Рецепт Салат из сельдерея, огурца и рукколы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из сельдерея, огурца и рукколы

Огурец парниковый	60 г
Стебель Сельдерея [Глобус]	60 г
Руккола	25 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco]	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сельдерея, огурца и рукколы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47.4 ккал	1684 ккал	2.8%	5.9%	3553 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	5.5%	3800 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	13.3%	1600 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	1.9%	11526 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	5.3%	4000 г
Вода	91.5 г	2273 г	4%	8.4%	2484 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21 мкг	900 мкг	2.3%	4.9%	4286 г
бета Каротин	0.245 мг	5 мг	4.9%	10.3%	2041 г
Лютеин + Зеаксантин	592.5 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.019 мг	1.5 мг	1.3%	2.7%	7895 г
Витамин В2, рибофлавин	0.022 мг	1.8 мг	1.2%	2.5%	8182 г
Витамин В4, холин	4.95 мг	500 мг	1%	2.1%	10101 г
Витамин В5, пантотеновая	0.173 мг	5 мг	3.5%	7.4%	2890 г
Витамин В6, пиридоксин	0.028 мг	2 мг	1.4%	3%	7143 г
Витамин В9, фолаты	17.767 мкг	400 мкг	4.4%	9.3%	2251 г
Витамин C, аскорбиновая	5.3 мг	90 мг	5.9%	12.4%	1698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.112 мг	15 мг	0.7%	1.5%	13393 г
Витамин Н, биотин	0.36 мкг	50 мкг	0.7%	1.5%	13889 г
Витамин К, филлохинон	24.7 мкг	120 мкг	20.6%	43.5%	486 г
Витамин РР, НЭ	0.1709 мг	20 мг	0.9%	1.9%	11703 г
Ниацин	0.08 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	139.9 мг	2500 мг	5.6%	11.8%	1787 г
Кальций, Ca	33.47 мг	1000 мг	3.3%	7%	2988 г
Кремний, Si	21.2 мг	30 мг	70.7%	149.2%	142 г
Магний, Mg	13.43 мг	400 мг	3.4%	7.2%	2978 г
Натрий, Na	7.3 мг	1300 мг	0.6%	1.3%	17808 г
Сера, S	6.9 мг	1000 мг	0.7%	1.5%	14493 г
Фосфор, P	20.7 мг	800 мг	2.6%	5.5%	3865 г
Хлор, Cl	10 мг	2300 мг	0.4%	0.8%	23000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	170 мкг	~
Бор, B	0.6 мкг	~
Железо, Fe	0.443 мг	18 мг	2.5%	5.3%	4063 г
Йод, I	0.04 мкг	150 мкг			375000 г
Кобальт, Co	0.4 мкг	10 мкг	4%	8.4%	2500 г
Марганец, Mn	0.0851 мг	2 мг	4.3%	9.1%	2350 г
Медь, Cu	29.07 мкг	1000 мкг	2.9%	6.1%	3440 г
Молибден, Mo	0.4 мкг	70 мкг	0.6%	1.3%	17500 г
Никель, Ni	0.004 мкг	~
Селен, Se	0.17 мкг	55 мкг	0.3%	0.6%	32353 г
Фтор, F	0.52 мкг	4000 мкг			769231 г
Хром, Cr	0.68 мкг	50 мкг	1.4%	3%	7353 г
Цинк, Zn	0.1583 мг	12 мг	1.3%	2.7%	7581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.04 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.008 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.053 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.022 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность Салат из сельдерея, огурца и рукколы составляет 47,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	47.4 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	91.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ, ОГУРЦА И РУККОЛЫ

Салат из сельдерея, огурца и рукколы богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 20,6 %, кремнием - 70,7 %

Чем полезен Салат из сельдерея, огурца и рукколы

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из сельдерея, огурца и рукколы, калорийность 47,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из сельдерея, огурца и рукколы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Элина

2025-11-03

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина Макс

2025-11-02

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-11-03

Калорийность: 1653 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Капуста квашеная со свёклой

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе