Рецепт Капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с грибами

Капуста белокочанная (Тушение)	1000 г
Вешенки	300 г
Морковь (Тушение)	100 г
Томатная паста. Консервы	3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Подсолнечное масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Шампиньоны (Тушение)	0 г
Пекинская капуста	0 г
Лавровый лист	0.3 tsp, crumbled
Зира, семена	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.1 ккал	1684 ккал	3.1%	6%	3232 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	5.8%	3304 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	5.8%	3294 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	5.8%	3318 г
Углеводы (общие)	9 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	25.9%	741 г
Вода	85.1 г	2273 г	3.7%	7.1%	2671 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	171 мкг	900 мкг	19%	36.5%	526 г
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	1.058 мг	5 мг	21.2%	40.7%	473 г
бета Криптоксантин	0.022 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.779 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	5.6%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	12.5%	1538 г
Витамин В4, холин	22.57 мг	500 мг	4.5%	8.6%	2215 г
Витамин В5, пантотеновая	0.377 мг	5 мг	7.5%	14.4%	1326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	10.2%	1905 г
Витамин В9, фолаты	22.324 мкг	400 мкг	5.6%	10.7%	1792 г
Витамин C, аскорбиновая	17.92 мг	90 мг	19.9%	38.2%	502 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	90909 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.011 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.784 мг	15 мг	5.2%	10%	1913 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	1.989 мкг	50 мкг	4%	7.7%	2514 г
Витамин К, филлохинон	60 мкг	120 мкг	50%	96%	200 г
Витамин РР, НЭ	2.2333 мг	20 мг	11.2%	21.5%	896 г
Ниацин	0.582 мг	~
Бетаин	3.142 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	334.25 мг	2500 мг	13.4%	25.7%	748 г
Кальций, Ca	45.01 мг	1000 мг	4.5%	8.6%	2222 г
Кремний, Si	43.127 мг	30 мг	143.8%	276%	70 г
Магний, Mg	20.86 мг	400 мг	5.2%	10%	1918 г
Натрий, Na	180.22 мг	1300 мг	13.9%	26.7%	721 г
Сера, S	37.93 мг	1000 мг	3.8%	7.3%	2636 г
Фосфор, P	53.4 мг	800 мг	6.7%	12.9%	1498 г
Хлор, Cl	298.84 мг	2300 мг	13%	25%	770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	468 мкг	~
Бор, B	171 мкг	~
Ванадий, V	7.69 мкг	~
Железо, Fe	0.852 мг	18 мг	4.7%	9%	2113 г
Йод, I	1.47 мкг	150 мкг	1%	1.9%	10204 г
Кобальт, Co	3.221 мкг	10 мкг	32.2%	61.8%	310 г
Литий, Li	0.466 мкг	~
Марганец, Mn	0.1913 мг	2 мг	9.6%	18.4%	1045 г
Медь, Cu	109.51 мкг	1000 мкг	11%	21.1%	913 г
Молибден, Mo	10.577 мкг	70 мкг	15.1%	29%	662 г
Никель, Ni	12.122 мкг	~
Рубидий, Rb	1.8 мкг	~
Селен, Se	0.708 мкг	55 мкг	1.3%	2.5%	7768 г
Стронций, Sr	0.68 мкг	~
Фтор, F	12.08 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	33113 г
Хром, Cr	4.12 мкг	50 мкг	8.2%	15.7%	1214 г
Цинк, Zn	0.5692 мг	12 мг	4.7%	9%	2108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.094 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.7 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.343 г	~
Аргинин*	0.124 г	~
Валин	0.105 г	~
Гистидин*	0.044 г	~
Изолейцин	0.076 г	~
Лейцин	0.103 г	~
Лизин	0.089 г	~
Метионин	0.031 г	~
Метионин + Цистеин	0.036 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.08 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.099 г	~
Заменимые аминокислоты	0.799 г	~
Аланин	0.128 г	~
Аспарагиновая кислота	0.238 г	~
Глицин	0.076 г	~
Глутаминовая кислота	0.423 г	~
Пролин	0.066 г	~
Серин	0.087 г	~
Тирозин	0.067 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.065 г	от 0.9 до 3.7 г	7.2%	13.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.939 г	от 4.7 до 16.8 г	20%	38.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.138 мг	~
бета Ситостерол	4.662 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.217 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.109 г	~
18:0 Стеариновая	0.061 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.37 г	min 16.8 г	2.2%	4.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.368 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.99 г	от 11.2 до 20.6 г	8.8%	16.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.913 г	~

Энергетическая ценность Капуста с грибами составляет 52,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52.1 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	85.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ГРИБАМИ

Капуста с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 21,2 %, витамином C - 19,9 %, витамином K - 50 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 13,4 %, кремнием - 143,8 %, хлором - 13 %, кобальтом - 32,2 %, медью - 11 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Капуста с грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста с грибами, калорийность 52,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна. Худею.

2025-05-08

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 81%

Tanya Makronetta

2025-05-01

Калорийность: 1276 кКал

Витамины и минералы: 87%

Юлдиз

2025-05-07

Калорийность: 1477 кКал

Витамины и минералы: 99%

Интересные блоги

Новые рецепты

Начинка с тыквой и луком

Автор Show must go on

Каша из овсяной крупы с бананом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе