Рецепт Каша с костным бульоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша с костным бульоном

Ячневая крупа (Варка без слива вязкая)	1 Стакан 250 мл
Хаш из говяжьих ножек	100 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша с костным бульоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	237.8 ккал	1684 ккал	14.1%	5.9%	708 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	6.3%	673 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	1.6%	2667 г
Углеводы	43.5 г	219 г	19.9%	8.4%	503 г
Пищевые волокна	5.4 г	20 г	27%	11.4%	370 г
Вода	27.2 г	2273 г	1.2%	0.5%	8357 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.134 мг	1.5 мг	8.9%	3.7%	1119 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	1%	4186 г
Витамин В4, холин	25.13 мг	500 мг	5%	2.1%	1990 г
Витамин В5, пантотеновая	0.078 мг	5 мг	1.6%	0.7%	6410 г
Витамин В6, пиридоксин	0.268 мг	2 мг	13.4%	5.6%	746 г
Витамин В9, фолаты	10.316 мкг	400 мкг	2.6%	1.1%	3877 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.997 мг	15 мг	6.6%	2.8%	1505 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.5%	8000 г
Витамин РР, НЭ	2.8726 мг	20 мг	14.4%	6.1%	696 г
Ниацин	1.65 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	136.38 мг	2500 мг	5.5%	2.3%	1833 г
Кальций, Ca	55.13 мг	1000 мг	5.5%	2.3%	1814 г
Магний, Mg	33.51 мг	400 мг	8.4%	3.5%	1194 г
Натрий, Na	155.16 мг	1300 мг	11.9%	5%	838 г
Сера, S	54.53 мг	1000 мг	5.5%	2.3%	1834 г
Фосфор, P	228.4 мг	800 мг	28.6%	12%	350 г
Хлор, Cl	222.72 мг	2300 мг	9.7%	4.1%	1033 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.208 мг	18 мг	6.7%	2.8%	1490 г
Кобальт, Co	1.452 мкг	10 мкг	14.5%	6.1%	689 г
Марганец, Mn	0.5063 мг	2 мг	25.3%	10.6%	395 г
Медь, Cu	249.64 мкг	1000 мкг	25%	10.5%	401 г
Молибден, Mo	9.054 мкг	70 мкг	12.9%	5.4%	773 г
Селен, Se	23.192 мкг	55 мкг	42.2%	17.7%	237 г
Фтор, F	73.13 мкг	4000 мкг	1.8%	0.8%	5470 г
Цинк, Zn	0.7308 мг	12 мг	6.1%	2.6%	1642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	42.421 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.329 г	~
Валин	0.322 г	~
Гистидин*	0.154 г	~
Изолейцин	0.316 г	~
Лейцин	0.343 г	~
Лизин	0.235 г	~
Метионин	0.107 г	~
Метионин + Цистеин	0.242 г	~
Треонин	0.168 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.349 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.551 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.275 г	~
Аспарагиновая кислота	0.43 г	~
Глицин	0.275 г	~
Глутаминовая кислота	1.612 г	~
Пролин	0.88 г	~
Серин	0.262 г	~
Тирозин	0.201 г	~
Цистеин	0.134 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.5%
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Каша с костным бульоном составляет 237,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	237.8 кКал	-%
	Белки	11.3 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	43.5 г	-%
	Пищевые волокна	5.4 г	-%
	Вода	27.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАША С КОСТНЫМ БУЛЬОНОМ

Каша с костным бульоном богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,4 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 28,6 %, кобальтом - 14,5 %, марганцем - 25,3 %, медью - 25 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 42,2 %

Чем полезен Каша с костным бульоном

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Каша с костным бульоном, калорийность 237,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша с костным бульоном, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Завтрак в лаваше с форелью

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе