Рецепт Минтай, запеченный в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай, запеченный в сметане
| Минтай (Припускание) | 1000 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
Способ приготовления
Минтай разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, выложить на смазанный маслом противень. В емкости перемешать сметану, измельченный чеснок и укроп. На каждый кусочек минтая положить по ложке смеси из сметаны. И запекать в духовке 30 мин.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай, запеченный в сметане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.9 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1853 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 23% | 478 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.1% | 2154 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.9 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.5% | 4306 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 6.6% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.3% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 14.35 мг | 500 мг | 2.9% | 3.2% | 3484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 7.6% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.42 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.1% | 5391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 1.3% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.626 мг | 15 мг | 4.2% | 4.6% | 2396 г |
| Витамин Н, биотин | 0.409 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12225 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3351 мг | 20 мг | 26.7% | 29.4% | 375 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.2 мг | 2500 мг | 12.4% | 13.6% | 809 г |
| Кальций, Ca | 44.38 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.8% | 2253 г |
| Магний, Mg | 42.36 мг | 400 мг | 10.6% | 11.7% | 944 г |
| Натрий, Na | 26.22 мг | 1300 мг | 2% | 2.2% | 4958 г |
| Сера, S | 196.25 мг | 1000 мг | 19.6% | 21.6% | 510 г |
| Фосфор, P | 181 мг | 800 мг | 22.6% | 24.9% | 442 г |
| Хлор, Cl | 194.43 мг | 2300 мг | 8.5% | 9.4% | 1183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.768 мг | 18 мг | 4.3% | 4.7% | 2344 г |
| Йод, I | 171.25 мкг | 150 мкг | 114.2% | 125.6% | 88 г |
| Кобальт, Co | 17.08 мкг | 10 мкг | 170.8% | 187.9% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.1402 мг | 2 мг | 7% | 7.7% | 1427 г |
| Медь, Cu | 154.23 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 16.9% | 648 г |
| Молибден, Mo | 5.114 мкг | 70 мкг | 7.3% | 8% | 1369 г |
| Селен, Se | 0.195 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 28205 г |
| Фтор, F | 797.05 мкг | 4000 мкг | 19.9% | 21.9% | 502 г |
| Хром, Cr | 62.5 мкг | 50 мкг | 125% | 137.5% | 80 г |
| Цинк, Zn | 1.3184 мг | 12 мг | 11% | 12.1% | 910 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Минтай, запеченный в сметане составляет 90,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 90.9 кКал | -% | |
| Белки | 15.9 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 0.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В СМЕТАНЕ
Минтай, запеченный в сметане богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 26,7 %, калием - 12,4 %, фосфором - 22,6 %, йодом - 114,2 %, кобальтом - 170,8 %, медью - 15,4 %, фтором - 19,9 %, хромом - 125 %, цинком - 11 %
Чем полезен Минтай, запеченный в сметане
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Желе сливочное
- шпинат в яйце
- коктель банановый
- Ревит
- фруктовое пюре
- говядина лопаточная часть
- Оладьи с творогом
- Коктейль "Фитнес Просто" (247гр.)
- перловка с овощами
- Зеленый чай (заваренный)
- Зеленый чай (заваренный) с лимоном
- Вода с лимоном
- Цикорий с молоком
- Шоколадный батончик Марс
- Масло сливочное ароматное
- Хамон
- Огурцы с мёдом и сметаной
- Зерненый творог Простоквашино с клубничной начинкой
- Яблочная шарлотка
- Мармелад Серпантин
- Сдоба с вишней
- омлет белковый (2б+1я)
- творог 1% слав.традиции
- творог 1% Хуторок
- кефир гефиус 1%
- Варенье из слив
- Хлопья пшеничные Fitness
- Хлеб дарницкий
- Метаболический чай
- шоколад Nuss&crisp
- Майонез домашний на перепелиных яйцах
- Соус к пасте с зерненым творогом и креветками
- эскимо из киви
- изюм в йогурте
- морковный рулет бисквит
- овсянное печень
- хлеб здоровье
- скумбрия
- блинчики на кефире с отрубями
- Хлопья овсяные Терра
- суп с макаронами
- Каша овсянка на воде п/ф
- яичный белок
- Каша овсянка банан, изюм, яблоко
- картофель с тушенкой
- тушенка (говядина)
- читос с сыром
- салат из свеклы с грецким орехом
- крендельки с солью яшкино
- шоколад с черникой
- -Сыр холлендер легкий
- имунели
- Ржано-Пшеничные Краюшки
- Шарлиз мармелад с ароматом дыни
- мохито
- Пастила Шарлиз с ванильно-сливочным ароматом
- Супрадин
- балык куриный
- Глюканат кальция
- Био-кефир 2,5% эффективный BIOMAX
- Тефтели рыбные
- Свекла печеная
- Суп-пюре из свеклы
- морковь с сыром
- Гарбуз запечений з мясом та грибами
- Киндер-шоколад
- Морской коктейль
- Сардина с капустой в томатном соусе
- Салат с макаронами и сардинами
- Макароны - 3 Glocken
- Сок яблоко+персик
- Нори
- Кетчуп - Хайнц
- Смузи "Зеленный коктейль"
- Молоко - Домик в деревне 0,5
- салат оливье
- печенье сухое
- Рис по-тайски с креветками
- Хлеб чёрный
- Каша овсяная с добавками, "Без рекламы"
- салат овощной
- Фарш говяжий постный "Самсон"
- кокос сушка
- сыр плавленый "Дружба"
- Перец красный острый KAMIS
- Батон нарезной "Коломяжский" (Арнаут)
- капуста тушеная
- Напиток быстрорастворимый с какао Nesquik
- фосоль стручковая с яйцом
- Рагу из баклажанов
- омлет в банке
- СКУМБРИЯ В МИКРОВОЛНОВКЕ
- капустняк
- скумбрия под овощами
- салат из свеклы
- Pureprotein multi 100gr
- Брынза сербская (мягкий сыр 45%) (Mlekara Sabac)
- Сыр Маасдам (Окей)
- Майонез классический HEINZ
- грибы жаренные
Метки: Как приготовить Минтай, запеченный в сметане, калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай, запеченный в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Котлеты из минтая с овощами
160.6
12.5
7.7
10.3
0
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
198.2
15.7
10.5
10
6
Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,
161
14.2
8.4
6.6
7
Лучшие рационы
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
2025-10-26
Калорийность: 1258 кКал
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Интересные блоги
