Рецепт запеканка из грудки, грибов и картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты запеканка из грудки, грибов и картофеля
| Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, сырое | 570 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 730 г |
| Шампиньоны | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 177 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 141 г |
| Сыр плавленый, российский | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 275 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
Способ приготовления
1.Отварить картофель в "Мундире". Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 2.Грибы порезать, добавить к луку, обжарить 5 -7 минут. 3.Добавить плавленный сыр, перемешать, тушить на небольшом огне 15 минут. 4.Грудку порезать на кусочки, добавить к сливочно-грибной массе, тушить ещe 10 минут. Остудить. 5.Прокрутить через мясорубку картофель и грибы с грудкой. Добавить яйца, молоко, муку, соль, перец. 6.Хорошенько перемешать. выложить в огнеупорную посуду и запекать на 200 градусах в духовке около 40 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "запеканка из грудки, грибов и картофеля".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1463 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 10.8% | 809 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.3% | 1647 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 4.5% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.3% | 3659 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.8% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 10.1% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 19.64 мг | 500 мг | 3.9% | 3.4% | 2546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.862 мг | 5 мг | 17.2% | 14.9% | 580 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 10.3% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.857 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.2% | 2692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 4.6% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.45 мг | 90 мг | 7.2% | 6.3% | 1395 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.3% | 6623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.636 мг | 15 мг | 4.2% | 3.6% | 2358 г |
| Витамин Н, биотин | 1.587 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.8% | 3151 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8962 мг | 20 мг | 19.5% | 16.9% | 513 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.4 мг | 2500 мг | 14.9% | 12.9% | 670 г |
| Кальций, Ca | 60.15 мг | 1000 мг | 6% | 5.2% | 1663 г |
| Кремний, Si | 0.38 мг | 30 мг | 1.3% | 1.1% | 7895 г |
| Магний, Mg | 20.9 мг | 400 мг | 5.2% | 4.5% | 1914 г |
| Натрий, Na | 144.45 мг | 1300 мг | 11.1% | 9.6% | 900 г |
| Сера, S | 89.7 мг | 1000 мг | 9% | 7.8% | 1115 г |
| Фосфор, P | 147.9 мг | 800 мг | 18.5% | 16.1% | 541 г |
| Хлор, Cl | 146.29 мг | 2300 мг | 6.4% | 5.6% | 1572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 44.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.901 мг | 18 мг | 5% | 4.3% | 1998 г |
| Йод, I | 7.85 мкг | 150 мкг | 5.2% | 4.5% | 1911 г |
| Кобальт, Co | 5.945 мкг | 10 мкг | 59.5% | 51.7% | 168 г |
| Марганец, Mn | 0.1275 мг | 2 мг | 6.4% | 5.6% | 1569 г |
| Медь, Cu | 80.9 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 7% | 1236 г |
| Молибден, Mo | 4.934 мкг | 70 мкг | 7% | 6.1% | 1419 г |
| Селен, Se | 7.211 мкг | 55 мкг | 13.1% | 11.4% | 763 г |
| Фтор, F | 19.76 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20243 г |
| Хром, Cr | 6.4 мкг | 50 мкг | 12.8% | 11.1% | 781 г |
| Цинк, Zn | 0.6205 мг | 12 мг | 5.2% | 4.5% | 1934 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность запеканка из грудки, грибов и картофеля составляет 115,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 115.1 кКал | -% | |
| Белки | 9.4 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 11.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 73 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ГРУДКИ, ГРИБОВ И КАРТОФЕЛЯ
запеканка из грудки, грибов и картофеля богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 14,9 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 59,5 %, селеном - 13,1 %, хромом - 12,8 %
Чем полезен запеканка из грудки, грибов и картофеля
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ширатаки
- лечо
- салат
- Арахис в шоколаде
- отруби ржаные
- БОРЩ
- Потрошка куриные отварные
- Хлеб Дарницкий
- Хлеб БЕЛОРУССКИЙ
- сыр диетический Ичалка
- дикий рис
- Булочка Таврийская
- Голубцы с фаршем телятины
- Геркулес
- пирожок жареный с картошкой
- Picnic батончик
- пирожок жаренный с капустой
- Ролл,авакадо
- колбаса кремлевская с/к
- суп гороховый
- суп шампиньон
- Шиповник быстрорастворимый
- бульон рыбный слабый из трески
- Мармелад БЕЛЕВСКИЙ
- Капуста/кукуруза/лук 2
- Пастила заварная БЕЛЕВСКАЯ
- творог 1%
- Новый рецепт
- Штрудель яблочный - 1 кусок 150г (8 кусков в коробке)
- Пампушки к борщу
- рахат лукум
- рисовы суп12
- салат
- рагу_индюш_12.11.14
- Котлеточки индюшачьи
- рожки13
- Печенье овсяное диетическое
- Чипсы Lays Вассаби
- салат с капусты
- Штрудель Яблочно-Виноградный
- чучук
- Картофельное пюре
- чай13
- Сок морковно-яблочный
- Творог вкуснотеево 0.5 %
- пан-кейки
- тушенная капуста
- Морковь по корейски
- суп макаронный
- сенд13
- Кефир "Огурец с укропом" (Савушкин)
- салат
- Коктейль из морепродуктов
- Торт Королевский
- Омлет из одного яйца
- Перловая каша
- запеканка с сухофруктами
- гречка с индейкой
- сосиски сливочные
- Венигрет
- йогурт "вкуснотеево" с клубникой
- сайра
- ГОРО
- медовик
- медовик
- витамины
- Творог мягкий 5,5% Домик в деревне
- Творог обезжиренный, без углеводов
- Соус барбекю Jim Beam
- Puten-Geschnitzeltes
- Рафаэлла
- Protein90 Shake, Muscle
- САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
- Макаронные изделия без глютена из кукурузной и рисовой муки т. м. MISURA
- Тунец филе в масле
- Салат из ресторана Антонио с семгой
- Гречка на куринном бульоне
- Шоколад "Несквик"
- Морская капуста - сала витаминный
- Говядина с черносливом
- Салат из морской капусты
- клюква в сахарной пудре
- капуста тушеная
- Агуша №2
- козинак кунжутный
- соломка
- Халва кунжутно-арахисовая
- овсянка с йогуртом
- Фасоль по-монастырски
- Творог обезжиренный, малоуглеводный
- Тушеные куринные сердечки
- Баранки
- Лохикейтто 13.11
- Котлеты свинные
- Йогурт "Биомакс" 2,7 %
- Соль поваренная, йодированная
- борщ
- Курица жареная мятная 13.11
- Йодат калия
- курица с грибами
Метки: Как приготовить запеканка из грудки, грибов и картофеля, калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка из грудки, грибов и картофеля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
