Рецепт Фрикадельки в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки в сметанном соусе

Фарш курино-говяжий (покупной)	228 г
Лук репчатый (Припускание)	76 г
Соль поваренная пищевая йодированная	2 г
Перец черный молотый	1 г
Сухари сливочные	21 г
Молоко стерилизованное 2,5 % жирности	166 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая)	20 г
Масло подсолнечное	22 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	13 г
Сметана 15,0 % жирности	93 г
Укроп (Припускание)	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	205.7 ккал	1684 ккал	12.2%	5.9%	819 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	5.4%	894 г
Жиры	14.8 г	56 г	26.4%	12.8%	378 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	2%	2380 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.9%	2500 г
Вода	66 г	2273 г	2.9%	1.4%	3444 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.5 мкг	900 мкг	3.2%	1.6%	3158 г
бета Каротин	0.05 мг	5 мг	1%	0.5%	10000 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	1.9%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.134 мг	1.8 мг	7.4%	3.6%	1343 г
Витамин В4, холин	49.94 мг	500 мг	10%	4.9%	1001 г
Витамин В5, пантотеновая	0.485 мг	5 мг	9.7%	4.7%	1031 г
Витамин В6, пиридоксин	0.212 мг	2 мг	10.6%	5.2%	943 г
Витамин В9, фолаты	8.143 мкг	400 мкг	2%	1%	4912 г
Витамин В12, кобаламин	0.691 мкг	3 мкг	23%	11.2%	434 г
Витамин C, аскорбиновая	1.09 мг	90 мг	1.2%	0.6%	8257 г
Витамин D, кальциферол	0.025 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.03 мг	15 мг	13.5%	6.6%	739 г
Витамин Н, биотин	1.695 мкг	50 мкг	3.4%	1.7%	2950 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.4085 мг	20 мг	12%	5.8%	830 г
Макроэлементы
Калий, K	242.98 мг	2500 мг	9.7%	4.7%	1029 г
Кальций, Ca	64.04 мг	1000 мг	6.4%	3.1%	1562 г
Кремний, Si	0.295 мг	30 мг	1%	0.5%	10169 г
Магний, Mg	16.6 мг	400 мг	4.2%	2%	2410 г
Натрий, Na	190.41 мг	1300 мг	14.6%	7.1%	683 г
Сера, S	89.83 мг	1000 мг	9%	4.4%	1113 г
Фосфор, P	112.4 мг	800 мг	14.1%	6.9%	712 г
Хлор, Cl	269.45 мг	2300 мг	11.7%	5.7%	854 г
Микроэлементы
Бор, B	29 мкг	~
Ванадий, V	5.53 мкг	~
Железо, Fe	0.846 мг	18 мг	4.7%	2.3%	2128 г
Йод, I	17.92 мкг	150 мкг	11.9%	5.8%	837 г
Кобальт, Co	1.952 мкг	10 мкг	19.5%	9.5%	512 г
Марганец, Mn	0.1071 мг	2 мг	5.4%	2.6%	1867 г
Медь, Cu	53.12 мкг	1000 мкг	5.3%	2.6%	1883 г
Молибден, Mo	3.648 мкг	70 мкг	5.2%	2.5%	1919 г
Селен, Se	5.382 мкг	55 мкг	9.8%	4.8%	1022 г
Фтор, F	18.13 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	22063 г
Хром, Cr	0.99 мкг	50 мкг	2%	1%	5051 г
Цинк, Zn	1.3176 мг	12 мг	11%	5.3%	911 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Фрикадельки в сметанном соусе составляет 205,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	205.7 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	14.8 г	-%
	Углеводы	9.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	66 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Фрикадельки в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23 %, витамином E - 13,5 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 11,7 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 19,5 %, цинком - 11 %

Чем полезен Фрикадельки в сметанном соусе

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фрикадельки в сметанном соусе, калорийность 205,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка из картофеля с курицей

Оладьи из шпината с лососем

Лучшие рационы

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 97%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе