Рецепт Оливье мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье мой

Картофель отварной по 1-206	417 г
Морковь отварная по 2-40	55 г
Огурцы маринованные с укропом	135 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	122 г
Горошек зеленый. Консервы	112 г
Майонез Провансаль	130 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.3 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1175 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	2.7%	2533 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	13.3%	523 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	2.7%	2547 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.9%	1429 г
Вода	74.3 г	2273 г	3.3%	2.3%	3059 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	157 мкг	900 мкг	17.4%	12.1%	573 г
Ретинол	0.034 мг	~
альфа Каротин	1.807 мкг	~
бета Каротин	0.739 мг	5 мг	14.8%	10.3%	677 г
бета Криптоксантин	4.171 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.893 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	3.5%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	4%	1714 г
Витамин В4, холин	42.1 мг	500 мг	8.4%	5.9%	1188 г
Витамин В5, пантотеновая	0.424 мг	5 мг	8.5%	5.9%	1179 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	5.2%	1342 г
Витамин В9, фолаты	7.25 мкг	400 мкг	1.8%	1.3%	5517 г
Витамин В12, кобаламин	0.066 мкг	3 мкг	2.2%	1.5%	4545 г
Витамин C, аскорбиновая	7.92 мг	90 мг	8.8%	6.1%	1136 г
Витамин D, кальциферол	0.279 мкг	10 мкг	2.8%	2%	3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.185 мг	15 мг	27.9%	19.5%	358 г
Витамин Н, биотин	2.737 мкг	50 мкг	5.5%	3.8%	1827 г
Витамин К, филлохинон	5.2 мкг	120 мкг	4.3%	3%	2308 г
Витамин РР, НЭ	1.2189 мг	20 мг	6.1%	4.3%	1641 г
Ниацин	0.636 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	273.56 мг	2500 мг	10.9%	7.6%	914 г
Кальций, Ca	28.31 мг	1000 мг	2.8%	2%	3532 г
Кремний, Si	1.442 мг	30 мг	4.8%	3.3%	2080 г
Магний, Mg	18.03 мг	400 мг	4.5%	3.1%	2219 г
Натрий, Na	280.78 мг	1300 мг	21.6%	15.1%	463 г
Сера, S	33.69 мг	1000 мг	3.4%	2.4%	2968 г
Фосфор, P	67 мг	800 мг	8.4%	5.9%	1194 г
Хлор, Cl	22.19 мг	2300 мг	1%	0.7%	10365 г
Микроэлементы
Бор, B	11.7 мкг	~
Ванадий, V	2.62 мкг	~
Железо, Fe	0.946 мг	18 мг	5.3%	3.7%	1903 г
Йод, I	2.62 мкг	150 мкг	1.7%	1.2%	5725 г
Кобальт, Co	1.488 мкг	10 мкг	14.9%	10.4%	672 г
Марганец, Mn	0.0955 мг	2 мг	4.8%	3.3%	2094 г
Медь, Cu	101.14 мкг	1000 мкг	10.1%	7%	989 г
Молибден, Mo	2.226 мкг	70 мкг	3.2%	2.2%	3145 г
Селен, Se	4.371 мкг	55 мкг	7.9%	5.5%	1258 г
Фтор, F	11.68 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	34247 г
Хром, Cr	0.66 мкг	50 мкг	1.3%	0.9%	7576 г
Цинк, Zn	0.3457 мг	12 мг	2.9%	2%	3471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.779 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.045 г	~
Валин	0.021 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.019 г	~
Лейцин	0.03 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.017 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.059 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.065 г	~
Пролин	0.019 г	~
Серин	0.021 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	5.5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	69.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.946 мг	~
бета Ситостерол	17.405 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.609 г	~
18:0 Стеариновая	0.375 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.062 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.698 г	min 16.8 г	16.1%	11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.167 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.032 г	от 11.2 до 20.6 г	53.9%	37.6%
18:2 Линолевая (ud)	5.261 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Оливье мой составляет 143,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.3 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	10.7 г	-%
	Углеводы	8.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	74.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ МОЙ

Оливье мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином E - 27,9 %, кобальтом - 14,9 %

Чем полезен Оливье мой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье мой, калорийность 143,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье мой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Фунчоза с курицей и овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе