Рецепт Перец фаршир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршир

Фарш	500 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	200 г
Перец сладкий красный, консервированный	820 г
Чеснок, порошок	2 г
Перец анчо поблано, сушеный	1 г
Приправа для птицы	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.7 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2225 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	13.6%	974 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	4.5%	2947 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	3.6%	3650 г
Углеводы (общие)	6.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.6%	2000 г
Вода	80.9 г	2273 г	3.6%	4.8%	2810 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.4 мкг	900 мкг	1.8%	2.4%	5488 г
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
бета Криптоксантин	0.075 мкг	~
Ликопин	0.023 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.622 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.139 мг	1.5 мг	9.3%	12.3%	1079 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	6.2%	2143 г
Витамин В4, холин	24.75 мг	500 мг	5%	6.6%	2020 г
Витамин В5, пантотеновая	0.327 мг	5 мг	6.5%	8.6%	1529 г
Витамин В6, пиридоксин	0.273 мг	2 мг	13.7%	18.1%	733 г
Витамин В9, фолаты	12.964 мкг	400 мкг	3.2%	4.2%	3085 г
Витамин В12, кобаламин	0.135 мкг	3 мкг	4.5%	5.9%	2222 г
Витамин C, аскорбиновая	25.8 мг	90 мг	28.7%	37.9%	349 г
Витамин D, кальциферол	0.145 мкг	10 мкг	1.5%	2%	6897 г
Витамин D3, холекальциферол	0.145 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.119 мг	15 мг	0.8%	1.1%	12605 г
Витамин Н, биотин	0.067 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	74627 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	3%	4444 г
Витамин РР, НЭ	1.9039 мг	20 мг	9.5%	12.5%	1050 г
Ниацин	1.024 мг	~
Бетаин	0.634 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188.2 мг	2500 мг	7.5%	9.9%	1328 г
Кальций, Ca	30.88 мг	1000 мг	3.1%	4.1%	3238 г
Кремний, Si	0.37 мг	30 мг	1.2%	1.6%	8108 г
Магний, Mg	21.4 мг	400 мг	5.4%	7.1%	1869 г
Натрий, Na	800.99 мг	1300 мг	61.6%	81.4%	162 г
Сера, S	81.29 мг	1000 мг	8.1%	10.7%	1230 г
Фосфор, P	82.8 мг	800 мг	10.4%	13.7%	966 г
Хлор, Cl	8.98 мг	2300 мг	0.4%	0.5%	25612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.6 мкг	~
Бор, B	14.8 мкг	~
Железо, Fe	0.954 мг	18 мг	5.3%	7%	1887 г
Йод, I	0.78 мкг	150 мкг	0.5%	0.7%	19231 г
Кобальт, Co	1.204 мкг	10 мкг	12%	15.9%	831 г
Марганец, Mn	0.197 мг	2 мг	9.9%	13.1%	1015 г
Медь, Cu	113.63 мкг	1000 мкг	11.4%	15.1%	880 г
Молибден, Mo	1.019 мкг	70 мкг	1.5%	2%	6869 г
Никель, Ni	0.222 мкг	~
Рубидий, Rb	35.3 мкг	~
Селен, Se	11.358 мкг	55 мкг	20.7%	27.3%	484 г
Фтор, F	14.34 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	27894 г
Хром, Cr	2.46 мкг	50 мкг	4.9%	6.5%	2033 г
Цинк, Zn	0.8825 мг	12 мг	7.4%	9.8%	1360 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.008 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.528 г	~
Валин	0.419 г	~
Гистидин*	0.329 г	~
Изолейцин	0.358 г	~
Лейцин	0.619 г	~
Лизин	0.707 г	~
Метионин	0.181 г	~
Метионин + Цистеин	0.082 г	~
Треонин	0.35 г	~
Триптофан	0.107 г	~
Фенилаланин	0.323 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.187 г	~
Заменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аланин	0.439 г	~
Аспарагиновая кислота	0.721 г	~
Гидроксипролин	0.019 г	~
Глицин	0.345 г	~
Глутаминовая кислота	1.149 г	~
Пролин	0.323 г	~
Серин	0.327 г	~
Тирозин	0.272 г	~
Цистеин	0.117 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.325 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.403 г	~
18:0 Стеариновая	0.183 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.807 г	min 16.8 г	4.8%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.736 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.263 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.234 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Перец фаршир составляет 75,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.7 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	80.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИР

Перец фаршир богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,7 %, витамином C - 28,7 %, кобальтом - 12 %, медью - 11,4 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Перец фаршир

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перец фаршир, калорийность 75,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршир, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

Ирина

2025-11-05

Калорийность: 1411 кКал

Витамины и минералы: 92%

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе