Рецепт Салат из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из говядины

Говядина, спинная часть (толстый край) (Варка)	400 г
Лук маринованный	100 г
Огурец грунтовый	200 г
Фасоль Бондюэль белая консервированная [Bonduelle]	300 г
Масло Подсолнечное [Слобода]	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.3 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1283 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	11.2%	679 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	8.6%	889 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	2.7%	2882 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.7%	2857 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	2.5%	3031 г
Органические кислоты	6.4 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.3 мкг	900 мкг	0.3%	0.2%	39130 г
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.2%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	1.4%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	2.5%	3051 г
Витамин В4, холин	25.58 мг	500 мг	5.1%	3.9%	1955 г
Витамин В5, пантотеновая	0.231 мг	5 мг	4.6%	3.5%	2165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	4.1%	1852 г
Витамин В9, фолаты	1.959 мкг	400 мкг	0.5%	0.4%	20419 г
Витамин В12, кобаламин	1.244 мкг	3 мкг	41.5%	31.6%	241 г
Витамин C, аскорбиновая	3.46 мг	90 мг	3.8%	2.9%	2601 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.474 мг	15 мг	3.2%	2.4%	3165 г
Витамин Н, биотин	1.763 мкг	50 мкг	3.5%	2.7%	2836 г
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	2.4%	3158 г
Витамин РР, НЭ	1.5733 мг	20 мг	7.9%	6%	1271 г
Ниацин	0.069 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	109.45 мг	2500 мг	4.4%	3.4%	2284 г
Кальций, Ca	12.33 мг	1000 мг	1.2%	0.9%	8110 г
Кремний, Si	12.212 мг	30 мг	40.7%	31%	246 г
Магний, Mg	13.36 мг	400 мг	3.3%	2.5%	2994 г
Натрий, Na	15.15 мг	1300 мг	1.2%	0.9%	8581 г
Сера, S	104.7 мг	1000 мг	10.5%	8%	955 г
Фосфор, P	81.3 мг	800 мг	10.2%	7.8%	984 г
Хлор, Cl	119.16 мг	2300 мг	5.2%	4%	1930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	144.2 мкг	~
Бор, B	23.5 мкг	~
Железо, Fe	0.959 мг	18 мг	5.3%	4%	1877 г
Йод, I	2.75 мкг	150 мкг	1.8%	1.4%	5455 г
Кобальт, Co	3.378 мкг	10 мкг	33.8%	25.7%	296 г
Марганец, Mn	0.0761 мг	2 мг	3.8%	2.9%	2628 г
Медь, Cu	104.84 мкг	1000 мкг	10.5%	8%	954 г
Молибден, Mo	2.927 мкг	70 мкг	4.2%	3.2%	2392 г
Никель, Ni	2.211 мкг	~
Олово, Sn	16.4 мкг	~
Рубидий, Rb	55.1 мкг	~
Селен, Se	0.069 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	79710 г
Фтор, F	21.15 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18913 г
Хром, Cr	3.39 мкг	50 мкг	6.8%	5.2%	1475 г
Цинк, Zn	1.4226 мг	12 мг	11.9%	9.1%	844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.035 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.01 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.007 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.086 г	~
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.012 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.032 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат из говядины составляет 131,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.3 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	75 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Салат из говядины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 41,5 %, кремнием - 40,7 %, кобальтом - 33,8 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Салат из говядины

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из говядины, калорийность 131,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из говядины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Бефстроганов из сердечек

Оладьи кабачково-тыквенные

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе