Рецепт Овощные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощные котлеты

Цветная капуста отварная по 1-210	200 г
Морковь	200 г
Лук репчатый	100 г
Перец красный молотый острый	5 г
Укроп	40 г
Яйцо куриное	2 Штука
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.5 ккал	1684 ккал	4.5%	6%	2230 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	6.2%	2111 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	5.2%	2545 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	6%	2235 г
Углеводы (общие)	6 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	17.2%	769 г
Вода	80.5 г	2273 г	3.5%	4.6%	2824 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	672.7 мкг	900 мкг	74.7%	98.9%	134 г
Ретинол	0.036 мг	~
альфа Каротин	4.532 мкг	~
бета Каротин	3.891 мг	5 мг	77.8%	103%	129 г
бета Криптоксантин	44.978 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	192.137 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	7.3%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	9.8%	1353 г
Витамин В4, холин	53.46 мг	500 мг	10.7%	14.2%	935 г
Витамин В5, пантотеновая	0.484 мг	5 мг	9.7%	12.8%	1033 г
Витамин В6, пиридоксин	0.177 мг	2 мг	8.9%	11.8%	1130 г
Витамин В9, фолаты	21.669 мкг	400 мкг	5.4%	7.2%	1846 г
Витамин В12, кобаламин	0.075 мкг	3 мкг	2.5%	3.3%	4000 г
Витамин C, аскорбиновая	20.84 мг	90 мг	23.2%	30.7%	432 г
Витамин D, кальциферол	0.317 мкг	10 мкг	3.2%	4.2%	3155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.63 мг	15 мг	4.2%	5.6%	2381 г
Витамин Н, биотин	3.232 мкг	50 мкг	6.5%	8.6%	1547 г
Витамин К, филлохинон	12.1 мкг	120 мкг	10.1%	13.4%	992 г
Витамин РР, НЭ	1.4453 мг	20 мг	7.2%	9.5%	1384 г
Ниацин	0.522 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	190.96 мг	2500 мг	7.6%	10.1%	1309 г
Кальций, Ca	42.89 мг	1000 мг	4.3%	5.7%	2332 г
Кремний, Si	8.006 мг	30 мг	26.7%	35.4%	375 г
Магний, Mg	30.52 мг	400 мг	7.6%	10.1%	1311 г
Натрий, Na	106.65 мг	1300 мг	8.2%	10.9%	1219 г
Сера, S	49.54 мг	1000 мг	5%	6.6%	2019 г
Фосфор, P	90.9 мг	800 мг	11.4%	15.1%	880 г
Хлор, Cl	47.03 мг	2300 мг	2%	2.6%	4890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	156.3 мкг	~
Бор, B	86.6 мкг	~
Ванадий, V	29 мкг	~
Железо, Fe	1.37 мг	18 мг	7.6%	10.1%	1314 г
Йод, I	4.88 мкг	150 мкг	3.3%	4.4%	3074 г
Кобальт, Co	2.929 мкг	10 мкг	29.3%	38.8%	341 г
Литий, Li	1.842 мкг	~
Марганец, Mn	0.253 мг	2 мг	12.7%	16.8%	791 г
Медь, Cu	80.01 мкг	1000 мкг	8%	10.6%	1250 г
Молибден, Mo	6.722 мкг	70 мкг	9.6%	12.7%	1041 г
Никель, Ni	2.486 мкг	~
Рубидий, Rb	75.8 мкг	~
Селен, Se	6.017 мкг	55 мкг	10.9%	14.4%	914 г
Стронций, Sr	7.11 мкг	~
Фтор, F	29.51 мкг	4000 мкг	0.7%	0.9%	13555 г
Хром, Cr	2.89 мкг	50 мкг	5.8%	7.7%	1730 г
Цинк, Zn	0.6407 мг	12 мг	5.3%	7%	1873 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.164 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.131 г	~
Аргинин*	0.173 г	~
Валин	0.152 г	~
Гистидин*	0.07 г	~
Изолейцин	0.12 г	~
Лейцин	0.236 г	~
Лизин	0.163 г	~
Метионин	0.075 г	~
Метионин + Цистеин	0.112 г	~
Треонин	0.122 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.133 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.187 г	~
Заменимые аминокислоты	0.267 г	~
Аланин	0.162 г	~
Аспарагиновая кислота	0.261 г	~
Глицин	0.095 г	~
Глутаминовая кислота	0.447 г	~
Пролин	0.114 г	~
Серин	0.171 г	~
Тирозин	0.099 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	14%
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.597 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.345 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.135 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.808 г	min 16.8 г	4.8%	6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.68 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.368 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.336 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Овощные котлеты составляет 75,5 кКал.

Порция = 100 гр (75.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.5 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	9.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	80.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТЫ

Овощные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74,7 %, бэта-каротином - 77,8 %, витамином C - 23,2 %, кремнием - 26,7 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 29,3 %, марганцем - 12,7 %

Чем полезен Овощные котлеты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощные котлеты, калорийность 75,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощные котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2025-11-04

Калорийность: 1612 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудка индейки с шампиньонами

Капуста квашеная со свёклой

Хвост говяжий томлённый

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе