Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 185 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 45 г |
| Морковь (Тушение) | 40 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода | 390 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 2.5% | 3040 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 3.9% | 1931 г |
| Углеводы | 24.4 г | 219 г | 11.1% | 8.3% | 898 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3220 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.1 мкг | 900 мкг | 14% | 10.5% | 714 г |
| бета Каротин | 0.757 мг | 5 мг | 15.1% | 11.3% | 661 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.7% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 25.51 мг | 500 мг | 5.1% | 3.8% | 1960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 1.9% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 2.5% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.987 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 13391 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 17308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.288 мг | 15 мг | 8.6% | 6.4% | 1165 г |
| Витамин Н, биотин | 1.179 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.8% | 4241 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1911 мг | 20 мг | 6% | 4.5% | 1679 г |
| Ниацин | 0.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.89 мг | 2500 мг | 2.4% | 1.8% | 4106 г |
| Кальций, Ca | 13.68 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7310 г |
| Кремний, Si | 32.656 мг | 30 мг | 108.9% | 81.5% | 92 г |
| Магний, Mg | 19.99 мг | 400 мг | 5% | 3.7% | 2001 г |
| Натрий, Na | 6.31 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 20602 г |
| Сера, S | 21.43 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4666 г |
| Фосфор, P | 55.9 мг | 800 мг | 7% | 5.2% | 1431 г |
| Хлор, Cl | 15.13 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 15202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.437 мг | 18 мг | 2.4% | 1.8% | 4119 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 0.964 мкг | 10 мкг | 9.6% | 7.2% | 1037 г |
| Литий, Li | 1.971 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4317 мг | 2 мг | 21.6% | 16.2% | 463 г |
| Медь, Cu | 91.62 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 6.9% | 1091 г |
| Молибден, Mo | 3.904 мкг | 70 мкг | 5.6% | 4.2% | 1793 г |
| Никель, Ni | 1.791 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.657 мкг | 55 мкг | 8.5% | 6.4% | 1181 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.13 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.6% | 4591 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.6% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.5471 мг | 12 мг | 4.6% | 3.4% | 2193 г |
| Цирконий, Zr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.356 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.703 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.711 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.58 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 133,6 кКал.
- Порция = 118 гр (157.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 133.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.5 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 24.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 70.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ
Плов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14 %, бэта-каротином - 15,1 %, кремнием - 108,9 %, марганцем - 21,6 %
Чем полезен Плов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- булгур
- Окрошка с картошкой
- Суп с грибами
- Суп гороховый
- Салат из огурцов и помидор
- Шашлычки из куриного филе МИЛТИ
- Пирог Четыре сыра
- AH Verse stamppot witlof ham kaas 550g
- Полба с грибами
- Соус картофельный
- Котлета рыбная в молоке
- Салат с ростбифом МИЛТИ
- Салат
- Козинак кунжутный
- Пицца
- ЛАТТЕ 350 мл
- Морская капуста "по-корейски с баклажанами" [САНТА БРЕМОР]
- Суп пюре крок
- Булгур с колбасой
- Пельмени Чиф метро
- Смесь маслин Каламата и оливок
- Вяленое мясо лося
- Хлеб цельнозерновой на закваске ржано-пшеничной
- Бекон для жарки
- Яичница с лопаткой и помидором
- Паста с кальмаром
- Заливной пирог с фаршем
- Овощное рагу
- Творожное печенье
- тяхан с курицей
- Колбаска
- Филе минтая
- Булочки с грецкими орехами
- Спагетти крок
- Папоротник с курицей
- Лакомкав шоколадной глазури
- Поджарка из свинины крок
- Моцарелла
- Грудинка
- Паштет из свиной печени (копия)(ЛУК,МОРКОВЬ,САЛО)
- Сок Любимый Солнечный нектарин
- приправа чесночная для сочной курицы
- Сырник с вареной сгущенкой и черносливом
- Филе грудки запеченое с чесночно-сметанном соусе
- Печень 25.05
- Шинка варено-копченая
- Маффины ПП
- Салат с семенами чиа
- Каша манная
- Колбаса Оливье Веганская
- Molly шоколадное
- Сосиски берлинские
- Карбонара
- Рулет
- Майонез "Домашний" (Самокат)
- Хлеб из отрубей
- Папоротник с курицей и луком
- Конфеты ореховые
- Торт 'Пьяная вишня'
- Немецкий маковый пирог
- Клубничная начинка
- Кекс "зебра" ПП
- Голубцы
- Organic Tomato souse with basil
- Водка особая Nemiroff гранат
- Сочные тефтели с капустой
- Запеканка картофельная с мясом
- Soletto шоколад
- Кето рулет чёрный лес
- Салат орхидея
- Гусиные лапки
- Шарлотка из пшена
- Свекла с чесноком М
- Оладьи печеночные с картофельным пюре
- Борщещи
- Конфета маневр
- Жульен грибной
- Кальмар "Гриль" с рисом
- Борщ красный
- Тушёная капуста с курицей и грибами
- Курица с баклажаном
- Творожная запеканка 6 %
- Картофель Айдахо
- Суп-пюре из капусты
- Оладьи печеночные
- Перец фаршированный кето
- Ролл с курицей
- Милка конфеты в коробке
- Котлеты мясные Лана
- Куриное бедро
- Салат с капустой и огурцами
- Шакшука
- Творожная запеканка
- Суши
- Кальмаровый салат
- Творожная плетенка с яблоками
- Ne Moloko овсяное
- Чепалгаш
- Пирог с вишней
- Гречка без соли
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 133,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
