Рецепт Том Ям из окуней с зубаткой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Том Ям из окуней с зубаткой
| Бульон рыбный | 3000 г |
| Зубатка полосатая (Варка) | 277 г |
| Морковь (Варка без слива) | 102 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 121 г |
| ПАСТА ТОМ ЯМ | 71 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 68 г |
| Лимон (Припускание) | 36 г |
| Шампиньоны (Варка со сливом) | 148 г |
| Имбиря корень сырой | 3 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная (Припускание) | 5 г |
| Окунь речной (Варка) | 65 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Том Ям из окуней с зубаткой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.1 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5415 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 14.8% | 2171 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 8.7% | 3733 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 1.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.4% | 5000 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 13.2% | 2423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.6 мкг | 900 мкг | 6% | 19.3% | 1679 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.493 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 21.5% | 1484 г |
| бета Криптоксантин | 6.728 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.499 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 9.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 15.4% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 8.45 мг | 500 мг | 1.7% | 5.5% | 5917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 22.5% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 9.6% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.6% | 12121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.598 мкг | 3 мкг | 19.9% | 64% | 502 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 4.8% | 6767 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.6% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 6.4% | 4967 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.663 мкг | 50 мкг | 1.3% | 4.2% | 7541 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 11.3% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4176 мг | 20 мг | 7.1% | 22.8% | 1411 г |
| Ниацин | 0.213 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183 мг | 2500 мг | 7.3% | 23.5% | 1366 г |
| Кальций, Ca | 8.74 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.9% | 11442 г |
| Кремний, Si | 2.122 мг | 30 мг | 7.1% | 22.8% | 1414 г |
| Магний, Mg | 11.66 мг | 400 мг | 2.9% | 9.3% | 3431 г |
| Натрий, Na | 135.41 мг | 1300 мг | 10.4% | 33.4% | 960 г |
| Сера, S | 38.59 мг | 1000 мг | 3.9% | 12.5% | 2591 г |
| Фосфор, P | 64.8 мг | 800 мг | 8.1% | 26% | 1235 г |
| Хлор, Cl | 19.21 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.6% | 11973 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.337 мг | 18 мг | 1.9% | 6.1% | 5341 г |
| Йод, I | 20.76 мкг | 150 мкг | 13.8% | 44.4% | 723 г |
| Кобальт, Co | 2.103 мкг | 10 мкг | 21% | 67.5% | 476 г |
| Литий, Li | 0.207 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0797 мг | 2 мг | 4% | 12.9% | 2509 г |
| Медь, Cu | 83.39 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 26.7% | 1199 г |
| Молибден, Mo | 0.71 мкг | 70 мкг | 1% | 3.2% | 9859 г |
| Никель, Ni | 0.613 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.154 мкг | 55 мкг | 3.9% | 12.5% | 2553 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 22818 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 13.2% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 0.1799 мг | 12 мг | 1.5% | 4.8% | 6670 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 35.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.132 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.002 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.207 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | min 16.8 г | 1.7% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Том Ям из окуней с зубаткой составляет 31,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 31.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.5 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 0.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 93.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТОМ ЯМ ИЗ ОКУНЕЙ С ЗУБАТКОЙ
Том Ям из окуней с зубаткой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 19,9 %, йодом - 13,8 %, кобальтом - 21 %
Чем полезен Том Ям из окуней с зубаткой
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кедровый орех (Pinienkerne)
- AH Kipgrillworst
- Пшенная каша с манго и яблоками
- Нормофлорин -Л
- Овсяная каша Clear Barn
- Перец фаршированный с рыбой
- Бионектария
- Картофель фри гриль без масла
- Нутсы {Нутовые чипсы}
- Сырники со сметаной Clear Barn
- СОЛЯНКА ИЗ КРАС.КАПУСТЫ
- Запеканка творожная домашняя
- Черный орех
- Масло кокосовое органическое нерафинированное
- Гематоген
- Брокколи и цветная капуста
- Филе курицы запеченое
- Свинина отварная
- Протеиновое печенье
- Оладья с яблоком на молоке
- Мясной бульон
- Вьетнамка
- Каша овсяная
- Супербоул с курицей
- Капуста квашеная жареная
- Рассольник
- Ролл с креветками
- Индейка с овощами
- Бета каротин 25000 IU
- Картофель отварной в мундире
- Чили
- Салат Валерия
- Творожное зерно в сливках с черникой
- Котлеты с цукини
- Суп грибной с вермешелью(пакетированный)
- Зефир в темном шоколаде «Вдохновение». Ягодное парфе
- Суп грибной с вермешелью из пакетика
- Першинский йогурт клюква мюсли питьевой
- Купаты куриные
- Фасоль со свининой
- Салат с тунцом и руккола
- Хромиум пиколинат
- Авокадо яйцо
- Запеченные Яйца
- Железо Ferrous Gluconate
- Торт «Сметанин»
- Чебурек
- Селен Selenium
- Протеин печенье
- Торт «Министерский»
- Chlorofresh, концентрированный хлорофилл 100мг.
- Салат из морской капусты "Калейдоскоп"
- бурито
- Слойка с кремом и персиками
- Эксхол Канофарма продакшн 250 мг.
- Котлеты из индейки
- Пряники воронежские 1 с
- Помело сушеная
- Запеканка творожная домашняя
- Удон
- Соус сметанный с зеленью (укроп, кинза, лук)
- Макароны Щебекенские перья
- Салат 2
- Мои блины заварные на кефире
- Запеканка из курицы (индейки) с помидорами
- Фруктовый салат
- Суп
- Мороженое Super Viva creme brulee hazelnuts in cacao
- Салат с моцареллой, помидорами и авокадо
- Отбивная из курицы с черносливом и сыром
- Гречневая крупа (Весёлые жрецы)
- Протеин
- Нет
- Пюре манго
- Сырники несоадкие
- Гречка отварная 05.05
- Коктейль йогуртный с черной смородиной. Даниссимо
- Гречка крцена
- Чизкейк пп шоколадный Сан Себастьян
- Йогурт Активиа, чернослив
- Щи с кислой капусты
- Крем из авокадо
- Polarmaize ar lasi
- Котлеты с капустой
- Хлеб цельнозерновой с 3 видами муки
- Кабачковый блинчик с крабовыми
- Протеин
- Протеиновый батончик кокос
- Сырники
- Индейка на гриле
- Йогурт Активиа, клубника
- Паста шоколадная фундучная
- Морское ушко
- сырок творожный с кокосовой стружкой
- Шоколад горький без сахара
- Ветчина
- Зелёная фасоль
- Продуктовая аптека / Молоко Сухое Обезжиренное 1,5%
- Киноа
- Опять салат
Метки: Как приготовить Том Ям из окуней с зубаткой, калорийность 31,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Том Ям из окуней с зубаткой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-06-18
Калорийность: 1086 кКал
2025-06-16
Калорийность: 1078 кКал
2025-06-04
Калорийность: 1054 кКал
Новые рецепты
Суфле из филе индейки
163.1
20.5
7.6
1.9
7
Цветная капуста с кабачком и горошком
56.9
2.1
2.2
6.2
18
Хлеб с клетчаткой, пшеничной цельнозерновой обойной и овсяной мукой в СВЧ
186.7
9.6
7.1
20.6
8
Интересные блоги
