Рецепт Рамен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рамен

Лапша яичная, сухая	140 г
Соус чили шрирача	100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рамен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	300.8 ккал	1684 ккал	17.9%	6%	560 г
Белки	16.9 г	76 г	22.2%	7.4%	450 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	5.7%	589 г
Углеводы	33.9 г	219 г	15.5%	5.2%	646 г
Углеводы (общие)	35.9 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	3.3%	1000 г
Вода	33.7 г	2273 г	1.5%	0.5%	6745 г
Зола	4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	105.8 мкг	900 мкг	11.8%	3.9%	851 г
Ретинол	0.066 мг	~
альфа Каротин	68.824 мкг	~
бета Каротин	0.391 мг	5 мг	7.8%	2.6%	1279 г
бета Криптоксантин	98.647 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	308.824 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	2.3%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	3.7%	900 г
Витамин В4, холин	36.94 мг	500 мг	7.4%	2.5%	1354 г
Витамин В5, пантотеновая	0.621 мг	5 мг	12.4%	4.1%	805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.25 мг	2 мг	12.5%	4.2%	800 г
Витамин В9, фолаты	14 мкг	400 мкг	3.5%	1.2%	2857 г
Витамин В12, кобаламин	0.472 мкг	3 мкг	15.7%	5.2%	636 г
Витамин C, аскорбиновая	7.91 мг	90 мг	8.8%	2.9%	1138 г
Витамин D, кальциферол	0.271 мкг	10 мкг	2.7%	0.9%	3690 г
Витамин D3, холекальциферол	0.147 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.629 мг	15 мг	10.9%	3.6%	921 г
бета Токоферол	0.06 мг	~
гамма Токоферол	0.639 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	1.1%	3077 г
Витамин РР, НЭ	1.3115 мг	20 мг	6.6%	2.2%	1525 г
Бетаин	54.229 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.94 мг	2500 мг	8.9%	3%	1126 г
Кальций, Ca	367.94 мг	1000 мг	36.8%	12.2%	272 г
Магний, Mg	41.53 мг	400 мг	10.4%	3.5%	963 г
Натрий, Na	978.94 мг	1300 мг	75.3%	25%	133 г
Сера, S	169.13 мг	1000 мг	16.9%	5.6%	591 г
Фосфор, P	316.9 мг	800 мг	39.6%	13.2%	252 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.506 мг	18 мг	8.4%	2.8%	1195 г
Марганец, Mn	0.4009 мг	2 мг	20%	6.6%	499 г
Медь, Cu	149.35 мкг	1000 мкг	14.9%	5%	670 г
Селен, Se	39.182 мкг	55 мкг	71.2%	23.7%	140 г
Цинк, Zn	1.67 мг	12 мг	13.9%	4.6%	719 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Мальтоза	0.6 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	2.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.634 г	~
Валин	1.004 г	~
Гистидин*	0.563 г	~
Изолейцин	0.801 г	~
Лейцин	1.484 г	~
Лизин	1.149 г	~
Метионин	0.392 г	~
Треонин	0.564 г	~
Триптофан	0.197 г	~
Фенилаланин	0.873 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.521 г	~
Аспарагиновая кислота	0.971 г	~
Глицин	0.387 г	~
Глутаминовая кислота	4.3 г	~
Пролин	1.865 г	~
Серин	0.939 г	~
Тирозин	0.707 г	~
Цистеин	0.192 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	54.59 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.382 г	~
6:0 Капроновая	0.143 г	~
8:0 Каприловая	0.076 г	~
10:0 Каприновая	0.191 г	~
12:0 Лауриновая	0.257 г	~
14:0 Миристиновая	0.86 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.434 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.771 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.726 г	min 16.8 г	16.2%	5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.146 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.437 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.715 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.584 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.111 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.024 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
Трансжиры	0.025 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Рамен составляет 300,8 кКал.

Порция = 340 гр (1022.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	300.8 кКал	-%
	Белки	16.9 г	-%
	Жиры	9.5 г	-%
	Углеводы	33.9 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	33.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАМЕН

Рамен богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 15,7 %, кальцием - 36,8 %, фосфором - 39,6 %, марганцем - 20 %, медью - 14,9 %, селеном - 71,2 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Рамен

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рамен, калорийность 300,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рамен, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-05-12

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2025-05-21

Калорийность: 1204 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вареная колбаса домашняя

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе