Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Кефир 1% жирности	1600 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	559 г
Картофель вареная	438 г
Огурец парниковый	318 г
Говядина Вареная [Окраина]	265 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.5 ккал	1684 ккал	4.4%	6%	2291 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	12.4%	1101 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	7.1%	1931 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	2.9%	4867 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1.4%	10000 г
Вода	84.2 г	2273 г	3.7%	5%	2700 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.9 мкг	900 мкг	5.2%	7.1%	1919 г
Ретинол	0.044 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.4%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	4.5%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	13.2%	1034 г
Витамин В4, холин	53.12 мг	500 мг	10.6%	14.4%	941 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	10.9%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	5.7%	2381 г
Витамин В9, фолаты	4.3 мкг	400 мкг	1.1%	1.5%	9302 г
Витамин В12, кобаламин	0.193 мкг	3 мкг	6.4%	8.7%	1554 г
Витамин C, аскорбиновая	3.06 мг	90 мг	3.4%	4.6%	2941 г
Витамин D, кальциферол	0.397 мкг	10 мкг	4%	5.4%	2519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.131 мг	15 мг	0.9%	1.2%	11450 г
Витамин Н, биотин	5.301 мкг	50 мкг	10.6%	14.4%	943 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.9%	7059 г
Витамин РР, НЭ	1.1492 мг	20 мг	5.7%	7.8%	1740 г
Ниацин	0.104 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.19 мг	2500 мг	7.5%	10.2%	1336 г
Кальций, Ca	73.14 мг	1000 мг	7.3%	9.9%	1367 г
Кремний, Si	5.3 мг	30 мг	17.7%	24.1%	566 г
Магний, Mg	13.38 мг	400 мг	3.3%	4.5%	2990 г
Натрий, Na	49.86 мг	1300 мг	3.8%	5.2%	2607 г
Сера, S	51.59 мг	1000 мг	5.2%	7.1%	1938 г
Фосфор, P	89.9 мг	800 мг	11.2%	15.2%	890 г
Хлор, Cl	88.84 мг	2300 мг	3.9%	5.3%	2589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	67.7 мкг	~
Бор, B	16.7 мкг	~
Ванадий, V	21.38 мкг	~
Железо, Fe	0.654 мг	18 мг	3.6%	4.9%	2752 г
Йод, I	8.81 мкг	150 мкг	5.9%	8%	1703 г
Кобальт, Co	3.046 мкг	10 мкг	30.5%	41.5%	328 г
Марганец, Mn	0.04 мг	2 мг	2%	2.7%	5000 г
Медь, Cu	44.96 мкг	1000 мкг	4.5%	6.1%	2224 г
Молибден, Mo	4.829 мкг	70 мкг	6.9%	9.4%	1450 г
Никель, Ni	0.001 мкг	~
Олово, Sn	7.55 мкг	~
Селен, Se	6.205 мкг	55 мкг	11.3%	15.4%	886 г
Стронций, Sr	8.55 мкг	~
Фтор, F	24.26 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	16488 г
Хром, Cr	3.32 мкг	50 мкг	6.6%	9%	1506 г
Цинк, Zn	0.47 мг	12 мг	3.9%	5.3%	2553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.01 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	102.72 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.868 г	min 16.8 г	5.2%	7.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.273 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	3.3%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 73,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.5 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	84.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 17,7 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 30,5 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Окрошка

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 73,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Виктория

2025-11-06

Калорийность: 1327 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе