Рецепт Оливье с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) (Варка)	840 г
Горошек зеленый. Консервы	480 г
Морковь отварная по 2-40	600 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	600 г
Сметана 15% жирности	500 г
Картофель отварной по 1-206	2000 г
Лук репчатый	100 г
Огурец парниковый	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.8 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1918 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	9.6%	1188 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	6.5%	1750 г
Углеводы	8.2 г	219 г	3.7%	4.2%	2671 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	8%	1429 г
Вода	79.8 г	2273 г	3.5%	4%	2848 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	279.8 мкг	900 мкг	31.1%	35.4%	322 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	1.443 мг	5 мг	28.9%	32.9%	347 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	5.6%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	6.6%	1714 г
Витамин В4, холин	50.18 мг	500 мг	10%	11.4%	996 г
Витамин В5, пантотеновая	0.553 мг	5 мг	11.1%	12.6%	904 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	10.8%	1058 г
Витамин В9, фолаты	6.792 мкг	400 мкг	1.7%	1.9%	5889 г
Витамин В12, кобаламин	0.13 мкг	3 мкг	4.3%	4.9%	2308 г
Витамин C, аскорбиновая	7.62 мг	90 мг	8.5%	9.7%	1181 г
Витамин D, кальциферол	0.265 мкг	10 мкг	2.7%	3.1%	3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.273 мг	15 мг	1.8%	2.1%	5495 г
Витамин Н, биотин	2.905 мкг	50 мкг	5.8%	6.6%	1721 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	3.2%	3529 г
Витамин РР, НЭ	1.8603 мг	20 мг	9.3%	10.6%	1075 г
Ниацин	1.623 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	290.6 мг	2500 мг	11.6%	13.2%	860 г
Кальций, Ca	27.23 мг	1000 мг	2.7%	3.1%	3672 г
Кремний, Si	4.334 мг	30 мг	14.4%	16.4%	692 г
Магний, Mg	27.84 мг	400 мг	7%	8%	1437 г
Натрий, Na	93.51 мг	1300 мг	7.2%	8.2%	1390 г
Сера, S	66.63 мг	1000 мг	6.7%	7.6%	1501 г
Фосфор, P	82.5 мг	800 мг	10.3%	11.7%	970 г
Хлор, Cl	31.13 мг	2300 мг	1.4%	1.6%	7388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.2 мкг	~
Бор, B	13.4 мкг	~
Ванадий, V	2.11 мкг	~
Железо, Fe	0.963 мг	18 мг	5.4%	6.2%	1869 г
Йод, I	3.85 мкг	150 мкг	2.6%	3%	3896 г
Кобальт, Co	2.572 мкг	10 мкг	25.7%	29.3%	389 г
Марганец, Mn	0.0865 мг	2 мг	4.3%	4.9%	2312 г
Медь, Cu	102.95 мкг	1000 мкг	10.3%	11.7%	971 г
Молибден, Mo	2.979 мкг	70 мкг	4.3%	4.9%	2350 г
Никель, Ni	0.059 мкг	~
Олово, Sn	1.26 мкг	~
Рубидий, Rb	9.2 мкг	~
Селен, Se	7.078 мкг	55 мкг	12.9%	14.7%	777 г
Стронций, Sr	1.64 мкг	~
Фтор, F	15.74 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	25413 г
Хром, Cr	2.18 мкг	50 мкг	4.4%	5%	2294 г
Цинк, Zn	0.5205 мг	12 мг	4.3%	4.9%	2305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.094 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.006 г	~
Аргинин*	0.33 г	~
Валин	0.227 г	~
Гистидин*	0.22 г	~
Изолейцин	0.197 г	~
Лейцин	0.344 г	~
Лизин	0.452 г	~
Метионин	0.076 г	~
Метионин + Цистеин	0.147 г	~
Треонин	0.195 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.185 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.341 г	~
Заменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аланин	0.225 г	~
Аспарагиновая кислота	0.36 г	~
Гидроксипролин	0.034 г	~
Глицин	0.165 г	~
Глутаминовая кислота	0.497 г	~
Пролин	0.179 г	~
Серин	0.18 г	~
Тирозин	0.156 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	74.11 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.065 г	~
18:0 Стеариновая	0.015 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.99 г	min 16.8 г	5.9%	6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.094 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.255 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.031 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Оливье с куриной грудкой составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.8 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	8.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	79.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Оливье с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,1 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином B5 - 11,1 %, калием - 11,6 %, кремнием - 14,4 %, кобальтом - 25,7 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Оливье с куриной грудкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье с куриной грудкой, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

198.2

15.7

10.5

Оладьи кабачково-тыквенные

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе