Рецепт ботвинья с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ботвинья с чечевицей

Чечевица, зерно	100 г
Вода	1000 г
Масло оливковое	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сок лимонный	15 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	10 г
Свекла, листья, вареные, без соли	400 г

Способ приготовления

Чечевицу промыть, залить 1 л кипятка и варить до готовности (около 20 мин). Добавить измельченную ботву молодой свеклы или листья мангольда. ( У меня были листья свеклы). Десять минут покипеть и выключить. Порция около 300 г. В тарелку добавить заправку : 2 ст.л оливкового масла, 3 зубчика чеснока измельчить и сок лимона по ву 1 ст.л.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ботвинья с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	38.8 ккал	1684 ккал	2.3%	5.9%	4340 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	7.7%	3304 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	6.4%	4000 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	5.4%	4761 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	19.3%	1333 г
Вода	90 г	2273 г	4%	10.3%	2526 г
Витамины
Витамин А, РЭ	99.2 мкг	900 мкг	11%	28.4%	907 г
бета Каротин	1.187 мг	5 мг	23.7%	61.1%	421 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	10.8%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	12.6%	2022 г
Витамин В4, холин	0.28 мг	500 мг	0.1%	0.3%	178571 г
Витамин В5, пантотеновая	0.166 мг	5 мг	3.3%	8.5%	3012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.038 мг	2 мг	1.9%	4.9%	5263 г
Витамин В9, фолаты	9.442 мкг	400 мкг	2.4%	6.2%	4236 г
Витамин C, аскорбиновая	6.8 мг	90 мг	7.6%	19.6%	1324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.66 мг	15 мг	4.4%	11.3%	2273 г
Витамин К, филлохинон	125 мкг	120 мкг	104.2%	268.6%	96 г
Витамин РР, НЭ	0.5038 мг	20 мг	2.5%	6.4%	3970 г
Макроэлементы
Калий, K	281.11 мг	2500 мг	11.2%	28.9%	889 г
Кальций, Ca	40.37 мг	1000 мг	4%	10.3%	2477 г
Кремний, Si	5.163 мг	30 мг	17.2%	44.3%	581 г
Магний, Mg	23.69 мг	400 мг	5.9%	15.2%	1688 г
Натрий, Na	191.52 мг	1300 мг	14.7%	37.9%	679 г
Сера, S	18.38 мг	1000 мг	1.8%	4.6%	5441 г
Фосфор, P	36.8 мг	800 мг	4.6%	11.9%	2174 г
Хлор, Cl	198.56 мг	2300 мг	8.6%	22.2%	1158 г
Микроэлементы
Бор, B	39.4 мкг	~
Железо, Fe	1.278 мг	18 мг	7.1%	18.3%	1408 г
Йод, I	0.28 мкг	150 мкг	0.2%	0.5%	53571 г
Кобальт, Co	0.855 мкг	10 мкг	8.6%	22.2%	1170 г
Марганец, Mn	0.2166 мг	2 мг	10.8%	27.8%	923 г
Медь, Cu	109.5 мкг	1000 мкг	11%	28.4%	913 г
Молибден, Mo	5.357 мкг	70 мкг	7.7%	19.8%	1307 г
Селен, Se	1.589 мкг	55 мкг	2.9%	7.5%	3461 г
Фтор, F	66.15 мкг	4000 мкг	1.7%	4.4%	6047 г
Хром, Cr	0.7 мкг	50 мкг	1.4%	3.6%	7143 г
Цинк, Zn	0.2938 мг	12 мг	2.4%	6.2%	4084 г

Энергетическая ценность ботвинья с чечевицей составляет 38,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	38.8 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	90 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОТВИНЬЯ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

ботвинья с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 23,7 %, витамином K - 104,2 %, калием - 11,2 %, кремнием - 17,2 %, медью - 11 %

Чем полезен ботвинья с чечевицей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ботвинья с чечевицей, калорийность 38,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ботвинья с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Печень с шампиньонами

Карбонара со сливками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе