Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов
| Лук репчатый (Жарка) | 148 г |
| Морковь (Жарка) | 131 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 681 г |
| Вода | 725 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1130 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 9% | 745 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.9% | 1143 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 4.8% | 1413 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3275 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.4 мкг | 900 мкг | 13.9% | 9.3% | 718 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 9.6% | 700 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.7% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.2% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 39.35 мг | 500 мг | 7.9% | 5.3% | 1271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 5.1% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 3.8% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.443 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9003 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1.6% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.781 мг | 15 мг | 5.2% | 3.5% | 1921 г |
| Витамин Н, биотин | 0.794 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6297 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5377 мг | 20 мг | 12.7% | 8.5% | 788 г |
| Ниацин | 0.337 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.75 мг | 2500 мг | 4.2% | 2.8% | 2364 г |
| Кальций, Ca | 10.59 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9443 г |
| Кремний, Si | 21.524 мг | 30 мг | 71.7% | 48.1% | 139 г |
| Магний, Mg | 20.73 мг | 400 мг | 5.2% | 3.5% | 1930 г |
| Натрий, Na | 30 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.5% | 4333 г |
| Сера, S | 100.31 мг | 1000 мг | 10% | 6.7% | 997 г |
| Фосфор, P | 87.9 мг | 800 мг | 11% | 7.4% | 910 г |
| Хлор, Cl | 10.86 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 2.9% | 2308 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 0.628 мкг | 10 мкг | 6.3% | 4.2% | 1592 г |
| Литий, Li | 1.365 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2757 мг | 2 мг | 13.8% | 9.3% | 725 г |
| Медь, Cu | 87.13 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 5.8% | 1148 г |
| Молибден, Mo | 2.512 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.4% | 2787 г |
| Никель, Ni | 1.022 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.701 мкг | 55 мкг | 15.8% | 10.6% | 632 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.05 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7835 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 1.2494 мг | 12 мг | 10.4% | 7% | 960 г |
| Цирконий, Zr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.43 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.635 г | ~ | |||
| Валин | 0.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лизин | 0.789 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.555 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.657 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.767 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.646 г | min 16.8 г | 9.8% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.433 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.659 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 149 кКал.
- Порция = 248 гр (369.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 149 кКал | -% | |
| Белки | 10.2 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 15.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 69.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ
Плов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином PP - 12,7 %, кремнием - 71,7 %, фосфором - 11 %, марганцем - 13,8 %, селеном - 15,8 %
Чем полезен Плов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чизкейк из авокадо
- Ангельский торт
- Баклажаны печен
- Рисовая лапша
- Белковые блины с фаршем
- фитнес лепешки
- Скумбрия
- Лапша с овощами индейкой терияеи
- 220518 КРЕМ-СУП ИЗ БРОККОЛИ С ТОФУ
- Йогурт Ирбитский 2,5% (без сахара)
- Гречка по-купечески 22.05.22
- Талицкий творог 5%
- Мороженое kitkat KFC
- Бисквит в мультиварке пп
- 220522 КРЕМ-СУП ИЗ БРОККОЛИ С ТОФУ
- Тыквенные семечки
- Kelp
- морковь по корейски
- Крем сметанный
- Индейка с брокколи
- Паста Карбонара
- Рыба с перцем
- Леденец на палочке 10гр ВкусВилл
- Багет Венский
- Рис басмати
- Салат свежесть5
- Тофу классический
- Курица с броколи
- Грудинка соленая с чесноком
- Творожок альбуминовый ваниль
- Суп грибной е
- Хлеб Крывицки
- Зубатка под майонезом (мое)
- Творожок альбуминовый
- Салат из свежей свеклы с грейпфрутом
- Peanut butter chocolate chip
- Клубничный в молочном шоколаде
- Лапша домашняя куриная
- сосиска в тесте (шпар)
- Творожное печенье
- Кокосовое молоко "Грин Милк"
- Масло сливочное Светофор
- Буличка :)
- Говядина тушеная
- Беляши в духовке
- Салат с редисом
- Люля кебаб не мясо
- Греческий салат май 22
- Огуречный салат
- Творог домашний
- Блины
- Оладьи из печени
- Запеканка
- Борщ 23.05
- Котлетки из птицы паровые с сыром ( ГИППО)
- Заливной пирог с луком и яйцом
- Котлетки рыбные паровые ( ГИППО)
- Рис из цветной капусты с брокколи мини, кукурузой и чесноком
- Сырники из домашнего творога
- Хлеб картофельный
- Запеканка картофельная
- Зефир ( бобруйский)
- Биг Сендвич с Ветчиной
- "Кедровый чай"
- Салат с курицей,маринованными грибами
- Суп 2022-05-23
- Гусиные лапы
- Овсяное молоко
- Кекс
- Теша слабосоленая лососевых рыб, из Ленты.
- Запеканка 28.12
- Печеная фасоль в пикантном соусе
- Суп куриный с лапшой без картошки
- Сыр ser tylżycki
- Рулетики из говядины с грибами
- заправка в грибы 215
- Суп с мексиканской смесью
- Суп из лосося с овощами
- Мороженое пломбир ванильный и клубничный рожок
- килька в томате лента
- Окрошка
- Печенье затяжное "Мария"
- Быстрый шоколадный бисквит
- Творог обезжиренный 1,8 % Молочная благодать
- Тефтели сибирские с гречкой
- Кетохлеб на сковороде
- Картофель с кабачками в сливкам с сыром
- Торт Mansikka-kerma kakku
- Pols zeltaina
- Шаурма
- Рис жасмин с курицей соусе чили
- Плов с курицей
- Лаваш с яичным блинчиком
- Квашеная капуста Hapankaali 400g purkki
- Протеин
- Помидоры, огурец
- Блинчики с курицей и грибами
- Тесто
- рис
- Ацидофилин
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 149 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
