Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Майонез «Провансаль», 67% жирности	60 г
Кетчуп	50 г
Огурец грунтовый	60 г
Капуста белокочанная	70 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, запечённое	100 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	100 г
Помидор (томат), парниковый	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173.5 ккал	1684 ккал	10.3%	5.9%	971 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	6%	962 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	9.4%	615 г
Углеводы	15 г	219 г	6.8%	3.9%	1460 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.4%	4000 г
Вода	65.8 г	2273 г	2.9%	1.7%	3454 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.5 мкг	900 мкг	2.7%	1.6%	3673 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.136 мг	5 мг	2.7%	1.6%	3676 г
Ликопин	1116.852 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.907 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	2.5%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	2.7%	2143 г
Витамин В4, холин	29.4 мг	500 мг	5.9%	3.4%	1701 г
Витамин В5, пантотеновая	0.293 мг	5 мг	5.9%	3.4%	1706 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	4.1%	1389 г
Витамин В9, фолаты	10.241 мкг	400 мкг	2.6%	1.5%	3906 г
Витамин В12, кобаламин	0.061 мкг	3 мкг	2%	1.2%	4918 г
Витамин C, аскорбиновая	12.97 мг	90 мг	14.4%	8.3%	694 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	52632 г
Витамин D3, холекальциферол	0.019 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.783 мг	15 мг	25.2%	14.5%	397 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.415 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	12048 г
Витамин К, филлохинон	13.9 мкг	120 мкг	11.6%	6.7%	863 г
Витамин РР, НЭ	2.7037 мг	20 мг	13.5%	7.8%	740 г
Ниацин	0.548 мг	~
Бетаин	1.074 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.76 мг	2500 мг	8.1%	4.7%	1233 г
Кальций, Ca	23.28 мг	1000 мг	2.3%	1.3%	4296 г
Кремний, Si	14.278 мг	30 мг	47.6%	27.4%	210 г
Магний, Mg	18.13 мг	400 мг	4.5%	2.6%	2206 г
Натрий, Na	255.22 мг	1300 мг	19.6%	11.3%	509 г
Сера, S	73.2 мг	1000 мг	7.3%	4.2%	1366 г
Фосфор, P	78 мг	800 мг	9.8%	5.6%	1026 г
Хлор, Cl	184.8 мг	2300 мг	8%	4.6%	1245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	146.1 мкг	~
Бор, B	56.3 мкг	~
Ванадий, V	12.31 мкг	~
Железо, Fe	1.031 мг	18 мг	5.7%	3.3%	1746 г
Йод, I	1.69 мкг	150 мкг	1.1%	0.6%	8876 г
Кобальт, Co	1.963 мкг	10 мкг	19.6%	11.3%	509 г
Литий, Li	5.37 мкг	~
Марганец, Mn	0.232 мг	2 мг	11.6%	6.7%	862 г
Медь, Cu	86.3 мкг	1000 мкг	8.6%	5%	1159 г
Молибден, Mo	5.074 мкг	70 мкг	7.2%	4.1%	1380 г
Никель, Ni	4.353 мкг	~
Рубидий, Rb	28.3 мкг	~
Селен, Se	5.396 мкг	55 мкг	9.8%	5.6%	1019 г
Фтор, F	10.97 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	36463 г
Хром, Cr	2.65 мкг	50 мкг	5.3%	3.1%	1887 г
Цинк, Zn	0.6535 мг	12 мг	5.4%	3.1%	1836 г
Цирконий, Zr	0.89 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.154 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аргинин*	0.341 г	~
Валин	0.278 г	~
Гистидин*	0.172 г	~
Изолейцин	0.293 г	~
Лейцин	0.416 г	~
Лизин	0.468 г	~
Метионин	0.152 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.236 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.224 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.154 г	~
Аланин	0.307 г	~
Аспарагиновая кислота	0.518 г	~
Глицин	0.274 г	~
Глутаминовая кислота	0.886 г	~
Пролин	0.231 г	~
Серин	0.197 г	~
Тирозин	0.191 г	~
Цистеин	0.072 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4.7 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	57.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.59 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.704 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.76 г	~
18:0 Стеариновая	0.401 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.307 г	min 16.8 г	13.7%	7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.074 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.21 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.161 г	от 11.2 до 20.6 г	46.1%	26.6%
18:2 Линолевая (ud)	4.617 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 173,5 кКал.

Порция = 5 гр (8.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173.5 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	15 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	65.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,4 %, витамином E - 25,2 %, витамином K - 11,6 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 47,6 %, кобальтом - 19,6 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен Шаурма

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 173,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Фунчоза с курицей и овощами

Минтай с картошкой под сырной шапочкой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе