Войти

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель (Варка со сливом) 300 г
Свекла, вареная 373 г
Морковь (Варка со сливом) 200 г
Огурец соленый 150 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 65 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 8 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 6 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.7 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4038 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 8.6% 2772 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 21.6% 1111 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 9.1% 2622 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307 мкг 900 мкг 34.1% 81.8% 293 г
бета Каротин 1.846 мг 5 мг 36.9% 88.5% 271 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 7.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 5.5% 4286 г
Витамин В4, холин 7.75 мг 500 мг 1.6% 3.8% 6452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 7.4% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 14.6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 29.809 мкг 400 мкг 7.5% 18% 1342 г
Витамин C, аскорбиновая 11.74 мг 90 мг 13% 31.2% 767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 2.6% 9434 г
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 31056 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 34.3% 698 г
Витамин РР, НЭ 0.7148 мг 20 мг 3.6% 8.6% 2798 г
Ниацин 0.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.32 мг 2500 мг 12.1% 29% 830 г
Кальций, Ca 25.31 мг 1000 мг 2.5% 6% 3951 г
Кремний, Si 11.341 мг 30 мг 37.8% 90.6% 265 г
Магний, Mg 21.75 мг 400 мг 5.4% 12.9% 1839 г
Натрий, Na 297.45 мг 1300 мг 22.9% 54.9% 437 г
Сера, S 17.94 мг 1000 мг 1.8% 4.3% 5574 г
Фосфор, P 41.9 мг 800 мг 5.2% 12.5% 1909 г
Хлор, Cl 14.07 мг 2300 мг 0.6% 1.4% 16347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.9 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 35.81 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 9.6% 2517 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 2.4% 10417 г
Кобальт, Co 1.555 мкг 10 мкг 15.6% 37.4% 643 г
Литий, Li 13.194 мкг ~
Марганец, Mn 0.1876 мг 2 мг 9.4% 22.5% 1066 г
Медь, Cu 81.87 мкг 1000 мкг 8.2% 19.7% 1221 г
Молибден, Mo 3.822 мкг 70 мкг 5.5% 13.2% 1832 г
Никель, Ni 1.771 мкг ~
Рубидий, Rb 109.6 мкг ~
Селен, Se 0.399 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 13784 г
Стронций, Sr 3.19 мкг ~
Фтор, F 16.06 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 24907 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 10.6% 2262 г
Цинк, Zn 0.3119 мг 12 мг 2.6% 6.2% 3847 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.396 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.048 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 41,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,1 %, бэта-каротином - 36,9 %, витамином C - 13 %, витамином K - 14,3 %, калием - 12,1 %, кремнием - 37,8 %, кобальтом - 15,6 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 41,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Новые рецепты
Хлеб с отрубями
Автор Татьяна. Путь к себе
106.5
7.9
3
10.6
5
2 0
Котлеты из минтая с овощами
Автор Еленка
160.6
12.5
7.7
10.3
0
1 0
Творожная запеканка
Автор TataNS
132.4
16.3
2.5
10.4
8
3 0