Рецепт Холодник на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодник на кефире

Кефир 3,2% жирности	950 г
Огурец парниковый	175 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	170 г
Укроп	30 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	30 г
Сахар песок	32 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Свекла, вареная	330 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодник на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.2 ккал	1684 ккал	3.9%	5.9%	2544 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	6.5%	2303 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	8.2%	1867 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	4.1%	3650 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	3.8%	4000 г
Вода	85.2 г	2273 г	3.7%	5.6%	2668 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.1 мкг	900 мкг	6.1%	9.2%	1633 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.137 мг	5 мг	2.7%	4.1%	3650 г
Лютеин + Зеаксантин	14.904 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	3.3%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	12.5%	1208 г
Витамин В4, холин	50.73 мг	500 мг	10.1%	15.3%	986 г
Витамин В5, пантотеновая	0.365 мг	5 мг	7.3%	11%	1370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.068 мг	2 мг	3.4%	5.1%	2941 г
Витамин В9, фолаты	21.669 мкг	400 мкг	5.4%	8.2%	1846 г
Витамин В12, кобаламин	0.272 мкг	3 мкг	9.1%	13.7%	1103 г
Витамин C, аскорбиновая	3.75 мг	90 мг	4.2%	6.3%	2400 г
Витамин D, кальциферол	0.246 мкг	10 мкг	2.5%	3.8%	4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.149 мг	15 мг	1%	1.5%	10067 г
Витамин Н, биотин	4.037 мкг	50 мкг	8.1%	12.2%	1239 г
Витамин К, филлохинон	5.5 мкг	120 мкг	4.6%	6.9%	2182 г
Витамин РР, НЭ	0.7923 мг	20 мг	4%	6%	2524 г
Ниацин	0.105 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.06 мг	2500 мг	7.2%	10.9%	1381 г
Кальций, Ca	83.22 мг	1000 мг	8.3%	12.5%	1202 г
Кремний, Si	5.398 мг	30 мг	18%	27.2%	556 г
Магний, Mg	16.33 мг	400 мг	4.1%	6.2%	2449 г
Натрий, Na	281.42 мг	1300 мг	21.6%	32.6%	462 г
Сера, S	39.13 мг	1000 мг	3.9%	5.9%	2556 г
Фосфор, P	84.1 мг	800 мг	10.5%	15.9%	951 г
Хлор, Cl	425.04 мг	2300 мг	18.5%	27.9%	541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	72.3 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Ванадий, V	0.15 мкг	~
Железо, Fe	0.564 мг	18 мг	3.1%	4.7%	3191 г
Йод, I	6.99 мкг	150 мкг	4.7%	7.1%	2146 г
Кобальт, Co	1.792 мкг	10 мкг	17.9%	27%	558 г
Литий, Li	0.035 мкг	~
Марганец, Mn	0.1025 мг	2 мг	5.1%	7.7%	1951 г
Медь, Cu	36.69 мкг	1000 мкг	3.7%	5.6%	2726 г
Молибден, Mo	4.117 мкг	70 мкг	5.9%	8.9%	1700 г
Никель, Ni	0.1 мкг	~
Олово, Sn	7.15 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	4.472 мкг	55 мкг	8.1%	12.2%	1230 г
Стронций, Sr	10.74 мкг	~
Фтор, F	16.92 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	23641 г
Хром, Cr	2.02 мкг	50 мкг	4%	6%	2475 г
Цинк, Zn	0.4403 мг	12 мг	3.7%	5.6%	2725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6 г	~
Лактоза	2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.647 г	~
Аргинин*	0.066 г	~
Валин	0.086 г	~
Гистидин*	0.047 г	~
Изолейцин	0.098 г	~
Лейцин	0.166 г	~
Лизин	0.143 г	~
Метионин	0.043 г	~
Метионин + Цистеин	0.05 г	~
Треонин	0.07 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.087 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.165 г	~
Заменимые аминокислоты	0.929 г	~
Аланин	0.07 г	~
Аспарагиновая кислота	0.142 г	~
Глицин	0.032 г	~
Глутаминовая кислота	0.364 г	~
Пролин	0.158 г	~
Серин	0.114 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.63 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.055 г	~
6:0 Капроновая	0.039 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.044 г	~
12:0 Лауриновая	0.05 г	~
14:0 Миристиновая	0.248 г	~
15:0 Пентадекановая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.315 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.171 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.942 г	min 16.8 г	5.6%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.044 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.387 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.236 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.023 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.044 г	~

Энергетическая ценность Холодник на кефире составляет 66,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.2 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	85.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДНИК НА КЕФИРЕ

Холодник на кефире богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 18 %, хлором - 18,5 %, кобальтом - 17,9 %

Чем полезен Холодник на кефире

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодник на кефире, калорийность 66,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодник на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Снек из тыквы, пастила

Рулет с крахмалом и протеином

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе