Рецепт Каша гречневая с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с овощами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 225 г
Вода 600 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 183 г
Морковь (Жарка) 232 г
Смесь зелени 0 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.6 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1496 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.5% 2533 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.3% 1077 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 5.5% 1610 г
Углеводы (общие) 17.6 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 14.2% 625 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 375.9 мкг 900 мкг 41.8% 37.1% 239 г
бета Каротин 2.255 мг 5 мг 45.1% 40.1% 222 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин В4, холин 12.95 мг 500 мг 2.6% 2.3% 3861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 2.1% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 3.933 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10170 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.9% 9890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.094 мг 15 мг 14% 12.4% 716 г
Витамин Н, биотин 2.245 мкг 50 мкг 4.5% 4% 2227 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.4804 мг 20 мг 7.4% 6.6% 1351 г
Ниацин 0.907 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.45 мг 2500 мг 5.5% 4.9% 1806 г
Кальций, Ca 15.94 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6274 г
Кремний, Si 21.428 мг 30 мг 71.4% 63.4% 140 г
Магний, Mg 49.73 мг 400 мг 12.4% 11% 804 г
Натрий, Na 5.73 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 22688 г
Сера, S 29.37 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3405 г
Фосфор, P 78 мг 800 мг 9.8% 8.7% 1026 г
Хлор, Cl 22.95 мг 2300 мг 1% 0.9% 10022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.5 мкг ~
Бор, B 125.5 мкг ~
Ванадий, V 53.33 мкг ~
Железо, Fe 1.581 мг 18 мг 8.8% 7.8% 1139 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9259 г
Кобальт, Co 1.69 мкг 10 мкг 16.9% 15% 592 г
Литий, Li 2.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.3688 мг 2 мг 18.4% 16.3% 542 г
Медь, Cu 156.72 мкг 1000 мкг 15.7% 13.9% 638 г
Молибден, Mo 11.648 мкг 70 мкг 16.6% 14.7% 601 г
Никель, Ni 3.439 мкг ~
Рубидий, Rb 54.2 мкг ~
Селен, Se 1.147 мкг 55 мкг 2.1% 1.9% 4795 г
Стронций, Sr 62 мкг ~
Титан, Ti 6.54 мкг ~
Фтор, F 71.97 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5558 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 2.8% 3226 г
Цинк, Zn 0.6127 мг 12 мг 5.1% 4.5% 1959 г
Цирконий, Zr 6.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.543 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.389 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 7.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.574 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.987 г min 16.8 г 23.7% 21%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.932 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.399 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с овощами составляет 112,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.6 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ОВОЩАМИ

Каша гречневая с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,8 %, бэта-каротином - 45,1 %, витамином E - 14 %, кремнием - 71,4 %, магнием - 12,4 %, кобальтом - 16,9 %, марганцем - 18,4 %, медью - 15,7 %, молибденом - 16,6 %

Чем полезен Каша гречневая с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с овощами, калорийность 112,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги