Рецепт Перец фаршированный (мама). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный (мама)

Перец сладкий красный	150 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая	250 г
Чеснок	5 г
Лук репчатый	45 г
Рис белый, крупа рисовая	25 г
Вода	30 г
Подсолнечное масло	40 г
Лук репчатый	100 г
Морковь	50 г
Перец сладкий красный	50 г
Сок томатный	700 г
Сахар песок	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный (мама)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1559 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	4.3%	2171 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	13.2%	700 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	2.1%	4294 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.6%	2000 г
Вода	81.3 г	2273 г	3.6%	3.3%	2796 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	139.5 мкг	900 мкг	15.5%	14.4%	645 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.833 мг	5 мг	16.7%	15.5%	600 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	2.7%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	3%	3158 г
Витамин В4, холин	11.16 мг	500 мг	2.2%	2%	4480 г
Витамин В5, пантотеновая	0.197 мг	5 мг	3.9%	3.6%	2538 г
Витамин В6, пиридоксин	0.196 мг	2 мг	9.8%	9.1%	1020 г
Витамин В9, фолаты	8.324 мкг	400 мкг	2.1%	1.9%	4805 г
Витамин В12, кобаламин	0.356 мкг	3 мкг	11.9%	11%	843 г
Витамин C, аскорбиновая	40.43 мг	90 мг	44.9%	41.6%	223 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	58824 г
Витамин D3, холекальциферол	0.017 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.567 мг	15 мг	10.4%	9.6%	957 г
Витамин Н, биотин	0.171 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	29240 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.4%	6667 г
Витамин РР, НЭ	1.0635 мг	20 мг	5.3%	4.9%	1881 г
Ниацин	0.368 мг	~
Бетаин	1.462 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.55 мг	2500 мг	8.1%	7.5%	1234 г
Кальций, Ca	13.49 мг	1000 мг	1.3%	1.2%	7413 г
Кремний, Si	6.117 мг	30 мг	20.4%	18.9%	490 г
Магний, Mg	12.84 мг	400 мг	3.2%	3%	3115 г
Натрий, Na	14.49 мг	1300 мг	1.1%	1%	8972 г
Сера, S	38.59 мг	1000 мг	3.9%	3.6%	2591 г
Фосфор, P	51 мг	800 мг	6.4%	5.9%	1569 г
Хлор, Cl	7.84 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	29337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	68.3 мкг	~
Бор, B	31.1 мкг	~
Ванадий, V	6 мкг	~
Железо, Fe	0.83 мг	18 мг	4.6%	4.3%	2169 г
Йод, I	0.94 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	15957 г
Кобальт, Co	1.029 мкг	10 мкг	10.3%	9.5%	972 г
Литий, Li	12.278 мкг	~
Марганец, Mn	0.0777 мг	2 мг	3.9%	3.6%	2574 г
Медь, Cu	86.54 мкг	1000 мкг	8.7%	8.1%	1156 г
Молибден, Mo	1.555 мкг	70 мкг	2.2%	2%	4502 г
Никель, Ni	1.299 мкг	~
Рубидий, Rb	122.3 мкг	~
Селен, Se	2.843 мкг	55 мкг	5.2%	4.8%	1935 г
Стронций, Sr	0.34 мкг	~
Титан, Ti	0.34 мкг	~
Фтор, F	8.9 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	44944 г
Хром, Cr	1.3 мкг	50 мкг	2.6%	2.4%	3846 г
Цинк, Zn	0.8014 мг	12 мг	6.7%	6.2%	1497 г
Цирконий, Zr	0.15 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.423 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аргинин*	0.204 г	~
Валин	0.154 г	~
Гистидин*	0.097 г	~
Изолейцин	0.141 г	~
Лейцин	0.236 г	~
Лизин	0.245 г	~
Метионин	0.074 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.125 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.129 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.055 г	~
Заменимые аминокислоты	0.087 г	~
Аланин	0.193 г	~
Аспарагиновая кислота	0.31 г	~
Гидроксипролин	0.047 г	~
Глицин	0.192 г	~
Глутаминовая кислота	0.551 г	~
Пролин	0.145 г	~
Серин	0.123 г	~
Тирозин	0.103 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	35.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.42 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.85 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.158 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.286 г	~
17:0 Маргариновая	0.059 г	~
18:0 Стеариновая	0.707 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.099 г	min 16.8 г	18.4%	17%
14:1 Миристолеиновая	0.044 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.19 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.044 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.639 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.913 г	от 11.2 до 20.6 г	17.1%	15.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.749 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.313 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.313 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.313 г	~

Энергетическая ценность Перец фаршированный (мама) составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	81.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ (МАМА)

Перец фаршированный (мама) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином C - 44,9 %, кремнием - 20,4 %

Чем полезен Перец фаршированный (мама)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перец фаршированный (мама), калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный (мама), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе