Рецепт Щавель конский с шампиньонами в мол соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щавель конский с шампиньонами в мол соусе

Шампиньоны (Тушение)	400 г
Щавель конский (zelje)	400 г
Подсолнечное масло	18 г
Оливковое масло	27 г
Лук порей (Тушение)	205 г
MILERAM dr Milk	45 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива)	23 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение)	443 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щавель конский с шампиньонами в мол соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.1 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2076 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	5.2%	2375 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	12.3%	1000 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	2.6%	4660 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	7.4%	1667 г
Вода	84.2 г	2273 г	3.7%	4.6%	2700 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.4 мкг	900 мкг	6%	7.4%	1654 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.29 мг	5 мг	5.8%	7.2%	1724 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	3.6%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	10.1%	1224 г
Витамин В4, холин	15.61 мг	500 мг	3.1%	3.8%	3203 г
Витамин В5, пантотеновая	0.578 мг	5 мг	11.6%	14.3%	865 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	3.7%	3333 г
Витамин В9, фолаты	5.975 мкг	400 мкг	1.5%	1.8%	6695 г
Витамин В12, кобаламин	0.155 мкг	3 мкг	5.2%	6.4%	1935 г
Витамин C, аскорбиновая	2.96 мг	90 мг	3.3%	4.1%	3041 г
Витамин D, кальциферол	0.042 мкг	10 мкг	0.4%	0.5%	23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.999 мг	15 мг	6.7%	8.3%	1502 г
Витамин Н, биотин	5.374 мкг	50 мкг	10.7%	13.2%	930 г
Витамин К, филлохинон	8.1 мкг	120 мкг	6.8%	8.4%	1481 г
Витамин РР, НЭ	1.6388 мг	20 мг	8.2%	10.1%	1220 г
Ниацин	1.549 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.02 мг	2500 мг	8.2%	10.1%	1213 г
Кальций, Ca	50.31 мг	1000 мг	5%	6.2%	1988 г
Кремний, Si	5.604 мг	30 мг	18.7%	23.1%	535 г
Магний, Mg	9.92 мг	400 мг	2.5%	3.1%	4032 г
Натрий, Na	25.05 мг	1300 мг	1.9%	2.3%	5190 г
Сера, S	22.35 мг	1000 мг	2.2%	2.7%	4474 г
Фосфор, P	69.3 мг	800 мг	8.7%	10.7%	1154 г
Хлор, Cl	44.93 мг	2300 мг	2%	2.5%	5119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	137.8 мкг	~
Бор, B	4 мкг	~
Ванадий, V	2.94 мкг	~
Железо, Fe	0.277 мг	18 мг	1.5%	1.8%	6498 г
Йод, I	7.64 мкг	150 мкг	5.1%	6.3%	1963 г
Кобальт, Co	4.822 мкг	10 мкг	48.2%	59.4%	207 г
Литий, Li	0.248 мкг	~
Марганец, Mn	0.1119 мг	2 мг	5.6%	6.9%	1787 г
Медь, Cu	165 мкг	1000 мкг	16.5%	20.3%	606 г
Молибден, Mo	2.741 мкг	70 мкг	3.9%	4.8%	2554 г
Никель, Ni	0.244 мкг	~
Олово, Sn	4.21 мкг	~
Рубидий, Rb	6.9 мкг	~
Селен, Se	8.505 мкг	55 мкг	15.5%	19.1%	647 г
Стронций, Sr	10.6 мкг	~
Титан, Ti	14.07 мкг	~
Фтор, F	12.02 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	33278 г
Хром, Cr	3.92 мкг	50 мкг	7.8%	9.6%	1276 г
Цинк, Zn	0.2319 мг	12 мг	1.9%	2.3%	5175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.194 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.91 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.694 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.36 г	~
18:0 Стеариновая	0.108 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.017 г	min 16.8 г	12%	14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.053 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.635 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.327 г	от 11.2 до 20.6 г	11.8%	14.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.19 г	~

Энергетическая ценность Щавель конский с шампиньонами в мол соусе составляет 81,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.1 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	84.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЩАВЕЛЬ КОНСКИЙ С ШАМПИНЬОНАМИ В МОЛ СОУСЕ

Щавель конский с шампиньонами в мол соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, кремнием - 18,7 %, кобальтом - 48,2 %, медью - 16,5 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Щавель конский с шампиньонами в мол соусе

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Щавель конский с шампиньонами в мол соусе, калорийность 81,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щавель конский с шампиньонами в мол соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Снек из тыквы, пастила

Лучшие рационы

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе