Рецепт Булугур со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булугур со свининой

Булгур, крупа	450 г
Вода	1050 г
Свинина, грудинка мякоть	350 г
Свиной жир, топлёный из бекона, приготовленный	20 г
Соль поваренная пищевая	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булугур со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	203.7 ккал	1684 ккал	12.1%	5.9%	827 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	2.8%	1727 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	11.6%	424 г
Углеводы	15.2 г	219 г	6.9%	3.4%	1441 г
Углеводы (общие)	18.2 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	7.4%	667 г
Вода	63.3 г	2273 г	2.8%	1.4%	3591 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Лютеин + Зеаксантин	52.716 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.13 мг	1.5 мг	8.7%	4.3%	1154 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	1.3%	3913 г
Витамин В4, холин	20.78 мг	500 мг	4.2%	2.1%	2406 г
Витамин В5, пантотеновая	0.381 мг	5 мг	7.6%	3.7%	1312 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	4.3%	1143 г
Витамин В9, фолаты	7.606 мкг	400 мкг	1.9%	0.9%	5259 г
Витамин В12, кобаламин	0.206 мкг	3 мкг	6.9%	3.4%	1456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.108 мг	15 мг	0.7%	0.3%	13889 г
Витамин Н, биотин	0.839 мкг	50 мкг	1.7%	0.8%	5959 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.5499 мг	20 мг	7.7%	3.8%	1290 г
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	118.57 мг	2500 мг	4.7%	2.3%	2108 г
Кальций, Ca	13.6 мг	1000 мг	1.4%	0.7%	7353 г
Магний, Mg	41.81 мг	400 мг	10.5%	5.2%	957 г
Натрий, Na	174.98 мг	1300 мг	13.5%	6.6%	743 г
Сера, S	71.78 мг	1000 мг	7.2%	3.5%	1393 г
Фосфор, P	85.3 мг	800 мг	10.7%	5.3%	938 г
Хлор, Cl	264.11 мг	2300 мг	11.5%	5.6%	871 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.734 мг	18 мг	4.1%	2%	2452 г
Йод, I	1.23 мкг	150 мкг	0.8%	0.4%	12195 г
Кобальт, Co	1.555 мкг	10 мкг	15.6%	7.7%	643 г
Марганец, Mn	0.7377 мг	2 мг	36.9%	18.1%	271 г
Медь, Cu	99.89 мкг	1000 мкг	10%	4.9%	1001 г
Молибден, Mo	3.786 мкг	70 мкг	5.4%	2.7%	1849 г
Никель, Ni	2.292 мкг	~
Олово, Sn	5.59 мкг	~
Селен, Se	0.612 мкг	55 мкг	1.1%	0.5%	8987 г
Фтор, F	68.83 мкг	4000 мкг	1.7%	0.8%	5811 г
Хром, Cr	2.52 мкг	50 мкг	5%	2.5%	1984 г
Цинк, Zn	0.8514 мг	12 мг	7.1%	3.5%	1409 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.138 г	~
Валин	0.133 г	~
Гистидин*	0.068 г	~
Изолейцин	0.109 г	~
Лейцин	0.199 г	~
Лизин	0.081 г	~
Метионин	0.046 г	~
Треонин	0.085 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.139 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.104 г	~
Аспарагиновая кислота	0.151 г	~
Глицин	0.119 г	~
Глутаминовая кислота	0.929 г	~
Пролин	0.306 г	~
Серин	0.139 г	~
Тирозин	0.086 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.03 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.259 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.114 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.483 г	min 16.8 г	2.9%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.443 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.242 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.225 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.1 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Булугур со свининой составляет 203,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	203.7 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	13.2 г	-%
	Углеводы	15.2 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	63.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛУГУР СО СВИНИНОЙ

Булугур со свининой богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 11,5 %, кобальтом - 15,6 %, марганцем - 36,9 %

Чем полезен Булугур со свининой

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булугур со свининой, калорийность 203,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булугур со свининой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат Паризьен без картофеля

Лучшие рационы

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 88%

Элина

2025-12-01

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина Макс

2025-12-01

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе