полезен Котлеты куриные на сковороде и в духовке
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ветчина из грудки индейки с паприкой
- Каша пшено тыква
- Картошка вареная соленая
- Уха из форели (ЛФ)
- Салат с фасолью
- Паштет по-Царски
- Прот.батончик Shock шоколад карамель
- Шоколадка карамель арахис
- Филе дальневосточных рыб
- Хлеб пшеничный домашний
- Вафли творожные
- Болонезе соус
- Тортилла чипсы с сыром
- Паста молочно ореховая
- Мясой хлеб
- Фасоль Бланш
- Ряженка 4%
- Суп с опятами
- Зебра 26.02
- Панангин Форте (ЛФ)
- Рыбные котлеты 104
- Пюре овощное
- Булочки из псилиума
- Пицца
- Сайда жареная
- Кальзоне с курицей Hacendado
- Куриные рулетки с творогом
- Куриные котлеты 26.02
- Жульен из курицы
- Жульен
- Оладьи кето
- Тунец салат
- Кеф-прот
- Мармелад Цитрусовый микс
- Вишневое варенье
- Сухари ржано-пшеничные (хлеб "Дарницкий")
- Подливка
- Толчёнка
- Винегрет
- творог высокобелковый
- Веган блины
- Банановый хлеб с орехами 26.02.22
- Кекс зебра
- Хлеб ржаной на закваске с солодом
- Чевапчичи говядина
- 5-HTP (5-hydroxy L-tryptophan) +B6+C
- Lutein
- Blueberry Concentrate
- Торт дон панчо
- Суп2602
- Теплый салат с кальмаром
- Protein bar HASELNUSS
- Перец красный маринованный
- Эклер манго-маракуйя
- Салат Надин
- Макарон соленая карамель
- Закуска из обжаренных овощей в масле
- Ehrmann protein pudding chocolate taste
- Лимонад со вкусом сливок
- Кекс с тыквой
- Шарлотка 26.02.2022
- Оладьи банан овсянка
- Соломка минтая сушёная
- Конфеты с курагой и финиками
- Котлеты куриные
- Грибной суп 2602
- Печенье с корицей и ванилью
- Рулет
- Салат из окуня
- Пельмени
- Кокосовая мука
- Кекс творожный
- Пп рулет
- Салат с пекинской капустой
- Желе кофе кунжут
- Запеканка творожная 26/02
- Десерт по баварски
- Чечевичный котлеты Лана
- Котлеты из щуки
- Макароны
- Кекс с изюмом
- Капустняк
- Кофе на кокосовом молоке 300мл Coffee Like
- Couscous moyen кускус крупа
- Молоко сгущёное с сахаром карамелизованное
- Кускус приготовленный Fyah 26.02.2022
- Carlson Labs, Elite Omega-3 Gems
- Спиральки Fusilli с тушенкой
- Фасоль
- Борщ
- Перец фаршированный
- Рулет с лаваша
- Печенье Апельсин
- Овощи для кускуса Fyah 26.02.2022
- Кекс с изюмом 2
- Салат с тыквой
- Цесарка в духовке
- Лепёшки из муки зелёных бананов
- CHIKEN БУРГЕР
- Баранина тушеная
Метки: Как приготовить Котлеты куриные на сковороде и в духовке, калорийность 177,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные на сковороде и в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
