Рецепт Пельмени домашние рец. №1 (04.11.2024.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пельмени домашние рец. №1 (04.11.2024.)
| Фарш для пельменей из свинины (03.11.2024.) | 1515 г |
| Тесто для пельменей (04.11.2024.) рец.№1 | 989 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пельмени домашние рец. №1 (04.11.2024.)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.1 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 4.5% | 835 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 11.4% | 331 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 3.2% | 1184 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 51.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4422 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.9 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 13043 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.46 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.567 мг | 1.5 мг | 37.8% | 14.3% | 265 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 3.7% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 56.54 мг | 500 мг | 11.3% | 4.3% | 884 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 3.5% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 5.7% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.339 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1% | 3869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.543 мкг | 3 мкг | 18.1% | 6.9% | 552 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.172 мг | 15 мг | 7.8% | 3% | 1280 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.209 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.4% | 1558 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9523 мг | 20 мг | 9.8% | 3.7% | 1024 г |
| Ниацин | 1.049 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.89 мг | 2500 мг | 6.3% | 2.4% | 1583 г |
| Кальций, Ca | 16.84 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 5938 г |
| Кремний, Si | 1.027 мг | 30 мг | 3.4% | 1.3% | 2921 г |
| Магний, Mg | 16.94 мг | 400 мг | 4.2% | 1.6% | 2361 г |
| Натрий, Na | 376.92 мг | 1300 мг | 29% | 11% | 345 г |
| Сера, S | 131.23 мг | 1000 мг | 13.1% | 5% | 762 г |
| Фосфор, P | 108.4 мг | 800 мг | 13.6% | 5.1% | 738 г |
| Хлор, Cl | 577.94 мг | 2300 мг | 25.1% | 9.5% | 398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 2.1% | 1782 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.1% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 4.701 мкг | 10 мкг | 47% | 17.8% | 213 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1796 мг | 2 мг | 9% | 3.4% | 1114 г |
| Медь, Cu | 80.8 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.1% | 1238 г |
| Молибден, Mo | 10.943 мкг | 70 мкг | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Никель, Ni | 6.558 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.447 мкг | 55 мкг | 4.4% | 1.7% | 2248 г |
| Титан, Ti | 2.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.9 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7286 г |
| Хром, Cr | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 5.6% | 680 г |
| Цинк, Zn | 1.2277 мг | 12 мг | 10.2% | 3.9% | 977 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.561 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.785 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.7% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.229 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.413 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.252 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | min 16.8 г | 2.5% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.819 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени домашние рец. №1 (04.11.2024.) составляет 264,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 264.1 кКал | -% | |
| Белки | 9.1 г | -% | |
| Жиры | 16.9 г | -% | |
| Углеводы | 18.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 51.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ РЕЦ. №1 (04.11.2024.)
Пельмени домашние рец. №1 (04.11.2024.) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 37,8 %, холином - 11,3 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 18,1 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 25,1 %, кобальтом - 47 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 14,7 %
Чем полезен Пельмени домашние рец. №1 (04.11.2024.)
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Kelp
- Десерт чернослив Veg's
- Запеканка
- Смесь орехи
- Батончик суфле
- Свекла по корейски
- Витамин Д
- Горбуша с морковью и луком в духовке
- Хлопья кукурузные неглазированные
- Салат с репой и сыром
- Салат с ветчиной и картофелем
- Паста арахисовая
- Фасоль стручковая замороженная (4-0-4,3) 32кк. Морозко
- Сырки глазированные
- нут консервированный
- Индейка с овощами
- Орешки с какао
- Сырок творожный с изюмом "Сегодня и всегда"
- Томатная паста
- Бедро индейки запеченное
- Запеканка Ира
- Каша пшеная
- Салат из капусты с яблоком
- Салат капуста с маслом
- Курица в кисло-сладком соусе
- Мойва жареная
- Винигрет
- Шницель рыбный
- Капуста тушёная с курицей
- Морс ежевика без сахара
- Гречка с яйцом
- Плов
- Запеканка
- Ежик в подливе
- Сосиски мираторг
- Сердечки
- Солёный псиллиум - 64 кк
- Курица с овощами
- Желешка
- Винегрет
- Салат из Черемши« Домашний »
- Лаваш с тунцом
- сыр салатный
- Консервированный салат зимний
- Овощное пюре
- Смузи
- Булгур с грибами
- Пельмени с маслом
- Кофе Эспрессо двойной
- Сыр адыгейский лёгкий
- Куриный фарш с цветной капустой
- Тофу паста томат и базилик
- Сэндвич с ветчиной КиоКухня
- Тофу паста кокосовая
- Сендвич с ветчиной
- Пекан инжир
- Шоколад тёмный с кремовой начинкой со вкусом малины, Т.М. Вонмё
- Запеканка из тыквы
- Желейный торт
- Мороженое эскимо пломбир ванильный «Липецкое»
- Салат овощной с черемшой и яйцом
- Свиные котлеты на пару
- Печень куриная 22
- Суп из печеной моркови
- Салат22
- Рыба обжаренная
- Икра белковая зернистая черная
- Ролл Калифорния
- Гуаксамоле
- Куриные шарики в панировке
- Несквик
- Овощной салат с лососем
- Шпроты в масле
- Мороженое сливочное с малиной
- Смузи
- Сельдь в соусе
- Морковь по корейски
- Творожные рогалики
- Икра из баклажанов
- Драже фундук в шоколаде
- Форшмак с запечеными грибами
- Салат картошка, кура
- Кисель черничный
- Творожный напиток
- карнитин
- Курица с грибами с сливычным соусом
- Лепешки с фенхелем
- Форель радужная с овощами
- Хлеб Riivi kaura
- Котлеты#2
- Жерех
- Гороховый суп из пакетика
- Мясо по французски с грибами
- Рис бурый вареный
- Каша овсяная
- Миндаль сушенный ядро
- Салат весенний из свещих овощей с яйцом
- Чиа на йогурте с какао
- Тефтели
- Котлеты из говядины и утки
Метки: Как приготовить Пельмени домашние рец. №1 (04.11.2024.), калорийность 264,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени домашние рец. №1 (04.11.2024.), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
