Рецепт Горбуша с картошкой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Горбуша с картошкой в духовке
| Горбуша | 150 г |
| Картофель | 200 г |
| Масло Сладко-Сливочное [Брест Литовск] | 10 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Сметана 10% [Лузинская Крыночка] | 20 г |
| Сыр Моцарелла [Волжанка] | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Горбуша с картошкой в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1296 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 10% | 768 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.1% | 848 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.7% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.2 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.4% | 2296 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.7% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.7% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 63.77 мг | 500 мг | 12.8% | 9.9% | 784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 8.2% | 945 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 13.8% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.74 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.464 мкг | 3 мкг | 48.8% | 37.6% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.36 мг | 90 мг | 10.4% | 8% | 962 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.933 мкг | 10 мкг | 39.3% | 30.3% | 254 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 3.2% | 2427 г |
| Витамин Н, биотин | 2.193 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.4% | 2280 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9462 мг | 20 мг | 19.7% | 15.2% | 507 г |
| Ниацин | 2.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.59 мг | 2500 мг | 15.4% | 11.9% | 648 г |
| Кальций, Ca | 17.16 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5828 г |
| Кремний, Si | 22.624 мг | 30 мг | 75.4% | 58% | 133 г |
| Магний, Mg | 21.86 мг | 400 мг | 5.5% | 4.2% | 1830 г |
| Натрий, Na | 40.27 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.4% | 3228 г |
| Сера, S | 97.67 мг | 1000 мг | 9.8% | 7.5% | 1024 г |
| Фосфор, P | 114.5 мг | 800 мг | 14.3% | 11% | 699 г |
| Хлор, Cl | 98.83 мг | 2300 мг | 4.3% | 3.3% | 2327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 389.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 3.8% | 2052 г |
| Йод, I | 21.36 мкг | 150 мкг | 14.2% | 10.9% | 702 г |
| Кобальт, Co | 10.113 мкг | 10 мкг | 101.1% | 77.8% | 99 г |
| Литий, Li | 34.842 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 3.8% | 2062 г |
| Медь, Cu | 109.5 мкг | 1000 мкг | 11% | 8.5% | 913 г |
| Молибден, Mo | 5.615 мкг | 70 мкг | 8% | 6.2% | 1247 г |
| Никель, Ni | 4.299 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 226.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.521 мкг | 55 мкг | 33.7% | 25.9% | 297 г |
| Стронций, Sr | 4.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 165.35 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 3.2% | 2419 г |
| Хром, Cr | 23.62 мкг | 50 мкг | 47.2% | 36.3% | 212 г |
| Цинк, Zn | 0.5185 мг | 12 мг | 4.3% | 3.3% | 2314 г |
| Цирконий, Zr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.787 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.492 г | ~ | |||
| Валин | 0.555 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лизин | 0.842 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.374 г | ~ | |||
| Треонин | 0.492 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.695 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.53 г | ~ | |||
| Аланин | 0.571 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.541 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 51.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.634 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.491 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.208 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.519 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с картошкой в духовке составляет 129,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 129.9 кКал | -% | |
| Белки | 9.9 г | -% | |
| Жиры | 6.6 г | -% | |
| Углеводы | 7.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 74.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОРБУША С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ
Горбуша с картошкой в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,8 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином B12 - 48,8 %, витамином D - 39,3 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 15,4 %, кремнием - 75,4 %, фосфором - 14,3 %, йодом - 14,2 %, кобальтом - 101,1 %, медью - 11 %, селеном - 33,7 %, хромом - 47,2 %
Чем полезен Горбуша с картошкой в духовке
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пирог со шпинатом и сыром
- Greek yogurt heavenly blush
- Каша рисовая
- Салат с капустой и огурцом
- Подлива с тушенкой
- Сироп черешня
- Кофе зерновой вареный
- Морковные котлеты с пашот
- Суп с паутинкой
- Печенье зефир
- Кофе с молоком 1,5
- Овсянка
- Кофе с молоком
- Салат из дайкона
- Каша пшённая молочная
- Куриные сердечки и бедро
- Филе индейки сырое
- Лазанья
- Бедро индейки сырое
- Смесь для салата
- Салат с пекинской капустой, помидором и ветчиной
- Яичница глазунья
- Блина на крахмале
- Филе индейки запеченное в фольге
- соевые бобы зелёные эномаме
- Шарлотка пп
- Вафли «Каурка»
- Биточки куриные с шамп.
- Биточки куриные с шамп.
- Творожный какао десерт
- Грибной суп-пюре
- 2022-04-11 салат
- Рулет Рыжик
- Овсяноблин
- Бедро индейки запеченное в фольге
- Икра кабачковая "От Души"
- Кальмары в соб.соку
- Сосиски сливочное с дымком
- UP 2
- Вок фунцоза
- UP2 шоколад
- Каша протеиновая
- Сыр "Брест-Литовск" Российский 50%
- Протеиновый батончик Bombbar малиновый чизкейк, шт
- Плов
- Свинина жаренная с морковью
- Сыр полутвердый "Голландский"
- экстракт пустырника с витамином в6
- Сырники в духовке
- Весенняя 11.04
- Мармелад "Иван-поле"Венское кафе
- Яичница с беконом
- Омлет со сметаной и цв.капустой и луком
- Майонез Mr.Ricco с перепелиным яйцом 67%
- Гречневая с мясом
- Насыпной пирог
- Гороховое пюре
- Молоко отборное
- зерновой хлеб "мультизлаковый со льном"
- Салат яйцом
- Омлет с сосисками и геркулесом
- Морковь по корейски
- Бутерброд с сырком творожным
- Рис с овощами
- Хлебцы вафельные ржаные [Образ Жизни]
- сырок творожный с ванилином 17%
- Protein bar
- йогурт epos c черникой 2,5%
- Рожки с маслом
- Спагетти с индейкой
- Каша гречневая11.04.22
- Конфета халвичная подсолнечная в глазури с какао
- хлеб
- Musli proteinowe
- Булочка с маком
- Ciasteczka zbożowe kakaowe
- Смородиновое желе
- зеленый чай
- Суп с вермишелью
- Горбуша под шубой
- Pancake double chocolate
- Йоруг с арбузом, мятой и бамбуком
- Пицца
- Блины
- шишки со сгущенкой
- Драже кремовое
- Борщ говяжий
- Шоколадный батончик Albeni
- Shaper extra fit
- Пюре картофельное
- Фарш из наваги
- Пирог диета
- Котлета говядина
- Дессерт из чёрной смородины
- Сыр творожный хохланд
- Каша кук
- Сэндвич с курицей, перцем и шпинатным кремом
- Конфеты нутовые
- Свёкла с кчаш. Капустой
- Коржик молочный
Метки: Как приготовить Горбуша с картошкой в духовке, калорийность 129,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша с картошкой в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
