Рецепт Уха База. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха База
| Бульон рыбный | 2233 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 0 г |
| Укроп (Варка без слива) | 77 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 0 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 0 г |
| Лосось атлантический, разведенный на ферме, приготовленный на жару | 246 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 210 г |
| Лук зеленый (перо) | 230 г |
| Вода | 0 г |
| Картофель (Варка без слива) | 497 г |
| Перец сладкий зеленый | 0 г |
| Соль Бжедукская | 10 г |
| Судак отварной, по 1-342 | 0 г |
| Сазан | 0 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное | 0 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 175 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха База".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3430 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 11.6% | 1767 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.1% | 3294 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.3% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.1% | 2857 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.5 мкг | 900 мкг | 7.1% | 14.5% | 1417 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.143 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 15.5% | 1316 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 134.466 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 12% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 10.6% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 16.8 мг | 500 мг | 3.4% | 6.9% | 2976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 18.9% | 1075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 14.9% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.487 мкг | 400 мкг | 2.6% | 5.3% | 3814 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.728 мкг | 3 мкг | 24.3% | 49.5% | 412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.64 мг | 90 мг | 7.4% | 15.1% | 1355 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.053 мкг | 10 мкг | 10.5% | 21.4% | 950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.397 мг | 15 мг | 2.6% | 5.3% | 3778 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 28.1% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.967 мг | 20 мг | 9.8% | 20% | 1017 г |
| Ниацин | 0.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.46 мг | 2500 мг | 11.3% | 23% | 882 г |
| Кальций, Ca | 20.11 мг | 1000 мг | 2% | 4.1% | 4973 г |
| Кремний, Si | 5.518 мг | 30 мг | 18.4% | 37.5% | 544 г |
| Магний, Mg | 16.88 мг | 400 мг | 4.2% | 8.6% | 2370 г |
| Натрий, Na | 127.71 мг | 1300 мг | 9.8% | 20% | 1018 г |
| Сера, S | 45.79 мг | 1000 мг | 4.6% | 9.4% | 2184 г |
| Фосфор, P | 80.3 мг | 800 мг | 10% | 20.4% | 996 г |
| Хлор, Cl | 18.79 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.6% | 12241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.438 мг | 18 мг | 2.4% | 4.9% | 4110 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 1.796 мкг | 10 мкг | 18% | 36.7% | 557 г |
| Литий, Li | 9.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1149 мг | 2 мг | 5.7% | 11.6% | 1741 г |
| Медь, Cu | 93.49 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 18.9% | 1070 г |
| Молибден, Mo | 2.597 мкг | 70 мкг | 3.7% | 7.5% | 2695 г |
| Никель, Ni | 1.281 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.325 мкг | 55 мкг | 7.9% | 16.1% | 1272 г |
| Стронций, Sr | 3.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 43150 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 7.3% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.2408 мг | 12 мг | 2% | 4.1% | 4983 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.582 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лизин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.309 г | от 0.9 до 3.7 г | 34.3% | 69.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.202 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.369 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.536 г | min 16.8 г | 3.2% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.114 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.081 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха База составляет 49,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 49.1 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 88.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА БАЗА
Уха База богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 24,3 %, витамином K - 13,8 %, калием - 11,3 %, кремнием - 18,4 %, кобальтом - 18 %
Чем полезен Уха База
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лепешка сырная 15.05.22
- Фасоль с грибами и луком
- Зефир с чёрной смородиной
- Лапша рамен в соусе пулькоги Samyang, готовая
- Рыбка янтарная
- Азу по татарски
- Сыр полутвердый AltiMilk Mozzarella Pizza Gourmet
- Кефир огурец с укропом (415 г бутылка)
- Овсяная каша
- Хлеб "Золотое зёрнышко" [ВладХлеб]
- Салат из свеклы с чесноком и майонезом
- Молоко 1.5% простоквашино
- Желе вишни
- Паштет из куриной печени
- Масло сливочное 80%
- Тушеный хек в утятнице
- Майонез
- Булгур с грибами
- Котлеты на пару домашние
- Ананас консервированный
- Фета
- Куриное филе под ананасом
- Котлета куриная
- Гречка
- Соль
- Лазанья Tesco
- Лаваш с омлетом
- Сосиска в слоёном тесте
- Батончик-мюсли Мой лайк Арония для иммунитета
- Пельмени Иркутские Ложакарёвъ
- Овсяные хлопья Геркулес Карачиха
- Каша Геркулесовая с сахаром питьевая
- Крупа Гречневая Красная цена
- Каша Гречневая густая
- Сныть
- Грудинка свиная в духовке
- Майонез 67% Провансаль Ашан
- Горчица зернистая Добрая хозяйка
- Молоко 2,5% Каждый день
- Перловка с мясом и овощами
- Кофе с сахаром
- Сыр творожный
- Роллтон суп-пюре горох
- Овсяноблин
- Картофель пластиками
- Йогурт термостатный 1,5% Данон
- Макароны с полбой и отрубями
- Сыр лёгкий 30%
- Хлопья Фитнес цельзлаковые
- Сардельки говяжьи
- Горбуша запечённая овощами
- Рис кубанский
- Яичница
- Печень Актив
- Квашеная капуста моя
- Каша 16.05
- Конфеты египетские финик
- Сыр грюнладер
- Глазунья из куриных яиц
- Киндер шоколад
- Цикорий с кокосовым молоком
- Салат Афицион
- Корнишоны маринел
- Салат хе
- Салат из листового Афициона
- Беляши
- Сыр Фунтик
- Буб
- Конфеты "Волшебная лампа"
- Перловка в тушенкой
- Бутерброды
- Зефир
- Сырники сбананом диет
- Торт муссовый
- Большой драник с начинкой из сыра
- кисель овсяный клюква
- Суп Чаудер по-моему (Home)
- ЩЕДРЫЕ тонкие хлебцы ржаные
- Твороженный сыр классический
- Глазунья с корейкой
- Макароны с фаршем
- Фруктовый салат
- Сырники с бананом Диет
- Сыр адыгейский домашний
- Напиток кофейный растворимый 3 в 1 Cappuccino di torino с темным шоколадом
- Сырный суп
- Курица с рисом в сливках
- Улитка из лаваша с фаршу индейки
- Дядя ваня
- Бутерброд с маслом и сыром (Бородинский)
- Бурый рис
- Круассан
- Семечки
- Яичница с кабачком.
- Шоколад
- Свекольные чипсы
- Винегрет
- Окрошка
- Макароны с зеленью
- Ханум
Метки: Как приготовить Уха База, калорийность 49,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха База, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
